içindekiler:
- Tıbbi Video: Zayıflatan 21 Yiyecek Hızlı Zayıflatan Besinler
- Neden biri dislipidemiye sahip olabilir?
- Yulaf ezmesi yemek kandaki yağ seviyesini azaltmaya yardımcı olabilir
- Neden bu
Tıbbi Video: Zayıflatan 21 Yiyecek Hızlı Zayıflatan Besinler
Yüksek kan yağ seviyeleri hemen hemen her zaman yüksek kolesterol ve obezite ile ilişkilidir. Aslında, zayıf ve formda görünen bir insan kanında yüksek düzeyde yağ bile içerebilir. Bu duruma dislipidemi denir. Peki, uzmanlar düzenli yemek yulaf ezmesi veya yulaf lapası yemek kan yağ seviyelerini azaltabileceğini ortaya koydu. Neden bu
Neden biri dislipidemiye sahip olabilir?
Dislipidemi hakkında konuşmadan önce vücudumuzdaki yağ türlerini, yani LDL'yi tanımalıyız (düşük yoğunluklu lipoprotein veya kötü kolesterol), HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein veya iyi kolesterol), trigliseritler (yağa dönüştürülen aşırı karbonhidrat tüketiminin sonucu) ve toplam kolesterol (her üç kolesterolün birikmesi).
Dislipidemi, kan dolaşımındaki yağ seviyesi çok yüksek veya çok düşük olduğunda ortaya çıkan bir yağ metabolik bozukluğudur. Başlıca yağ anormallikleri, toplam kolesterol, LDL kolesterol ve trigliseritlerin artması ve HDL kolesterol seviyelerinin azalmasıydı. Bu yüzden, bu üç şey bir insan dislipidemiye sahipse yerine, sadece yüksek kolesterol yerine getirilmelidir.
Dislipidemiye genetik faktörler ve yaşlanma neden olur, çünkü yaş arttıkça organın fonksiyonu azalır ve vücuttaki kolesterol metabolizması sürecini etkiler. Ancak doymuş yağ ve şeker, obezite ve öğütücü yaşam tarzı ya da nadiren hareket eden yüksek bir diyet bu durumun en yaygın risk faktörleridir.
Kandaki yüksek yağ düzeyleri, vücutta tahrip edici ve çeşitli hastalıkları tetikleyebilen serbest radikalleri oluşturur. Artrit, kalp hastalığı, ateroskleroz, inme, hipertansiyon, mide ülseri, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı, kansere kadar uzanıyor.
Yulaf ezmesi yemek kandaki yağ seviyesini azaltmaya yardımcı olabilir
Çin'deki araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışmada, her gün düzenli olarak 100 gram yulaf ezmesi tüketmesi istenen bir grup katılımcıdan toplam kolesterol, LDL kötü kolesterol ve bel çevresinin dramatik büzüşmesi, özellikle de hiperkolesterolemi olan kişilerde azalma olduğu bildirildi.
Kanada'daki diğer araştırmalar da aynı şekilde sonuçlandı: Her gün rutin yulaf ezmesi yemek toplam kolesterol miktarını azaltabilir.
Neden bu
Özellikle tam buğdaydan yapılan yulaf ezmesi suda yüksek oranda çözünür lif içerir. Kepekli yulaf ayrıca enerji üretmek için işlev gören β-glukan, protein, magnezyum, fosfor ve B1 vitamini ile zenginleştirilmiştir. Yemek yulaf ezmesi, ayrıca, ince bağırsakta yavaşça sindirilen suda çözünür lif ve β-glukan türleri kombinasyonu sayesinde daha uzun doygunluk etkisi sağlar.
Ek olarak, tam buğdayda β-glukan içeriği, karaciğerin LDL kolesterol veya "kötü" kolesterol emilimini engellemeye çalışan özel safra üretmesine yardımcı olur. Safranın üretimi, sindirim sürecine bağlı değildir, fakat karaciğer tarafından tekrar kullanılacak olan ince bağırsak tarafından ne kadar yağ asidi içeriğinin emildiğine bağlıdır.
Sindirim sisteminde, beta glukan, safra ve kolesterolün gıdalardan emilimini azaltmaya çalışır. Sonuç olarak, karaciğer tarafından kullanılan daha az safra olacaktır. Bu daha sonra iyi HDL kolesterol seviyelerinin LDL kolesterol ve trigliseritler gibi kötü yağ gruplarına bağlanmasına neden olur. Bu etki, sonuçta kandaki toplam kolesterol seviyesinin düşmesine neden olur.
Dahası, yulaf ezmesi ayrıca kalp hastalığı, felç ve kalp krizi gibi kardiyovasküler hastalık riskini önleyebilen kimyasal liganda bileşikler de içerir.
