içindekiler:
- Tıbbi Video: Son Kullanma Tarihi Olduğunu Bilmediğiniz 10 Şey
- 1. Son kullanma tarihleri için bazı terimler
- 2. Açılmamış ürünler için "önce En İyi" tarihi
- 3. "En iyi tarih" tarihinden sonra geçen gıdalar hala tüketilebilir
- 4. Ancak, dikkat edilmesi gereken bazı özellikler vardır.
Tıbbi Video: Son Kullanma Tarihi Olduğunu Bilmediğiniz 10 Şey
Paketlenmiş her gıda ürünü bir son kullanma tarihi içermelidir. Son kullanma tarihi, tüketilen gıdalar için güvenli sınırdır. O tarihten sonra geçerse, yiyecek tüketimi için uygun olmayacaktır. Ancak, son kullanma tarihinin ne anlama geldiğini gerçekten anladınız mı? Buradaki son kullanma hakkında daha fazla bilgi edinmek için varsayımınızın şu ana kadar yanlış olması olabilir.
1. Son kullanma tarihleri için bazı terimler
Her gıda ürününün son kullanma tarihini gösteren birkaç terim vardır. Bilmeniz gereken tek şey, bu terimlerin her birinin anlamının farklı olabileceğidir. Aşağıdaki gibi:
- "Satma" tarihi, bu ürünün mağazada ne kadar süreyle gösterilebileceği anlamına gelir. Bu nedenle, tüketici olarak ürünü son kullanma tarihinden önce satın almalısınız. Bununla birlikte, bu gıda ürünleri, depolama doğru ve ürün durumu iyi olduğu sürece (tazelik, tat ve kıvam dahil), bu tarihten birkaç gün sonra yemek için güvenlidir. "Satma", ürünün en yüksek kalitede olduğu son tarihtir.
- "En iyisi" veya "daha önce kullanıldıysa" tarihiYani, gıda ürünlerinin o tarihten önce tüketilmesi, çünkü kalitenin (tazelik, lezzet ve doku bakımından) o tarihten önce çok iyi olması nedeniyle. Örneğin, ekmek o tarihi geçti, ancak kalite hala iyi (küflü değil), o zaman ekmek hala tüketilebilir.
- "Kullanım tarihi"Bu, ürünün kullanılması gereken son tarih anlamına gelir. Bu tarihten sonra ürün kalitesi (lezzet ve doku dahil) düşecektir.
- Son kullanma tarihi veya "son kullanma tarihi"Genellikle "exp" olarak kısaltılır, bu tarihten sonra ürünün tekrar tüketime uygun olmayacağı anlamına gelir, gıdanın derhal atılması daha iyidir. Bu, gıda güvenliğine ilişkin bir tarih. Genellikle konserve veya ambalajlarda listelenmiştir.
2. Açılmamış ürünler için "önce En İyi" tarihi
Genellikle "en iyi" veya "daha önce kullanmak için iyi" tarihleri olan gıda ürünlerini görürseniz, bu tarih yalnızca açılmamış ürünler için geçerlidir. Ürün açılmış ve daha sonra kaydettiyseniz, o zaman bu tarihe başvurmanız önerilmez.
Açılan yiyeceklerin kirlenme olasılığı daha yüksektir (örneğin havadan). Bu nedenle, özellikle yiyecek düzgün bir şekilde saklanmadığında, yemeğin kalitesi "en iyi" tarihinden önce düşebilir. Yiyeceklerdeki doku, tat, tazelik, aroma ve besin içeriği, uzun süre havaya maruz kaldıktan sonra değişebilir.
Gıda kalitesini düşürmek veya küflü yiyecekleri önlemek için hemen açtığınız yiyecek ürünlerini kullanmalısınız. Ya da değilse, gıda ürünlerini ambalajda listelenen talimatlara göre uygun şekilde saklamalısınız.
3. "En iyi tarih" tarihinden sonra geçen gıdalar hala tüketilebilir
"Önce en iyisi" veya "önce iyi" tarihi, gıda güvenliğinden çok, gıda kalitesini ifade eder. Yani, tarih geçmişse, ancak yemeğin kalitesi hala iyi ise, o zaman hala yemeğinizi tüketebilirsiniz. Bu, gıda güvenliğine daha çok işaret eden "son kullanma" tarihinden farklıdır.
Örneğin "önce kullanmanız iyi" tarihinden 2-3 gün sonra güvenle süt ve yoğurt tüketebilirsiniz. Ancak ürün ambalajı açılmadığına dikkat çekerek, yine de süt kalitesini alabilirsiniz. Yemek konusunda emin değilseniz, sadece atmanız gerekir.
4. Ancak, dikkat edilmesi gereken bazı özellikler vardır.
Kirlenmeye yatkın olan gıdalar, "daha önce kullanılmış" veya "en iyi önce" tarihinden sonra kullanılmamalıdır. Bu yiyeceklerin bazıları taze balık, kabuklu deniz ürünleri ve et gibidir.
En önemlisi, kullanmadan önce yemeğinize, özellikle de "en iyi" tarihe kadar geçtiyse dikkat etmenizdir. Genel olarak, yiyeceklerin rengi, dokusu, tadı veya kokusu değiştiyse, yiyeceğin yemek için güvenli olmadığı anlamına gelir. Hasarlı gıda ambalajları (özellikle konserve ambalajlar) gıdaların tüketim için güvenli olmadığını gösterebilir.
