içindekiler:
- Tıbbi Video: İyotlu tuzla iyotsuz tuzun farkı ne? - 06.06.2015
- Tuz, iyot ihtiyacını karşılamanın bir yolu
- Öyleyse, tuz tüketimini sınırlamak bizi daha az iyot yapabilir mi?
- Tuz yanı sıra, iyot nereden bulabilirim?
Tıbbi Video: İyotlu tuzla iyotsuz tuzun farkı ne? - 06.06.2015
Çok fazla tuz tüketmenin çeşitli kronik hastalık riskini artırabileceğini söyledi. Bununla birlikte, tuz ayrıca vücut tarafından ihtiyaç duyulan iyotu da içerir. Öyleyse tuz yemeklerini sınırlandırmak birisinin iyot eksikliğine yol açıp açmadığını? İyot eksikliği tehlikeli midir? İyotlu tuz tüketilmesine ek olarak iyot eksikliği nasıl önlenir?
Tuz, iyot ihtiyacını karşılamanın bir yolu
Şu anda kullandığınız tuz iyot içeriyor mu? Evet, Endonezya'da iyot eksikliğinin görülme sıklığını azaltmak için iyot ilavesi bilerek yapıldı - bir hükümet programı bile.
Sadece küçük miktarlarda gerekli olmasına rağmen, iyot normal vücut fonksiyonunun korunmasında önemli bir rol oynar. İyot kendisi vücutta tiroid hormonlarının üretiminden sorumludur. Tiroid hormonu, metabolizmaya yardımcı olan ve çocukların büyümesini ve gelişimini etkileyen bir hormondur.
Bu nedenle, iyot eksikliği yaşayan biri gibi birkaç tıbbi duruma neden olacaktır:
- Guatr, tiroid bezinin şişmesi (Guatr ile ünlü Endonezya'da).
- hipertiroidizm
- Hamilelik komplikasyonları
- Çocukların gelişimi ve büyümesi bozuluyor
Öyleyse, tuz tüketimini sınırlamak bizi daha az iyot yapabilir mi?
Her ne kadar tuz, temel iyot kaynağı olarak kullanılsa da, büyük miktarlarda tüketebileceğiniz anlamına gelmez. Aslında günlük iyot ihtiyacı, 150 mcg'ye (> 12 yıldan) kadar 120 mcg (1-12 yaş arası çocuklar için) civarındadır.
Çeyrek çay kaşığı tuz içinde 71 mcg ye kadar iyot alabilirsiniz. İyot miktarı, günlük iyot ihtiyacınızın yarısını zaten karşılar. Bu nedenle, bu ihtiyaçları karşılamak için çok fazla tuz tüketmeniz gerekmez. Bunun yerine, tuz yemeyi sınırlarsınız, böylece çeşitli kronik hastalıklara yakalanmazsınız.
Sağlıklı insanlarda, Dünya Sağlık Örgütü günde sadece en fazla 1 çay kaşığı tuz tüketmeyi önerir - bu sayıdan azsa daha iyidir. Ayrıca, hipertansiyon, böbrek hastalığı ve bazı kalp fonksiyon bozukluğu yaşayanlarınız için, aşırı miktarda tuz yemeyi bırakmalısınız. Çünkü, ne kadar çok garaj tüketirseniz, sağlık durumunuzu o kadar fazla etkileyecektir.
Tuz yanı sıra, iyot nereden bulabilirim?
Kısıtlamanızı gerektiren veya hiç tuz tüketmemeniz bile tavsiye edilmeyen bir tıbbi durumunuz varsa, endişelenmeyin ve endişelenmeyin. İyot kaynağınızı kaybedeceğinizden değil. Gerçekten de, iyot çoğunlukla tuzdan elde edilir, ancak aşağıdaki gibi diğer gıda kaynaklarında da bulabilirsiniz:
- Süt ve yoğurt ve peynir gibi diğer süt ürünleri
- Ton balığı, somon balığı, kod gibi çeşitli deniz balıkları.
- Kabuklu deniz hayvanlarının türleri
- Sığır eti, tavuk yumurtası, tavuk eti ve fasulye gibi diğer hayvansal protein kaynakları.
En önemli şey, yalnızca bir yemek değil, çeşitli yiyecek türlerini tüketmenizdir. çünkü o zaman, yiyeceğiniz ne kadar çeşitli olursa, o kadar fazla besin alabilirsiniz. Ama unutma, abartma, hala vücudunun ihtiyaçlarına göre.
