içindekiler:
- Tıbbi Video: STEAK ET MÜHÜRLEME BU VİDEODAN SONRA ASLA KÖTÜ ET YEMEYECEKSİNİZ. DERS GİBİ ANLATIM.
- 1. Meze seç
- 2. Sebzelerle yiyin
- 3. Kırmızı et alımınıza dikkat edin
- 4. Et yakarken dikkatli olun
Tıbbi Video: STEAK ET MÜHÜRLEME BU VİDEODAN SONRA ASLA KÖTÜ ET YEMEYECEKSİNİZ. DERS GİBİ ANLATIM.
Mutfak dünyası her zaman bir cazibe merkezidir ve yenilikçiliğe devam eder. Şu anda, birçok restoran var barbekü (Barbekü) Japonca veya Korece. Birçok insanın zevk almasının sebeplerinden bazıları, aile veya arkadaşlarla bir araya gelme hakkı ve her barbekü restoranında nasıl yenileceğidir.
Barbekü restoranının çekiciliği çok iyi olsa da, dikkatli olmalısınız. Çünkü, belli sağlık koşullarına sahip kişiler için, bir Barbekü restoranda yanmış bir menü yemek riskli olabilir. Ayrıca, kilo veren restoranlarda yemek yerken dikkatli olmanız gerekir. Aşırı kilo verme ve kilo verme programını bozmayın.
Sakin ol, burada bir Barbekü restoranda yemek yerken sağlıklı kalmak için uygulamanız gereken dört kesin ipucu.
1. Meze seç
Ana yemeğiniz servis edilmeden önce, önce hafif bir meze seçmeniz iyi olur. Doldurma süresinin yanı sıra, iştah açıcılar en çok yemek yemenizi önleyebilir.
Japon restoranlarında yemek yemek isteyenler için edamame ve miso çorbası sağlıklı bir seçim olabilir. Kore restoranlarında, Kore usulü tavuk eriştesi olan et suyu çorbası olan kalguksu, mandu veya meyveli börek meze olarak.
2. Sebzelerle yiyin
Artık bir sır değil, sebzelerin çok büyük bir sağlık etkisi olabilir. Restoranın türüne bağlı olarak, bazen Japon restoranlarında shabu-shabu ve suki gibi sebzeler sunan bir barbekü restoranı var. Mevcut değilse, hangi menünün sebze içerdiğini sorabilir ve bazıları size türü seçmenizi söyleyebilirsiniz. Genellikle sebze türleri brokoli, hardal yeşili veya mantar tipidir.
Daha sonra sebzelerin kaynatılarak pişirilmesini tavsiye ediyoruz. Bazı restoranlar güveçte et suyu lezzetini ekler, böylece yediğiniz sebzelerin eşsiz tadı vardır.
3. Kırmızı et alımınıza dikkat edin
Bir menü yemek eğer doğru gelmiyorbarbekü kırmızı et yemeden. Gerçekten de, kırmızı et, protein açısından zengin bir hayvan kaynağıdır. Ancak, aşırı miktarda kırmızı et tüketmezseniz daha iyi olur.
Bazı araştırmalar kırmızı etteki bileşenlerin kolon kanseri gelişme riskinizi artırma potansiyeline sahip olduğunu söylüyor. Doymuş yağ ve kolesterolü yüksek kırmızı et aynı zamanda kalp hastalığı için geçmişi veya risk faktörü olan insanlar için tehlikeli olabilir.
Aslında kırmızı et yiyemeyeceğin anlamına gelmez. Kesinlikle kırmızı et yiyebilirsiniz, ancak fazla olmamasına dikkat edin. Her zaman sebzelerle ve meyvelerle dengeleyin, böylece günlük beslenme ihtiyaçlarınız belirli beslenme bileşenlerinde aşırı olmayacak şekilde yeterli olur.
4. Et yakarken dikkatli olun
Et yakmak kansere neden olabilecek kanserojen bileşiklerin oluşumuna neden olabilir. Yüksek sıcaklıklarda ortaya çıkan yanma, daha sonra heterosiklik amin (HCA) ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) adı verilen kanserojen bileşikleri oluşturan bir reaksiyona neden olabilir.
Bu bileşiklerin her ikisi de, DNA'ya zarar vermişse kansere neden olabilir. DNA'ya zarar verebilmek için önce HCA ve PAH vücuttaki bazı enzimler tarafından metabolize edilmeli veya aktifleştirilmelidir. Bu nedenle, ızgara et tüketiminin kanser riski üzerindeki etkisi herkes için farklı olabilir.
Izgara etlerde HCA ve PAH bileşiklerinin oluşumunu azaltmak için yapabileceğiniz birçok şey var:
- Etleri çok uzun süre yakmayın
- Etin kömürleşmiş kısımlarını yemeyin
- Yakıldığında eti sık sık çevirin
- Izgaradan emin olun (ızgara) ne kullanılacak temiz
