içindekiler:
- Tıbbi Video: Çöpe Atılan Yumurtalardan Civciv Çıktı
- Balık yumurtalarında hangi besinler var?
- protein
- şişman
- Vitaminler ve mineraller
Tıbbi Video: Çöpe Atılan Yumurtalardan Civciv Çıktı
Balık, iyi bir protein ve yağ kaynağıdır. Ancak, tüm bu zaman boyunca sadece eti yerseniz, neden pilav yapmak için garnitür olarak balık yumurtası işlemeyi denemiyorsunuz? Balık yumurtasının beslenmesietten aşağı değil, biliyorsun!
Balık yumurtalarında hangi besinler var?
Farklı balık türleri farklı yumurta üretecektir. Eğer bir suşi hayranıysanız, küçük, parlak turuncu yumurtaları görmeye daha aşina olabilirsiniz. Bu bir somon yumurtası. Snapper, sazan ve sazan gibi diğer balıkların büyük bir gruba ayrılmış küçük yumurtaları vardır.
Farklı yumurta türleri, aslında farklı besin içerikleri. Genel olarak,Aşağıdakiler genel içeriklerdir:
protein
Kuşkusuz, bu balık yumurtalarındaki protein içeriği kesinlikle etten aşağı değildir. IPB uzmanları tarafından yapılan bir çalışmada, atlanan balıklardan elde edilen yumurtaların, vücudun çeşitli dokuları tamir etmesine, kalsiyum emilimine yardımcı olması ve antikorları arttırmasına yardımcı olabilecek çeşitli amino asit proteinleri içerdiği belirtildi.
Çırpıcı yumurta 100 gram başına ise 24-30 gram kadar protein içerdiği bilinmektedir. Alternatif bir günlük protein kaynağı olarak balık yumurtası yapabilirsiniz.
şişman
Balıkların sahip olduğu yağ türü iyi yağdır,yani doymamış yağlar ve omega 3 yağ asitleri Bu iyi yağlar yumurtalarında kalıtsaldır.
Bir çalışma, 85 gram çırpılmış yumurtada, yarısı bir tür doymamış yağ türü olan 7 gram yağ olduğunu belirtir. Vücutta doymuş yağ, sağlıklı bir kalbin ve kan damarlarının korunmasına yardımcı olur.
En önemli şey, bu yumurtaların, serbest radikallerin oluşumunu engellediği, kötü kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olduğu ve çocuk gelişim sürecinin desteklenmesine yardımcı olduğu gösterilen omega 3 yağ asitleri bakımından zengin olmasıdır.
Vitaminler ve mineraller
Balık yumurtalarındaki vitaminler ve mineraller de oldukça fazla ve çeşitlidir, örneğin beyin sağlığı için iyi olan B12 vitamini. D vitamini daha güçlü kemikler için gereklidir, kalsiyum kemikte ana yapı taşıdır ve biraz magnezyum ve demirdir.
Bu yiyecekleri selenyum mineralleri kaynağı olarak da kullanabilirsiniz, çünkü bunların çoğunu içerir. Selenyumun kendisi hücre hasarını önlemekten sorumludur ve kanser tedavisinde önemli bir rol oynar.
