içindekiler:
- Tıbbi Video: Aç Kalmadan Kilo Vermenin 10 Tuhaf Yolu
- Izgara yemek
- Doğru ve sağlıklı yiyecekler nasıl pişirilir
- 1. Pişirme ekipmanının temiz olduğundan emin olun
- 2. İlk sezon
- 3. Alüminyum kağıtla örtün ve önce yağı ovalayın
- 4. Izgara ısısını ayarlayın
- 5. Sadece bir taraftan yiyecek pişirmekten kaçının
- 6. Yiyecekleri pişirildiği zamandan daha hızlı çıkarın
Tıbbi Video: Aç Kalmadan Kilo Vermenin 10 Tuhaf Yolu
Yemek pişirme, biri yemek pişirme malzemesi olan çeşitli şekillerde yapılabilir. Ancak, gıda maddelerinin kaybına etki eden ve hatta vücut sağlığı için tehlike oluşturabilecek yiyeceklerin nasıl pişirileceği konusunda hala birçok hata var. O zaman, nasıl doğru kızartma?
Izgara yemek
İlk olarak, pişirme ile ne kastedilmektedir? Izgara yapmak, ateşten çıkan ve yiyecekleri pişirmek ve pişirmek için kullanılan ısının bir çeşididir. Yiyecekleri bir ısı kaynağına, örneğin bir fırına veya sıcak kömürlere yerleştirerek, çeşitli lezzetli yemekler pişirilebilir.
Başlangıçta, ızgaralar sıcak ateşli odun kömürü kullanıyordu, ancak modern zamanlarda odun kömürü kullanımı büyük ölçüde terkedilmiş, fırınlara veya otomatik gazlı ızgaralara dönüştü. Şimdi, kavurma sahası bir ısı kaynağı olarak gazdan çıkan ateşi kullanmaktadır.
Doğru ve sağlıklı yiyecekler nasıl pişirilir
Yiyecekleri ızgara yapmak, yiyeceklerin lezzetli görünmesini sağlamak için doğru yöntem ve teknikleri gerektirir, tadı güzeldir ve ayrıca pişmiş besinleri de ortadan kaldırmaz. Bütün yiyecekler de pişirilemez. Yaygın olarak pişmiş yiyeceklerin örnekleri et, balık ve yoğun sebze veya meyvelerdir (akmayan ve kolay kırılmayan).
İşte, modern bir ızgarayla (fırınla) veya geleneksel şekilde pişirerek (kömür kullanarak) pişirmenin doğru ve sağlıklı yolu:
1. Pişirme ekipmanının temiz olduğundan emin olun
Pişirmeden önce ilk önce kullandığınız pişirme aletlerinin temiz olduğundan emin olun, çok fazla kullanılmış yağ veya odun artıkları takılı değil.
2. İlk sezon
İşin iyi yanı, pişireceğiniz yemeğin ilk baharatı verilmiş olması, böylece tadın emeceği ve pişirme işleminin ortasında baharat almak için zahmet etmemesidir. Yiyeceklerinizi doğrudan ateşten korumak için kağıt veya alüminyum kullanın.Pişmiş yiyecekler, doğrudan ateşe maruz kalırlarsa, bu yiyeceklerden besin ve besin kaybedebilirler.
3. Alüminyum kağıtla örtün ve önce yağı ovalayın
Daha sonra, alüminyum kağıtla kaplı olmayan veya yağ bulaşmış yiyeceklerin yapışkanlığa neden olacağını, böylece ızgara malzemesinden gelen demir malzemenin gıdaya taşınacağını not etmek önemlidir. Pişirmeden önce yiyecekleri yağ ile yağlayın, sağlıklı zeytinyağı kullanın ve kızartma etkisinin potansiyel kanseri önleyin.
4. Izgara ısısını ayarlayın
Kullanılacak ısı veya ızgarayı ayarlayarak, bu, sunulan yiyeceğin verimini ve sağlığını etkiler. Et veya tavuk pişirecekseniz, sıcaklığı 150-220 santigrat derece olacak şekilde ayarlayın. Kızartma süresinin, ızgara etinin büyüklüğüne ve kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 20 dakika ile 1 saat arasında olduğu tahmin edilmektedir.
Ayrıca, kızartma yaparak pişirmenin, C vitaminin içeriğini yemeğinizin% 40 kadarını ortadan kaldırma potansiyeline sahip olduğunu unutmayın.
5. Sadece bir taraftan yiyecek pişirmekten kaçının
Geleneksel bir ızgarayla ızgara yapıyorsanız, ısıyı düzleştirmeyi unutmayın ve ızgara her iki tarafta ileri geri döndürülür, böylece eşit şekilde ısıtılır.
6. Yiyecekleri pişirildiği zamandan daha hızlı çıkarın
Bunun nasıl pişirileceği, yiyeceğin zinde kalmasını ve fazla olgunlaşmamasını amaçlar. Yemeklerinizi ızgaradan 2-3 dakika daha hızlı bir şekilde çıkarın. Çünkü yemek çıkarırken, pişirme işlemi kalan ısıdan devam ediyor. Yani, yemeğiniz aynı derecede olgun ve fazla pişmiş değil.
