içindekiler:
Tıbbi Video: Karaciğer Yağlanmasına Karşı 7 Süper Besin
Sağlıklı beslenme ve vücudun gücünü ve sağlıklı kilosunu korumak için dengeli bir diyet karaciğer hastalığı olan insanlar için önemli temellerdir. İyi beslenme, kalbinizin çalışması ve bazı karaciğer hasarlarının onarılmasında önemli bir rol oynamasına yardımcı olabilir.
Karaciğer hastalığınız varsa, durumunuzu yönetmenize yardımcı olmak için bir karaciğer hastalığı diyeti yapmadan önce ihtiyaç duyabileceğiniz bazı özel hususlar vardır. Sağlıksız bir diyet, kalbin o kadar fazla çalışmasına neden olabilir, olduğundan daha fazla hasara neden olabilir.
Bir karaciğer hastalığı diyeti geçirme rehberi
Başlangıçta karaciğer hastalığı olan kişiler için tasarlanmamış olmasına rağmen, Akdeniz diyeti, dört beslenme sütununun yeterliliği üzerine odaklanmaktadır. karmaşık karbonhidratlar, sağlıklı yağ, proteinve antioksidanlar Kalbinizdeki yağ tabakasının kalınlığının azaltılmasına da yardımcı olabilir, doğru miktarda besin almanız ve her gün kaç kalori almanız gerektiği konusunda doktorunuzla en iyi diyet türünü konuşun. Yapacağınız değişiklikler ne kadar iyi çalıştığınıza bağlı olacaktır.
İşte genel rehber:
1. Yüksek karbonhidratlı yiyecekler yiyin
Karbonhidratlar bu diyetteki ana kalori kaynağı olmalıdır. Ama sadece herhangi bir karbonhidrat değil. Tatlılar, normal sodalar, un / makarna ekmeği, kızarmış yiyecekler ve yüksek fruktozlu mısır şurubu dahil şeker eklenmiş diğer yiyeceklerden kaçının. Çok fazla basit şeker, karaciğerin gıdaları yağa dönüştürdüğü süreci hızlandırır.
Çok fazla lifli olanlar gibi kompleks karbonhidratlar daha güvenli seçimlerdir. Kompleks karbonhidratlar, daha yavaş sindirilen ve vücudunuzda şeker sıçramasına neden olmayan düşük bir glisemik indekse sahip olma eğilimindedir. Bu, insülin duyarlılığının arttırılmasına ve kan kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olabilir.
OKUYUN: 7 Diyet Yapanlar İçin En İyi 7 Karbonhidrat Kaynağı
Kompleks karbonhidrat içeren yiyeceklerin örnekleri arasında tahıllar (yulaf, yulaf, kahverengi pirinç), avokado, ceviz, mısır, bezelye, patates, balkabağı ve patates gibi nişastalı sebzelerin yanı sıra ıspanak ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Karaciğer hastalığı bazı insanlarda kan şekeri seviyesinin çok yüksek veya çok düşük olmasına neden olabilir. Kan şekeri seviyenizi kontrol etmek için yediğiniz karbonhidrat miktarını kontrol etmeniz gerekebilir.
2. Protein ihtiyaçlarınız için yeterli
Karaciğer hastalığınız varsa, doğru miktarda protein tüketmeniz önemlidir. Aşağıdaki yiyecekler iyi protein kaynaklarıdır: soğuk su balıkları (somon ve uskumru gibi), yağsız et, yumurta ve süt ürünleri ve çiğ fındık ve tohumlar.
Vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1 gram protein tüketin. Bu, örneğin 70 kilogram ağırlığındaki bir adamın günde 70 gram protein tüketmesi gerektiği anlamına gelir. Ancak bu hesaplama, nişastalı yiyeceklerden ve sebzelerden elde edilen proteini içermez. Ciddi şekilde hasar görmüş bir karaciğeri olan bir kişinin daha az protein tüketmesi gerekebilir. Protein ihtiyaçlarınızın ayrıntıları hakkında doktorunuzla konuşun.
OKUYUN: 11 Bitkisel Gıdalardan En İyi Protein Kaynakları
3. Yağ, yeterli olduğu sürece yapabilirsiniz
Karaciğer hastalığı olan insanlar sıklıkla insüline karşı çıkarlar. Vücutları insülin yapar, ancak iyi çalışmaz. Sonuç olarak kanda glikoz birikir ve karaciğer eklenen şekeri yağa dönüştürür. Karaciğer hastalığı diyetinizdeki belirli yağlar, insülin duyarlılığını veya vücudun insülin kullanma yeteneğini artırabilir. Hücreleriniz glikoz depolarını alabilir, böylece kalbinizin yağ oluşturması ve depolaması gerekmez. Artan karbonhidrat ve yağ alımı da karaciğerde protein parçalanmasının önlenmesine yardımcı olur.
İyi yağ örnekleri yağlı balıkta (somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı), bitkisel yağda, fındıkta (özellikle cevizde) ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde / meyvelerde bulunan omega 3 yağ asitleridir. Tekli doymamış yağlar ayrıca vücut için iyi olan bir yağ türüdür. Tekli doymamış yağları, zeytin, avokado ve fındık gibi çeşitli bitkisel gıda kaynaklarında bulabilirsiniz. Doymuş yağlardan kaçının ve et ve süt ürünleri tüketimini sınırlayın. Hindistan cevizi yağı kullanarak kızartma, yakma veya kızartma yaparak yemek yapmaktan kaçının. Bu, kalbinizde daha fazla yağ birikmesine neden olur.
