içindekiler:
- Baharatlı yiyecekler yemek, kanser ve kalp hastalığından ölüm riskini azaltır
- Biber hayatı nasıl uzatabilir?
Baharatlı yiyecek sevenler için, yemek arkadaşı olarak biber veya sambal içermeyen garnitürleri yerseniz, yaşam eksik hisseder. Siz acı çekmeden yaşayamayacağınız kutsanmışsınız. Anlaşılan, iştah açıcı olarak çalışmanın yanı sıra, araştırmalar baharatlı yiyecekleri yemenin hayatınızı uzatabileceğini gösteriyor.
Baharatlı yiyecekler yemek, kanser ve kalp hastalığından ölüm riskini azaltır
Amerika Birleşik Devletleri'nde 18 yaş ve üzeri 16.000'den fazla katılımcının yer aldığı bir araştırma, düzenli olarak baharatlı yiyecekler yiyenlerin ölüm riskinin biber yemeyi sevmeyenlere göre yüzde 13'e kadar düşebileceğini buldu.
Sayfadan alıntılanan bir Çin çalışmasında da benzer bulgular bulundu.sağlık, Çalışmanın sonuçları, hemen hemen her gün baharatlı yiyecek yiyen insan gruplarının ölüm risklerinde% 14 azalma olduğu sonucuna varmıştır. Bu arada, baharatlı yiyecekleri haftada sadece iki kez yiyenler, yalnızca yüzde 10'luk ölüm riskinde bir düşüş buldular. Baharatlı yiyecekleri sadece haftada bir kez yiyenler ve baharatlı yiyecekler hiç tüketmeyenler için ölüm riski değişmez.
Kadın katılımcılar arasında, baharatlı yiyecekleri yemek isteyenler kanser, kalp hastalığı ve solunum problemlerinden kaynaklanan düşük ölümlerle ilişkilidir.
Biber hayatı nasıl uzatabilir?
Kapsaisin, aşırı reaktif reseptörleri kapatarak tümör büyümesi riskini azaltabilen reaksiyonlar oluşturmak için bağırsak astarındaki hücre reseptörlerini aktive ettiği gösterilmiştir. Bu reseptörlerin aktivasyonu ayrıca obezitenin vücut içinden önlenmesinde rol oynar. Obezitenin önlenmesi, kardiyovasküler hastalık, metabolik bozukluklar ve ayrıca akciğer hastalığı riskini azaltır.
Ek olarak, biberdeki capsaisin, vücuttaki kötü kolesterol (LDL) seviyelerini azaltmada ve vücuttaki iyi kolesterol (HDL) seviyelerinde artışta etkilidir. Bu, kalbe ve kalbe giden kanın yumuşak akışını iyileştirebilir ve kapsaisin içindeki nitrik oksidin kan damarı dilatasyonu üzerindeki etkisinden dolayı kan basıncında bir azalmaya neden olabilir. Sonunda, düzgün kan dolaşımının etkisi kalp sağlığını koruyabilir. Biberde bulunan A ve C vitaminleri kalp kasının duvarlarını güçlendirir.
Amerikan Kanser Araştırmaları Birliği'ne göre, Self'den rapor edilen bileşik kapsaisin (zerdeçalda da bulunur), bazı kanser türlerini ve lösemik hücreleri öldürme yeteneğine sahiptir. Araştırmacılar ayrıca, kapsaisin, çevresindeki normal hücreleri tehlikeye atmadan prostat kanserinin yüzde 80'ini (farelerde) öldürebildiğini buldu.
Ayrıca biber, antimikrobiyal ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Biber, sizi midedeki ülserlerden korumak için çok etkili olarak kabul edilir. H. pylori bakterilerinin neden olduğu karın yaraları kaynamaya neden olur ve kapsaisin bu bakteri kolonilerini öldürmeye yardımcı olabilir.
Kapsaisin ayrıca meme, pankreas ve mesane kanseri tedavisinin etkinliği ile de ilişkilendirilmiştir, ancak başarılı olmak için girmeyen miktarlarda capsaicin almanız gerekebilir - örneğin, haftada beş habanero biber.
Çok fazla baharatlı yemek yemeyin
Her ne kadar baharatlı yiyeceklerin sağlığa yararlarını bildiren birçok çalışma yapılmış olsa da, araştırmacılar bu çalışmaların gözlemsel nitelikte hala sınırlı olduklarını ve nedensel ilişkilerini kesin olarak belirleyemeyecekleri konusunda uyarıyorlar. Her bir çili tipine bağlı olarak ortaya çıkabilecek faydaları ve farklı etkileri araştırmak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Geceleri baharatlı yiyecekleri de sınırlandırmak isteyebilirsiniz. Yatmadan önce baharatlı yiyecekler yemek, iyi uyumanızı zorlaştıracak sindirim bozukluklarına neden olabilir. Acılı, acılı ve baharatlı yiyecekleri yiyebilecek bir kişi olsanız bile, vücut ısısını değiştiren kapsaisin nedeniyle uykuya dalmanızı zorlaştırabilir.
Faydalarını almak için ne kadar baharatlı yiyecek tüketmeniz gerektiğine ilişkin olarak, doktorlar ve uzmanlar haftada en az 2-3 kez biber ve zerdeçal eklemeye başlamanızı tavsiye eder. veya bütün pişmiş.
Sonunda, sağlığı iyileştirebilecek ve ölüm riskini azaltabilecek "süper" bir yiyecek aramak yerine, yaşam tarzınızı daha sağlıklı bir ürüne dönüştürmek daha iyi olacaktır. Meyve ve sebzeler içeren dengeli bir diyet yapın, tuz alımını, şekeri ve doymuş yağları sınırlayın, düzenli egzersiz yapın ve sigara ve alkolden uzak durun.
