içindekiler:
- Tıbbi Video: Her Gün Balık Yağı Kullanın, Vücudunuzun Nasıl Değiştiğini Görün
- Vücuttaki yağın işlevi
- Yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı mıdır?
- Doymuş yağ
- Trans yağ
Tıbbi Video: Her Gün Balık Yağı Kullanın, Vücudunuzun Nasıl Değiştiğini Görün
Yağlı yiyecekler kötü olarak kabul edilmiştir. Yağlı yiyeceklerin çoğu aşırı kilo alımına neden olabilir. Bu daha sonra riski artırabilir kalp hastalığı, diyabetve inme, Bu yüzden birçok insan yağlı yiyecekleri sınırlandırmaya ve hatta kaçınmaya çalışmaktadır. Ama bu iyi mi?
Vücuttaki yağın işlevi
Yağın kötü bir üne sahip olmasına rağmen, aslında yağ vücudun ihtiyacı olan besinlerden biridir. Tabii ki karbonhidrat, protein, vitamin ve minerallere ek olarak. Vücutta yağın birçok işlevi vardır, yani:
- Önemli organları dış etkenlerden korumak için bir yastık olarak
- Vücuttaki enerji rezervi olarak. Vücuttaki karbonhidrat rezervleri (ana enerji kaynağı) tükendiğinde, yağ enerji olarak kullanılabilir.
- Yardım sağlamak beyin için enerji, Beyin% 60 oranında yağdan oluşur ve bu, öğrenme becerilerini, hormonları, ruh halini ve hafızayı etkiler.
- Proteinin fonksiyonlarını yerine getirmesinde yardımcı olur.
- Büyüme, bağışıklık fonksiyonu, üreme fonksiyonu ve diğer temel metabolik yönlerin kontrolüne yardımcı olan kimyasal reaksiyonları başlat
- Vücudun A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminleri emmesine yardımcı olur.
- Şeklinde yağ omega-3 yağ asitleri kalp ve kan damarlarının sağlığını korumaya yardımcı olabilir ve kalp hastalığı ve felç önleyebilir
Yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı mıdır?
Normal vücut fonksiyonlarını desteklemede yağın rolü gerçekten çoktur. Fakat ne yazık ki, vücut yağ üretemez. Demek dışarıdan, yani yemeklerden yağ almak zorundasın.
Bu, vücudun daha sağlıklı olması için yağdan tamamen uzak durmanız gerektiği anlamına gelir. Ancak, dikkat etmeniz gereken bir şey var.
Bununla birlikte, vücudun hala yağa ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, tüketiminden kaçınmanız veya sınırlamanız gereken bir tür yağ vardır. Hangi tür yağdan kaçınmanız veya sınırlamanız gerektiğini ve hangi tür yağları kullanmanız gerektiğini bilmeniz gerekir.
Kaçınılması gereken yağ türleri şunlardır:
Doymuş yağ
Bu tip yağ vücuttaki kötü kolesterol üretimini tetikleyebilir, bu yüzden aşırı tüketilmesi iyi değildir. Doymuş yağlar genellikle tereyağı, peynir, süt, tavuk derisi, tavuk, ördek, et, sosis ve diğer işlenmiş et ürünleri gibi hayvansal ürünlerden gelir.
Trans yağ
Bu, en sağlıksız yağ türüdür çünkü kötü kolesterolü artırabilir ve vücuttaki iyi kolesterolü aynı anda azaltabilir. Trans yağ içeren çok fazla yiyecek yemek kalp hastalığı riskini artırabilir.
Ne yazık ki, bilinçsizce trans yağ içeren yiyecekleri sıklıkla yemiş olabilirsiniz. Bunun nedeni, trans yağların genellikle fast food, işlenmiş yiyecekler, patates kızartması, kızarmış yiyecekler ve diğerleri gibi çoğu insan tarafından sevilen yiyecekler gibi kızarmış yiyeceklerde bulunmasıdır.
Amerikan Kalp Birliği,% 1'den fazla olmayan trans yağ içeren gıdaların tüketimini sınırlandırmayı tavsiye ediyor kalori ihtiyacı Günde sen.
Bu arada, tüketmeniz gereken sağlık için iyi olan yağ türü, doymamış yağdır. Bu tip yağ aslında vücudun kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir, böylece kalp sağlığını koruyabilir ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Doymamış yağlar ikiye ayrılabilir, yani:
- Tekli doymamış yağlar, Bu yağ, avokado, zeytin yağı, fındık, kanola yağı ve ayçiçeği tohumu yağından elde edilebilir.
- Çoklu doymamış yağlaromega-3 ve omega-6 yağ asitleri dahil. Omega-3 yağ asitleri yağlı balıklarda (somon ve ton balığı gibi), keten tohumlarında ve cevizde bulunur. Bu arada, omega-6 yağ asitleri bitkisel yağlarda, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunabilir.
Her ne kadar doymamış yağlar vücut üzerinde iyi bir etkiye sahip olsa da, tüketimleri de sınırlı olmalıdır. Bu, günlük kalori ihtiyacının% 35'inden fazla değildir. Bunun nedeni, vücuda giren fazla yağın birikir ve beklenmedik kilo alımına neden olabilir.
