içindekiler:
- Tıbbi Video: Diyet Hataları 4 | Patates Şişmanlatır Mı?
- Diyet için patates yemek kilo vermenize yardımcı olabilir
- Bununla birlikte, patateslerin glisemik indeksi yüksektir
- Patates pişirmek ve yemek nasıl vücut ağırlığına çok etkili
Tıbbi Video: Diyet Hataları 4 | Patates Şişmanlatır Mı?
Patates bir karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle diyet yapan birçok insan için pirin yerine kullanılır. Tadı güzel, her şeye işlenebilir ve patateslerin diyet yaparken menü seçimi yapabilmesi için diğer çeşitli yiyeceklerle birlikte kullanılabilir. Birçok insan kilo kaybı diyetinde patates kullanmıştır. Ancak patateslerin yardım edebileceği veya bunun tersi mümkün mü?
Diyet için patates yemek kilo vermenize yardımcı olabilir
Patates lezzetli yiyeceklerden biridir ve vücudun ihtiyacı olan önemli besinleri içerir. Patates, muz, C vitamini, B6 vitamini, demir, kalsiyum ve çok daha yüksek olan potasyum içerir.
Yani, birçok insanın diyet için patates kullanması yanlış olmaz. Patateslerin kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olmasının bazı nedenleri şunlardır:
- Patates size yüksek memnuniyet vermek yedikten sonra. Bu kesinlikle işinizi daha uzun ve daha iştahınızı kontrol edebilmenizi sağlar. Patates ayrıca iştahınızı bastırabilen proteinaz inhibitörleri içerir.
- patates lif içerir, Fiberin sizi daha uzun süre yaşayacağına inanılıyor, böylece iştahınız daha kontrollü ve daha az yiyorsunuz. Ek olarak, patateslerdeki lif içeriği de sindirimi kolaylaştırmaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, patateslerin glisemik indeksi yüksektir
Her ne kadar patatesler çok miktarda besin içerirlerse de, patatesler aynı zamanda yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Bu patatesleri kötü yemek olarak kabul eder. Yüksek glisemik indeks patatesdeki karbonhidratları hızla şekere dönüştürür, böylece kan şekeriniz daha hızlı yükselir. Bunun kesinlikle şeker hastası olanlar üzerinde olumsuz bir etkisi var. Ayrıca, yağ depolamayı ve obezite riskini (obezite) artırabilir.
Bununla birlikte, yüksek glisemik indeksi olan yiyecekler her zaman diyabet ve obezite ile ilişkili oldukları anlamına gelmez. Patateslerdeki yüksek glisemik indeksin kan şekerinizi nasıl etkilediği, patateslerin nasıl pişirildiği ve patatesleri nasıl yediğiniz gibi birçok faktöre bağlıdır.
2014 Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, patates tüketiminin kilo almaya neden olmadığını göstermiştir. Diğer bir deyişle, patatesler yüksek glisemik indekse sahip olsalar da, patateslerin obeziteye neden olmaları gerekmez. Bu çalışma, düşük kalorili bir diyet uygulayan ve patates tüketmeden, patates tüketen kişilerde kilo kaybını karşılaştırıyor.
Patates pişirmek ve yemek nasıl vücut ağırlığına çok etkili
Daha önce açıklandığı gibi, bir diyet için patates tüketimi, patateslerin nasıl işlendiği ve yenildiği ile ilgilidir. Patatesleri kızartıp, ılık ve yüksek yağlı yiyecekler eşliğinde tüketerek işliyorsanız, bu aslında kilo almanıza neden olabilir.
Patatesleri işlemek için glisemik indeks düşük olmak için birkaç yol vardır, bu nedenle diyet için kullanabilirsiniz:
- Deriyle ye. Kilo verme diyetinde karbonhidrat kaynağı olarak patates yemek isterseniz, derileri ile patates yemelisiniz. Patatesin kabuğunu soymayın, çünkü patates kabuğunun içinde iştahınızı kontrol etmenize ve sindirimi kolaylaştırmanıza yardımcı olan lif vardır.
- Soğuk patatesleri yiyin. Sıcak koşullarda yenen patatesler, zaten soğuk olan patateslerden daha yüksek glisemik indekse sahiptir. Bu nedenle, patatesleri yemeden önce onları bir patates salatası tabağı gibi soğutmak, patateslerin glisemik indeksini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Patatesleri, besin kaynakları protein ve sağlıklı yağlarla yiyin. Patatesin protein kaynakları (balık gibi) ve sağlıklı yağların (zeytinyağı gibi) kullanılması, patateslerde karbonhidratların emilimini yavaşlatabilir. Bu, glisemik besin indeksinin vücuttaki etkilerini yavaşlatabilir.
