içindekiler:
- Tıbbi Video: Sağlık Sorununuz Olduğunu Gösteren Yüzünüzde Gizli 11 İşaret
- Neden ete alerjisi olan insanlar var?
- Pire sokması insanlarda et alerjisine neden olabilir
- Et alerjisi olan kişilerde kalp hastalığı riski
- Et alerjim olduğunu nasıl bilebilirim?
Tıbbi Video: Sağlık Sorununuz Olduğunu Gösteren Yüzünüzde Gizli 11 İşaret
Tadı güzel olsa da, herkes kırmızı et alerjisine sahip oldukları için sığır eti, keçi, domuz veya tavşan yiyemez. Dahası, araştırmaya göre, et alerjileri insanları kalp hastalığı için daha fazla risk altında tutma eğilimindedir. Nasılsın
Neden ete alerjisi olan insanlar var?
Herhangi bir kırmızı et yedikten sonra, mide ağrıları ve mide bulantısı, burun akıntısı veya tıkanıklığı yaşamaya başlarsanız, cildiniz kırmızımsı ve kaşıntılı kızarıklık gelişimine başlarsa, bu sizin et alerjinizin olduğunu gösterir. Bu durum herhangi bir zamanda, alerjik reaksiyon yaşamadan önce et yemeye alışmış olsanız bile ortaya çıkabilir.
Alerjik reaksiyonlar, bağışıklık sistemi daha hassas hale geldiğinde ve genellikle başkaları için sorunlara neden olmayan gıdalardaki bazı maddelere aşırı tepki verdiğinde ortaya çıkar. Doktorlar bazı insanların neden ete karşı alerjik olduklarını bilmiyorlar, ancak et her pişirildiğinde, çok fazla protein salınıyor ve alerjileri özellikle duyarlı olan veya duyarlı olan bazı kişilerde alerjileri tetikleyebiliyor.
Ayrıca, memeli etlerinde doğal antikorlar bulunur.Ette bulunan karbonhidratlarla etkileşime girebilen, alfa gal olarak da bilinen Alactose-alpha-1,3-galactose. İkisi arasındaki etkileşimler, vücudun her tarafında kaşıntıya, serinlemeye, döküntülere ve şişmeye ve karın ağrısına neden olabilir.
Pire sokması insanlarda et alerjisine neden olabilir
Alpha-gal antikorları ette doğal olarak bulunur, fakat aynı zamanda Lone Star'dan (Ambylomma americanum) insanlara da aktarılabilir.Bu pireler, güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde Teksas, Lowa'dan New England'a kadar bulunur.
Yalnız Yıldız pire ısırması, insan vücudunun alfa gal tehdidine cevap olarak immünoglobin E (IgE) salgılamasına neden olabilir. Lone Star keneleri tarafından ısırılan insanlar, kaşıntı, bulantı ve burun tıkanıklığı gibi et yedikten sonra aynı alerjik reaksiyonu gösterir. Ancak, Alfa gal hassasiyeti, pire sokması ve et alerjileri arasındaki bağlantı hala kanıtlanmamıştır ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyar.
Et alerjisi olan kişilerde kalp hastalığı riski
Henüz kesin olarak bilinmemekle birlikte, araştırmacılar et alerjilerinin en yaygın nedeninin alfa gal antikorları olduğuna inanmaktadır. Bu antikorlar insanlarda ölümcül anafilaktik şokun nedenidir.
Bir çalışmada 118 katılımcıda alfa gal kalıntıları varlığında kalp arterlerinde plak birikmesi arasındaki ilişki incelenmiştir. Sonuçlar, alfa gal alerjisi olan katılımcıların yaklaşık% 26,3'ünün, arterlerde alfa gal alerjisi olmayan insanlardan% 30 daha fazla plak birikimi olduğunu göstermiştir.
"Bu çalışma, alerjik reaksiyonların tedavisinin, kalp damarlarının astarında ve kalp krizlerinde yaralanmaya neden olabileceğini göstermektedir. Alfa-gal'e alerjisi olanlar, kalp hastalığı riski daha yüksek olma eğilimindedir "dedi. Health Line'dan alıntılanan New York, Lenox Hill Hastanesi'nde kardiyolog Sathit Bhusri.
Bununla birlikte, alfa-gal hassasiyetinin kırmızı et tüketimi ve alerji görünümü ile artmış kalp hastalığı riskinin nedensel ilişkisini bulmak için derinlemesine daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Et alerjim olduğunu nasıl bilebilirim?
Et alerjisi olup olmadığını öğrenmek, başka tıbbi testler yapılmadığı takdirde biraz zordur. Zira her insanda et yedikten sonra alerjik reaksiyon meydana gelme sıklığı farklıdır. Aslında, 6 saatlik et yedikten sonra alerjik reaksiyonlar ortaya çıkabilir.
Yapılması gereken sağlık testleri, alfa gal hassasiyetini ve vücuttaki immünoglobin E (IgE) seviyelerini belirlemek için yapılan kan testleridir. Her ikisi de, et yedikten sonra yüksek seviyeler gösteriyorsa, doktor et alerjisi teşhisini resmileştirecektir.
