içindekiler:
- Tıbbi Video: Deniz Börülcesi Salatası Nasıl Yapılır? | Börülce Salatası Tarifi
- Deniz salatalıklarının sağlığa yararları
- Deniz hıyarının sağlığa faydaları nelerdir?
- 1. Kanserle savaşabilme
- 2. sakız sorunlarının üstesinden gelmeye yardımcı olur
- 3. Yüksek protein içerir
- 4. Sağlıklı bir kalbi ve kalbi koruyun
- 5. Antibakteriyel maddeler içerir
- 6. ciltte kırışıklıkları önlemek
- Deniz hıyarı yemekten önce dikkat edilmesi gereken bazı şeyler
Tıbbi Video: Deniz Börülcesi Salatası Nasıl Yapılır? | Börülce Salatası Tarifi
Deniz hıyarı, yavaş çalışan ve latin adına sahip deniz hayvanlarından biridir, yani. Holothuroidea, Salatalık benzeri şekilleri nedeniyle "deniz salatalıkları" olarak da adlandırılan hayvanlar, genellikle suyun berrak ve sığ olduğu denizlerde bulunur. Deniz hıyarları Asya Pasifik okyanusunda, özellikle Endonezya'da kolayca bulunur.
Sadece absorbe edildiğinde görebileceğiniz deniz yaşamı değil snorkling sadece, aslında bu hayvan yenilebilir ve sağlığa faydalı olabilir. Bu deniz hayvanlarının sağlık için belirli özelliklere sahip olduğu doğru mu? Hadi, aşağıdaki incelemeye bakınız.
Deniz salatalıklarının sağlığa yararları
Deniz hıyarları, solucanlar veya tırtıllar gibi görünen, oldukça büyük ve yumuşak deniz hayvanlarıdır. Bu deniz hayvanları, sığ deniz yatağında çılgınca bulunabilir ya da tüketim için yapay havuzlarda bile yetiştirilebilir. Deniz biyotası genellikle çeşitli hastalıklar için Çin tıbbı olarak alınmakta ve kullanılmaktadır.
Tıp olarak kullanılmaya ek olarak, insanlar genellikle bu deniz hayvanlarını kurutulmuş, kızartılmış, salamurarak veya çiğ olarak yenerek tüketirler. Deniz hıyarı da hafif tatsız bir et lezzetine sahiptir. Bu nedenle, bu deniz hayvanları genellikle kızartma, çorba veya günlük yemek olarak et gibi diğer gıda kaynakları ile karıştırılır.
Deniz hıyarının sağlığa faydaları nelerdir?
1. Kanserle savaşabilme
Bu deniz hayvanları, sitotoksin denilen ve kanser hücrelerine karşı savaşdığı kanıtlanmış maddeler içerir. Örneğin, bir laboratuvar çalışmasında Vietnam denizindeki deniz salatalıklarında sitotoksik maddeler bulundu. Bu madde, meme, prostat ve cilt kanseri hücreleri dahil olmak üzere beş tip kanser hücresine direnç etkisine sahiptir.
Bu arada bir başka çalışma da, deniz hayvanlarından kaynaklanan bir tür triterpen olan Ds-echinoside'nin insan karaciğer kanseri hücrelerinin yayılmasını ve büyümesini azaltabildiğini buldu. Bununla birlikte, kanser tedavisi için deniz salatalığının kullanılmasının etkinliğini ve güvenliğini belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
2. sakız sorunlarının üstesinden gelmeye yardımcı olur
Oral Science Journal'a göre, deniz hıyarı özü içeren diş macunu, diş eti hastalığı olan insanlar için faydalı olabilir. Neden?
Bir çalışmada kronik dişeti iltihabı veya erken evreleri olan 28 yetişkin incelendi. Dişlerini güçlendirilmiş diş macunu ile deniz salatalık özü ve plasebo diş macunu ile üç ay boyunca günde iki kez fırçalamaları önerildi.
Çalışmanın sonunda, deniz hıyarı diş macunu kullanan katılımcılar, plasebo diş macunu kullanan kişilerle karşılaştırıldığında diş etleri sorununun (diş eti nadiren kanar ve diş plağını azalttığı) düzeldiğini kanıtladı.