Tersine, karaciğer hastalığı olan bazı kişilerde yağ sindirimi ve emilmesi problemleri vardır. Dışkılama sırasında sindirilmeyen yağlar uzaklaştırılır. Bu sağlık probleminiz varsa daha az yağ tüketmeniz gerekebilir. Düşük yağlı diyetler hakkında daha fazla bilgi için doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.
4. Antioksidanları yüksek olan meyve ve sebzeleri yiyin
Karaciğerde yağ birikiminin bir başka nedeni de, besinler uygun şekilde bozulmadığında karaciğer hücrelerinin zarar görmesidir. Meyveler (özellikle goji meyveleri gibi meyveler), sebzeler ve diğer bazı yiyecekler, hücreleri bu hasardan koruyabilen antioksidanlar olarak bilinen bileşiklere sahiptir. Sadece, taze ürünler seçmeyi ve sodyumda yüksek olma eğiliminde olan konserve yiyeceklerden kaçınmayı unutmayın.
Bazı araştırmalar E vitaminin yağlı karaciğer hastalığına yardımcı olabileceğini buldu. Diğer çalışmalar ayrıca, kolesterol düşürücü ilaçlarla birlikte E ve C vitaminlerini almanız gerektiğinde yağlı karaciğerin durumunu iyileştirdiğini göstermiştir. Doktorlar, bu faktörlerden hangisinin sorumlu olduğunu veya bunların üçünün birlikte çalışıp çalışmadığını bilmiyor.
Ayrıca OKUYUN: Portakallar Dışında En Yüksek 6 C Vitamini Meyvesi
Ayçiçeği tohumları ve bademler iyi E vitamini kaynaklarıdır. Aynı şekilde zeytinyağı ve kanola yağı ile. Karaciğeriniz için yararları olabilecek diğer yüksek antioksidan yiyecekler şunları içerir: yeşil yapraklı sebzeler ve yumrulu sebzeler (brokoli ve brüksel lahanası), çiğ sarımsak (yüksek miktarda allisin ve selenyum içeren, karaciğer temizleme işlemine yardımcı olan iki doğal bileşik); Yeşil çay (kateşinler olarak bilinen bitkisel antioksidanlar bakımından zengin, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiği bilinmektedir); limon, portakal ve portakal gibi asidik turunçgiller (zehirlenmesi için C vitamini ve antioksidanlar yüksek); ve zerdeçal (vücudun yağları daha verimli bir şekilde sindirmesine ve safra üretimini uyarmasına yardımcı olduğu bilinen, ancak karaciğer için doğal bir detoksifikasyon görevi de görebilir).
5. tuz önlemek
Vücudunuz sıvı tutuyorsa karaciğer hastalığı diyetinizdeki (genellikle günde 1500 miligramdan az) tuz miktarını azaltmanız gerekebilir. Sıvıları koruduğunuzda, vücudunuzda şişlik göreceksiniz. Düşük tuzlu diyet hakkında daha fazla bilgi için doktorunuza danışın. Yüksek miktarda tuz içeren bazı yiyecekler şunlardır:
- Mutfak tuzu
- Füme et, sosis, konserve dana eti
- Konserve yiyecek ve hazır sebze suyu
- Dondurulmuş besinler ve paketlenmiş atıştırmalıklar
- Soya sosu, barbekü sosu, teriyaki sosu
- Çorba paketleme
Karaciğerde şişlik varsa, ayrıca içme sıvılarını azaltmak zorunda kalabilirsiniz. Sıvılar arasında su, süt, meyve suyu, soda ve diğer içecekler bulunur. Puding veya buzlu çubuk gibi oda sıcaklığında sıvı olan yiyecekler de bir sıvı kaynağı olarak sayılır. Diyet uzmanınıza her gün ne kadar sıvı içebileceğinizi sorun.
6. Alkolü durdurun
Karaciğer hastalığınız aşırı alkol tüketiminden kaynaklanan yağlı karaciğer ise, alkolünüzü içmeyi bırakın. Yağlı karaciğerinizin durumuna alkol neden olmazsa, ara sıra likör tüketmenize izin verilir, ancak karaciğer hastalığı diyetinizde alkolün rolü hakkında doktorunuzla daha fazla görüşün.
OKUYUN: Alkol içmeyen insanlarda yağlı karaciğerin nedenleri
7. Diğer besin alımlarına dikkat edin
Sağlık uzmanınız vitamin ve mineral takviyeleri, özellikle B kompleksi vitamin takviyeleri ve D almanızı önerebilir. Yalnızca doktorunuz tarafından önerilen takviyeleri kullanın.
Karaciğer hastalığı, bazı diyet değişiklikleriyle kolayca baş edebileceğiniz sağlık sorunlarına neden olabilir. Herkes farklı olduğundan, size uygun bir karaciğer hastalığı diyet planını tamamlamak için doktorunuzla birlikte çalışmalısınız.
