içindekiler:
- Çeşitli pakcoy beslenme içeriği
- Pakcoy sebzelerini nasıl beslersiniz? Böylece besin içeriği kaybolmaz?
- 1. Buğulama
- 2. tavada kızartılmış
- 3. Haşlanmış
- 4. Fırında
Ispanak, lahana ya da sadece bu yeşil sebzeyi yemekten sıkıldınız mı? Pakcoy ile değiştirmeyi deneyin veya Bok Choy olarak da bilinir. İyi bir tat almanın yanı sıra yeşil hardal benzeri sebzeler de besinler açısından zengindir ve diyetinize dahil edilmeye uygundur. Hadi, sebze pakcoy'yi aşağıdaki incelemelerde daha iyi tanıyın.
Çeşitli pakcoy beslenme içeriği
Pakcoy bir aileden gelen bir sebze türüdürturpgillerden brokoli, lahana ve karnabahar olan bir aile. Yeşil sebzeler içerdiğinden, Pakcoy'nin vücuda iyi gelen çeşitli önemli besinleri içerdiğine inanılır.
Diyet yapmak isteyenler için, Pakcoy doğru seçim olabilir. Çünkü her bir fincan veya 70 gram pakcoy'ye eşdeğer sadece 9 kalori içerir. Bu, pakcoy'nin düşük kalorili olduğu anlamına gelir, böylece kilonuzu sabit tutmanıza yardımcı olabilir.
Aynı miktarda, pakcoy ayrıca diğer önemli besinleri de içerir:
- 1 gram protein
- 1.5 gram karbonhidrat
- 0.7 gram lif
- Yüzde 5 potasyum
- A vitamini yüzde 62
- C vitamini yüzde 52
- Yüzde 7 kalsiyum
- Yüzde 5 B6 vitamini
- Yüzde 3 magnezyum
- Yüzde 3 demir
Besin içeriğinden yola çıkarak pakcoy yüksek düzeyde A vitamini ve C vitamini içerir. Bu vitaminlerin her ikisi de vücuttaki antioksidanlar olarak önemli bir rol oynar. Antioksidanın kendisi, vücut hücrelerini sağlıklı kalmak ve vücutta serbest radikal oluşumunu önlemek için korumaktır.
Bu nedenle Pakcoy, Medical News Today tarafından bildirildiği gibi, Toplam Besin Yoğunluğu Endeksi'ne (ANDI) dayanarak besleyici meyve ve sebze kategorisinde altıncı sıradadır.
Endeks sadece vitamin ve mineral içeriğine dayalı yiyecekleri değil aynı zamanda fitokimyasal içeriği veya bir tür antioksidanları da değerlendirir. Bu, Pakcoy'deki besinlerin ve antioksidanların şüphesiz olduğu anlamına gelir.
Pakcoy sebzelerini nasıl beslersiniz? Böylece besin içeriği kaybolmaz?
Pakcoy sebzeleri taze sebzeler gibi çiğ olarak yenebilir veya çeşitli pişirme yöntemleriyle işlenebilir. Ancak dikkatli olun, doğru olmayan sebzelerin nasıl pişirileceği vitamin ve minerallerin hızla kaybedilmesine neden olabilir.
Pekala, Pakcoy'yi pişirmek için çeşitli uygun yöntemler, böylece beslenme içeriği de dahil olmak üzere:
1. Buğulama
Buharda pişirme yöntemi, pakcoy sebzeleri için en iyi pişirme yöntemidir. Çünkü, bu yöntem vitaminleri ve mineralleri, özellikle suda çözünür vitaminlerin içeriğini koruma içeriğini koruyabilir.
Pakcoy'u yemeye hazır olmadan önce buharlamak için sadece altı dakikaya ihtiyacınız var. Daha lezzetli ve besleyici yapmak için pakcoy buharına biraz zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Ancak pakcoy buğulamadan önce, akan su kullanarak iyice temizlediğinizden emin olun. Bu, toprak veya bakteri kalıntılarının mutfağa girmesini ve kirlenmesini önlemeyi amaçlar. Eğer gerçekten temizse, o zaman buharda pişirebilir veya başka pişirme yöntemleri yapabilirsiniz.
2. tavada kızartılmış
Birçok insan, sebzelerin besin içeriğinin hızla kaybolacağı korkusuyla sote ederek pişirme yöntemlerinden kaçınır. Aslında sote etme, az miktarda yağ kullanılması şartıyla vitamin ve mineral pakcoy içeriğini de koruyabilir.
Yemek menüsünü daha sağlıklı hale getirmek için pakcoy'yi zeytinyağı veya kanola yağı ile karıştırın. Günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için mantar, köfte, tavuk eti veya karides gibi diğer protein kaynaklarını ekleyin.
3. Haşlanmış
Bu, sebzeleri pişirmede en sık kullandığınız yöntem olabilir. Çünkü bu yöntem nispeten kolay ve hızlı. Evet, sadece suyun kaynatılıp sebzeleri içine koymasını beklemelisin.
Birkaç parça eklebebek bok choyveya tavaya genç pakcoy yapın ve yapılana kadar diğer malzemelerle pişirin. Bir kase pakcoy sebze günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olabilir.
Pakcoy'un besinlerinin buharla kaynaması veya suyla çözülmesiyle kaybolacağından korkabilirsiniz. Eits, önce sakin ol. Suda çözünür vitaminler ve mineraller hala bir çorba kasesine pakcoy güveç suyu içerek elde edilebilir. Böylece, Pakcoy'nin faydaları boşa harcanmayacak.
4. Fırında
Sadece et türleri pişirilemez. Pakcoy gibi yeşil sebzeler de pişirilerek pişirilebilir.
Pakcoy'yi fırında veya ocakta pişirebilirsiniz. Daha sağlıklı olmak için, önce zeytinyağı veya kanola yağı ekleyin, ardından pakcoy renk değiştirene ve doku gevrekleşinceye kadar pişirin. Bu yöntemin, yiyeceğin tadını daha lezzetli hale getirmesi ve sebze yemede gayretli olması için garanti edilir.
