içindekiler:
- Tıbbi Video: Şeker Hastalığının Kökünü Kurutuyor!
- Sıvı şeker neden daha tehlikelidir?
- Sıvı şeker genellikle gizlidir
- Tatlı bağımlılığa neden olma olasılığı daha yüksektir
- Sıvı şeker tüketimi nedeniyle sağlık riskleri
- 1. Obezite
- 2. Artan kan şekeri düzeyleri
- 3. kalp hastalığı riski
- Peki, sıvı şeker gerçekten tehlikeli mi?
Tıbbi Video: Şeker Hastalığının Kökünü Kurutuyor!
Sıvı veya katı halde, şeker genellikle aynı sayıda kaloriye, 4 kaloriye / grama sahiptir. Ancak sıvı şekere katı şekere göre daha sağlıksız olduğuna dair görüşler var. Bu doğru mu?
Temel olarak, aşırı şeker tüketimi sağlık için iyi değildir, çünkü daha fazla vücutta yağ birikimini tetikleyebilir ve kan şekeri dengesini bozabilir. İster sıvı ister katı halde olsun, şeker yine de bağımlılığa neden olabilir, bu yüzden tatlı içecekler yiyip içmeyi tercih ederiz.
OKUYUN: Kan Şekeri Yükselmeye Neden Olan Beklenmedik 10 Şey
Sıvı şeker neden daha tehlikelidir?
Asıl mesele ne kadar şeker tükettiğinize rağmen, sıvı şekeri katı şekerden daha fazla sağlık sorunu riskine sokmasına neden olan birkaç neden vardır:
Sıvı şeker genellikle gizlidir
Aslında, bir restorandaki hemen hemen her ambalaj içeceği ve yemeği, yüksek bir şeker içeriğine veya 350 ml başına en az 100 kaloriye ya da 20-30 gram şekere sahiptir. İçeceklerdeki sıvı şeker genellikle şeker eklenir, ancak aynı zamanda bir tür laktoz ve fruktoz şekerine sahip olan temel süt veya meyve bileşenleri içeren daha yüksek bir içecek seviyesine sahiptir.
OKUYUN: Yüksek Şekerli Yiyecek ve İçecekler
Tatlı bağımlılığa neden olma olasılığı daha yüksektir
Yüksek kalori seviyesine sahip olmasına rağmen, içeceklerdeki şeker tokluk hissine neden olmaz, ancak aslında daha fazla yeme isteğini artırabilir. Ek olarak, vücut ve beyin aynı zamanda tatlı yiyeceklere cevap vermenin yanı sıra tatlı yiyeceklere cevap vermez. Sonuç olarak, günlük kalori sınırına uyulmuş olmasına rağmen hala aç hissedeceğiz.
Bir çalışma, her ikisinden de 450 kalori tüketen deneylerle kanıtlamıştır. jöle fasulye ve gazlı içecekler. Şeklinde tatlı yiyecekler tüketen kişiler jöle fasulye daha fazla dolu hissetme ve daha az yemek yeme eğilimindeyken, soda içen bireyler kendilerini tam ve daha fazla hissetmezler ve nihayetinde daha fazla kalori tüketirler.
Sıvı şeker tüketimi nedeniyle sağlık riskleri
Aşırı sıvı şeker tüketimi, kalori alımınızı önemli ölçüde artıracak ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunları riskini artıracaktır:
1. Obezite
Şekerli içeceklerin tüketimi, aşırı kalori tüketimi ile sizi daha fazla risk altına sokacaktır. 2015 yılında yapılan bir çalışma, obez olan bireylerin daha fazla sıvı şeker tüketenlerde daha fazla bulunduğunu göstermiştir. Günlük kalori ihtiyacından 10 gram sıvı şeker veya yaklaşık 40 kalori almanın avantajları, vücut ağırlığınızı yaklaşık 0,4 kg gram artıracak ve bel çevrenizi yaklaşık 0,9 cm artıracaktır.
2. Artan kan şekeri düzeyleri
Bu, diabetes mellitus gelişiminde önemli bir faktördür ve bu, çocuklardan tatlı yiyecekler veya içecekler yediklerinde ortaya çıkabilir. Kanada'da 10-12 yaş arasındaki çocuklarda yapılan bir çalışmada, iki yıl gözlemden sonra, çok sayıda tatlı içecek tüketen çocukların, daha az tatlı içecek tüketen çocuklardan daha yüksek kan şekeri ve insülin seviyelerine sahip olduğu bulundu. Bu, vücudun glikoz tüketimine gerektiği gibi yanıt vermediğinin ve prediyabetin daha erken yaşta diyabete neden olabileceğinin bir işaretidir.
Ayrıca OKUYUN: Şeker Hastalığınız Varsa Yapmanız Gereken 4 Şey
3. kalp hastalığı riski
Özellikle sıvı şekerden gelen aşırı şeker tüketimi, daha fazla trigliserit gibi yağ bileşenlerinin kan dolaşımına salgılanmasını tetikleyebilir. Sonuç olarak, bu kan damarlarında plak gelişimini artıracak ve kalbe zarar verecektir. Benzer bir şeyin obezite ve diyabet semptomları yüksek şeker tüketim modeline sahip bireyler tarafından yaşanması daha muhtemel olacaktır, burada kalp koroner arterlerini hızlandırabilecek kan şekeri ve yağ seviyelerinde bir artış vardır.
Peki, sıvı şeker gerçekten tehlikeli mi?
Genel olarak yüksek şeker tüketim modelini kontrol etmezsek, tatlı içeceklerde sıvı şeker olması tehlikeli olacaktır. Bunun nedeni, aşırı glikoz gibi basit karbonhidratlar tüketmemiz durumunda obezite ve artan kan şekeri seviyelerinin ortaya çıkmasının daha muhtemel olmasıdır.
Tersine, pilav ve ekmek gibi karbonhidratlı gıda kaynaklarından gelen kalorileri azaltarak ve yine de meyve ve sebzeleri yiyerek dengelememiz durumunda sıvı şeker tehlikeli olmayacaktır. Doygunluk sağlamamasına rağmen, bir gün yaklaşık 600-700 ml'lik tatlı bir içecek tüketiyorsanız şekerli içeceklerden kaçınmayı veya kalori alımını azaltmayı düşünmelisiniz, çünkü günlük ihtiyaçların en az ± 200 kalorisini karşılamaktadır.
Ayrıca OKUYUN: Stevia Şeker yerine Yararlı Olan Bitkiler, Sağlıklı?