3. Yüksek protein içerir
Deniz hıyarları, içinde bol miktarda protein bulunan deniz hayvanlarıdır. Oregon Portland'daki Geleneksel Tıp Enstitüsü Başkanı Subhuti Dharmananda'ya göre, bu deniz hayvanları yumurta beyazından elde edilen protein kaynağına kıyasla oldukça yüksek bir protein kaynağıdır. Bu nedenle, deniz hayvanları yemenin kalp hastalığı olan insanlar ve yüksek proteinli diyet yapanlar için iyi olduğu söylenebilir.
4. Sağlıklı bir kalbi ve kalbi koruyun
Bazı çalışmalar bu hayvanların kalp ve karaciğer sağlığını iyileştirebileceğini gösteriyor. Bu, araştırmacıların deniz hıyarı ekstresiyle beslenen yüksek tansiyonlu fareleri test ettikten sonra belirtildi. Hipertansiyonu olan fareler, yumuşak deniz hayvanı ekstresi ile beslenmeyen farelere kıyasla, kan basıncında önemli bir azalma göstermeyi başardı.
Daha sonra, genç fareleri kullanan diğer çalışmalar, bir deniz hıyarı diyetiyle beslenen farelerin kolesterol seviyelerinin anlamlı olduğunu göstermiştir. düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL)- kötü kolesterol -ve kolesterol trigliseritleri azaltılabilir.
5. Antibakteriyel maddeler içerir
Çok sayıda laboratuvar çalışması, deniz hıyarı ekstraktının, bakteriler dahil bir dizi bakteri üremesini engelleyebildiğini göstermektedir E. coli, stafilokok aureus, ve Salmonella typhihepsi hastalığa neden olabilir.
Ayrıca, diğer çalışmalar da bu deniz salatalıklarının bakterilerle savaşabileceğini tespit etti. Candida albicans, Bu ona neden olan mantar kandidiaz, Bu, bir hastadır huzurevinde 17 hasta için yapılan bir çalışmada kanıtlandı.
Ağızda aşırı kandida büyümesi nedeniyle enfekte olmuş hastaların yemekten daha hızlı düzeldikleri belirtiliyor jöle deniz hıyarı ekstresi. Bu, çalışma sırasında deniz hıyarı tüketmeyen hastalarla karşılaştırıldığında geçerlidir.
6. ciltte kırışıklıkları önlemek
Alıntı önlemeBirleşik Krallık'ta yapılan araştırmalar deniz salatalık hayvanlarının cilt için faydalarının olduğunu buldu. Çıkarılan deniz hıyarları, ince ciltlerin, ince çizgilerin ve yetişkin ciltlerde kurulaşmanın üstesinden gelebilir.
Bunun nedeni deniz hıyarının peptid denilen bir maddeye sahip olmasıdır. Peptitler, cilt dokusunu yumuşatmaya ve cildi zarar görmemesine yardımcı olan kolajen içerir.
Londra Kraliçe Mary Üniversitesi'nde fizyoloji ve sinirbilim profesörü olan Dr. Maurice Elphick, cilt sorunlarının üstesinden gelinebileceğine inanılmasına rağmen, deniz salatalıklarının insanlarda etkinliği hakkında daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söyledi. Fakat sağlığa zararlı deniz salatalıkları tüketmenin zararı yok mu?
Deniz hıyarı yemekten önce dikkat edilmesi gereken bazı şeyler
Dikkat! Karides, yengeç, kabuklu deniz ürünleri ve hatta balık gibi deniz ürünlerine alerjiniz varsa, sadece deniz salatalıklarını yemeyin.
Alerjilere ek olarak, deniz salatalıklarının, kan perakendecileri de alan insanlar tarafından yenildiğinde zararlı etkileri olabileceğini söyleyen başka endişeler de var. Çünkü, bu deniz hayvanları, bir tür ilaç kullanıyorsanız kaçınılması gereken antikoagulan maddeleri içerir. aspirin veya warfarin.
Sağlık problemlerini tedavi etmek için tasarlanmış deniz ürünlerini yemeden önce bir doktora danışmanız da önemlidir. Çünkü deniz salatalıklarının sağlık sorunlarının üstesinden gelme faydaları, halen daha fazla araştırma gerektirmektedir.
Ayrıca deniz salatalıklarını içeren takviyelerin veya bitkisel ilaçların mutlaka emniyetli olmadığını unutmayın. Güvenlik, nasıl kullanılacağı ve kullanım dozu hakkında bir doktora danışmak iyidir.
