içindekiler:
- Tıbbi Video: Günün menüsü# Sandal köfte#Pratik yemek tarifleri#Frikadellen mit Gemüse im Ofen#Blitzrezepte
- Mezeler aslında işe yarar mı, değil mi?
- Mezeler daha fazla yemenizi engelleyebilir
Tıbbi Video: Günün menüsü# Sandal köfte#Pratik yemek tarifleri#Frikadellen mit Gemüse im Ofen#Blitzrezepte
Ana yemeğin servis edilmesini beklerken mide gürlerken, çalmak için cazip gelebilirsin başlangıç"Yemeden önce atıştırma yaparak. Örneğin, kızartılmış soya peyniri, börekler, kekler, bakwanlar ve diğerleri gibi yemeye hazır olan kızarmış yiyecekleri yemek. Bu alışkanlık aslında oldukça yaygındır. Lokantalarda bile, genellikle ana mezenin servis edilmesini beklerken, örneğin çeşitli meze menüleri ile midenizi yükseltmeniz istenir (meze).
Meze menüsü çorba, salata, ekmek, köfte, kızarmış yiyecekler ve hızlıca işlenen diğer yiyeceklerden farklı olabilir. Ancak, ana yemek menüsünü yemeden önce gerçekten meze ihtiyacınız var mı? Yararları var mı yoksa sağlık için iyi değil mi? Aşağıdaki cevabı bulun.
Mezeler aslında işe yarar mı, değil mi?
ABD'deki Drexel Üniversitesi sayfasından alıntı yapan bir gıda uzmanı profesör, bir meze sunumunun daha sonra ana yemeğin tadını çıkarmasını etkileyebileceğini söyledi. Çoğu durumda, görünüm ve tat bakımından çekici olan mezeler, insanlara vasat bir meze servis edilmelerine göre daha az ana öğün yemeye meyillidir.
Ancak, bu aslında çok özneldir. İstediğiniz ve sevmediğiniz şeyler kişiden kişiye değişmez. Bu kişinin yemeğe verdiği cevaba bağlıdır. Buna rağmen iştah açıcılar, daha fazla yemenizi önlemek için kalori alımını kontrol etmenin bir alternatifi olabilir.
Aslında, çeşitli ülkelerde yemek alışkanlıkları çoğunlukla Avrupa ülkelerinde yapılmaktadır. Avrupalılar arka arkaya bir yemek seansında beş ila yedi çeşit yemek sunmaya alışkındır. Açıkçası, yemek masasında servis edilen tüm yemekler porsiyonları ve besin içeriği ile dikkate alınmıştır, bu yüzden sizi dolana kadar yemek yapmaz.
Endonezya halkı ile farklı. Endonezyalıların çoğu, belli bir restoranda olmadıkça, bu yemeğin servisine aşina olmayabilir. Bunun sebebi Endonezyalıların sıklıkla yemek masasında yemek servisi yapmalarıdır. Peki, sadece hangi yiyeceklerin tadına göre uygun olduğunu tatmanız gerekir. Elbette soruları cevaplamak, alışkanlıklarına geri dönmektir.
Mezeler daha fazla yemenizi engelleyebilir
Bir araştırma meze olarak bir salata yiyen birinin ana yemeğin daha küçük bir kısmını yiyeceğini belirtmektedir. Leeds Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yürütülen çalışma, diyet yapan 13 katılımcıdan oluşuyordu. Araştırmacılar tarafından, tüm katılımcılara 100 kalori ve soğan ekmeği içeren salatalar olmak üzere iki ana menü menüsü verilmektedir (sarımsaklı ekmek) aynı sayıda kalori ile. Meze yedikten sonra katılımcılara ana yemek menüsü olarak pizza ikram edildi.
Açılan yiyeceklerin her ikisinde de aynı miktarda kalori olmasına rağmen, meze olarak salata yemeyi tercih eden katılımcıların, soğan ekmeği yiyenlere göre daha az pizza (yüzde 21 daha az kalorili) yedikleri bilinmektedir. Neden böyle?
Bunun nedeni, lif ve su bakımından zengin (örneğin, sebze salataları gibi) sağlıklı yiyeceklerle yemeğe başlamanız sizi hızlı bir şekilde tam hale getirir, bu da ana yemekleri yerken daha az yiyeceğiniz anlamına gelir. Peki, bu yöntem kesinlikle kilo vermek için bir diyet programında olabilir olanlar için iyidir. Bununla birlikte, diyet yapamayanlarınız için, yemekten önce besin bakımından zengin bir salata yemeye başlamakta yanlış bir şey yoktur.
Ancak, yemek servisi yapılırken geri çekilmekte zorluk çeken biriyseniz, meze sipariş etmeniz gerekmez. Obeziteye neden olarak çok fazla yemek yiyor olabilirsin. Özellikle seçtiğiniz meze kızartılmışsa.
