içindekiler:
- Tıbbi Video: 4 Farklı Makarna Sosu Tarifi - Onedio Yemek - Tek Malzeme Çok Tarif
- Makarnanın besin içeriğine genel bakış
- Çeşitli sağlıklı ve lezzetli makarna tarifleri
- 1. Izgara makarna
- 2. Makarna Salatası
- 3. Makarna sebze çorbası
- 4. Makarna omlet
Tıbbi Video: 4 Farklı Makarna Sosu Tarifi - Onedio Yemek - Tek Malzeme Çok Tarif
Makaroni şimdi her dairede en popüler makarna türlerinden biri. Şekli küçük ve tatsız hissetme eğiliminde olmasına rağmen, bu bir gıda maddesi aslında vücuda yararlı olan bazı besinleri içerir. Sadece bu değil, makarnanın iştah açıcı çeşitli yiyecekler yaratması da çok kolaydır. Aynı makarna hazırlıklarıyla sıkıldığınızı düşünüyorsanız, aşağıdaki makarna tariflerini not etmek iyi bir fikirdir.
Makarnanın besin içeriğine genel bakış
Makaron makarnalık, buğday unu ve su karışımından yapılan bir makarna türüdür. Piyasadaki makarna genellikle demir, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini ve folik asit gibi çeşitli vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir.
Hanehalkı USDA Gıdaları Bilgi Sayfası'ndan raporlanan her 70 gram makarna, 111 kalori, 4 gram protein, ½ gram yağ ve 22 gram karbonhidrat içerir. Karbonhidrat içeriği oldukça yüksek olduğundan, makarna sizin için iyi bir alternatif karbonhidrat kaynağı olabilir.
Ek olarak, makarna aynı zamanda 3.9 gram kadar lif veya iki katı kadar erişte içerir. Makarnadaki lif, kabızlığın önlenmesine ve kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bir dizi kanser riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir. Kolesterolü yüksek olanlar için makarnadaki lifler kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olabilir.
Çeşitli sağlıklı ve lezzetli makarna tarifleri
Pek çok makarna tarifleri genellikle çorba veya unlu mamüller şeklinde servis edilir. Sıkılmamak için, işte evde denemeniz için sağlıklı, pratik ve iştah açıcı makarna tarifleri koleksiyonu.
1. Izgara makarna
porsiyon: 2 porsiyon
Beslenme içeriği: 292 kalori, 19 gram protein, 24 gram yağ ve 60 gram karbonhidrat
Araçlar ve malzemeler:
- 200 gram kepekli makarna çeşitleri
- 200 ml az yağlı yağsız süt
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 300 gram karnabahar veya buharda pişirilmiş brokoli
- Çok amaçlı un 3 yemek kaşığı
- 3 yemek kaşığı ekmek unu
- 4 çorba kaşığı parmesan peyniri veya kaşar peyniri
- Sp çay kaşığı tuz
- Küçük hindistan cevizi ve biber tadı
Nasıl yapılır:
- Makarnayı, pişene kadar dört dakika kaynar suda kaynatın. Boşaltın.
- Kaynaması için yağsız süt orta ateşte ısıtılır, sonra un ilave edilir. Sos kalınlaşana kadar 2-3 dakika karıştırın.
- Sürekli olarak karıştırırken hindistan cevizi, tuz ve karabiberi makarna suyuna ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra sobayı kapatın ve bir kenara koyun.
- Yarı pişmiş makarnayı sosun içine ekleyin, sonra biraz peynir ekleyin. Karışana kadar karıştırın.
- Az miktarda zeytinyağı ile uygulanmış bir tava hazırlayın, sonra biraz makarna ekleyin.
- Karnabahar veya buharda pişirilmiş brokoliyi bir miktar makarnanın üstüne ekleyin, sonra tekrar kalan makarnanın üstünü örtün. Peyniri makarna üzerine serpin.
- Makarna 25-30 dakika 240 derece santigrat derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
- Sıcakken servis yapın.
2. Makarna Salatası
porsiyon: 4 porsiyon
Beslenme içeriği: 291 kalori, 10 gram protein, 7 gram yağ ve 48 gram karbonhidrat
Araçlar ve malzemeler:
- 300 gram kepekli makarna çeşitleri
- 10 yemek kaşığı az yağlı mayonez
- 1 adet orta boy havuç, ince dilimlenmiş
- 250 gram ıspanak, kabaca kesin
- 170 gram edamame
- 75 gram rendelenmiş peynir
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir parça kereviz, küçük parçalar halinde kesilmiş
- Tat vermek için biber
Nasıl yapılır:
- Makarnayı, pişene kadar dört dakika kaynar suda kaynatın. Sonra büyük bir kapta 15 dakika boyunca süzün.
- Küçük bir kasede mayonez, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışana kadar karıştırın.
- Yarı pişmiş makarna hazırlayın, sonra kereviz, havuç, ıspanak, edamame ve mayonez karışımı ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve önce tadına bakın.
- Makarna salatası 2 saat boyunca soğutulur.
- Servis yapmadan önce, yemeğin tadına eklemek için peynir ekleyin.
3. Makarna sebze çorbası
porsiyon: 4 porsiyon
Beslenme içeriği: 216 kalori, 9 gram protein, 3.26 gram yağ ve 34 gram karbonhidrat
Araçlar ve malzemeler:
- 200 gram kepekli makarna çeşitleri
- 200 gram bezelye
- Boyuna kesilmiş 2 büyük havuç
- Kereviz yaprağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı şeker
- 3 diş sarımsak, püresi
- Tadıma göre tavuk suyu
- Tat vermek için biber
Nasıl yapılır:
- Suyu kaynamaya kadar ısıtın, sonra havuç ekleyin. Havuç yarısı pişene kadar bekleyin.
- Püresi sarımsak, tavuk suyu, şeker, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve kaynayana kadar pişirin.
- Makarna ve bezelye ekleyin. Makarna çorbası tamamen pişene kadar pişirin.
- Makarna sebze çorbasını bir kaseye aktarın, ardından kereviz dilimlerini serpin.
- Sıcakken servis yapın.
4. Makarna omlet
porsiyon: 3 porsiyon
Beslenme içeriği: 432 kalori, 21 gram protein, 27 gram yağ ve 24 gram karbonhidrat
Araçlar ve malzemeler:
- 150 gram kepekli makarna çeşitleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşığı tavuk suyu tozu
- 30 gram soğan, doğranmış
- ½ yeşil soğan, küçük parçalar halinde kesilmiş
- ½ domates, küp şeklinde kesin
- 50 gram az yağlı göbek peyniri
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Nasıl yapılır:
- Makarna bitinceye kadar kaynar suda 10 dakika kaynatılır. Boşaltın.
- Tüm malzemeleri (zeytinyağı hariç) bir kapta karıştırın. Karışana kadar karıştırın.
- Zeytinyağını ısıtın, tüm yumurta karışımını tavaya dökün. Her iki tarafta da altın sarısı kadar pişirin.
- Sıcakken servis yapın.
