Havuç yemenin göz sağlığı için iyi olduğu doğru mu?

içindekiler:

Tıbbi Video: Havucun Yedi Faydası
Havuçlar A vitamini bakımından zengindir.
A vitamini vizyonunu iyileştirebileceği doğru mu?
Göz sağlığını iyileştirmek için başka maddelere de ihtiyaç vardır

Tıbbi Video: Havucun Yedi Faydası

İnsanlar, “Havuç yiyin, böylece gözleri sağlıklı olsun!” Diyor. Çocukluğumuzdan itibaren havuçların göz sağlığımızı koruyabildiği öğrenildi. Bu nedenle, ebeveynler genel olarak havuçlarını, çocukları için zorunlu gıda maddeleri olarak kullanırlar. Ancak, havuçların göz sağlığını iyileştirebileceği doğru mu, yoksa bu sadece bir efsane mi?

Havuçlar A vitamini bakımından zengindir.

Havuç, göz sağlığınızı iyileştirebilecek beta-karoten (karotenoidler) şeklinde bol miktarda A vitamini içeren meyvelerdir. A vitamini gözlerin görmesine yardımcı olur. Bu, A vitamini tarafından göz tarafından alınan ışığın beyne iletilebilecek bir sinyale dönüştürülmesine yardımcı olarak yapılır. Bu daha sonra insanların düşük ışık koşullarında görmesini sağlar.

Beta-karoten içeren havuç yediğinizde, vücut beta-karoteni retinol biçiminde A vitaminine dönüştürür. Retinol, kök hücre adı verilen göz hücrelerinde bulunabilir. Bu hücreler ışığı beyindeki görüntülere dönüştürür, böylece zayıf ışıkta görebilirsiniz.

Yukarıdaki açıklamadan, görüş için A vitamininin gerekli olduğu sonucuna varılabilir. Ağır A vitamini eksikliği göz hastalıklarına neden olabilir ve hatta körlüğe neden olabilir.

Lütfen A vitamininin iki forma bölündüğünü, yani:

Retinoidler. Bu A vitamini formu genellikle karaciğer, balık yağı (örn. Morina karaciğeri yağı) ve tereyağı gibi hayvansal gıda kaynaklarında bulunur. Yüksek miktarda retinoid içeren yiyecekler tüketmek vücutta A vitamini fazlalığına neden olabilir ve bu iyi değildir. Aşırı A vitamini zehirlenmeye neden olabilir veya bazı kanser riskini de artırabilir.
Karotenoidler (beta-karoten). Genellikle bitki bazlı gıda kaynaklarında bulunur, örneğin havuç, brokoli, tatlı patates, balkabağı ve yeşil yapraklı sebzeler. Bu karotenoidler vücuttaki A vitaminine dönüştürülecektir. Kaç tane betakaroten dönüştürüleceği, vücudunuzdaki A vitamini seviyesinin ne kadar olduğuna bağlıdır. Vücut ihtiyaç duymuyorsa, beta-karoten A vitamini dönüştürmez. Bu nedenle, beta-karoten şeklinde A vitamini fazlalığı sizi zehirletmez.

A vitamini vizyonunu iyileştirebileceği doğru mu?

A vitamini görme sağlığı için çok yararlı olduğu doğrudur. Aslında, gözün görme kabiliyetini desteklemek için gereklidir. Bununla birlikte, Melbourne Üniversitesi Optometri ve Görme Hizmetleri Bölümü'nden Profesör Algis Vingrys'e göre, dengeli beslenme ile diyet uyguladıysanız, havuç tüketimi vizyonunuzu geliştirmeyecektir.

Dengeli bir beslenme diyeti uygulayarak, A vitamini ihtiyacınızın iyi karşılandığı ve gözün görme yeteneğine yardımcı olması için yeterli olduğu anlamına gelir. Yani, vizyonunuzu iyileştirmeyi amaçlayan ek havuç tüketimi ile, o zaman bu yeterli miktarda A tüketirseniz, sonuç üretebilecek bir şey değildir.

Bununla birlikte, havuç veya diğer A vitamini kaynaklarının tüketilmesinin, vücutta A vitamini eksikliği olan insanlarda veya dengeli beslenmeye sahip bir diyet uygulamaması durumunda gece görüşünü iyileştirdiği gösterilmiştir.

Göz sağlığını iyileştirmek için başka maddelere de ihtiyaç vardır

Avustralya'daki Mavi Dağlar adlı bir göz araştırması, araştırma katılımcılarını görme yeteneğinin azalmasının, A vitamini içeren gıdaların eksikliğinden değil yaşa bağlı hasardan daha fazla kaynaklandığını gösterdi. A vitamini içeren birçok havuç veya diğer yiyecekleri tüketin.

Beta-karoten bir bütün olarak gözlerimizin sağlığı için gerçekten iyidir. Bununla birlikte, göz sağlığınızı iyileştirmek için yaygın olarak yeşil sebzelerde ve havuçlarda bulunan lutein ve zeaksantinin de gerekli olduğu ortaya çıkmıştır. Lutein ve zeaksantin, göz makülünü korumak için birlikte çalışır, böylece gözleriniz yaşla hassasiyetlerini kaybetmez.

Bu nedenle, göz sağlığını korumak için sadece havuçlardaki betakarotene ihtiyaç duymaz, ıspanak, lahana yaprağı ve brokoli gibi yeşil sebzelerde yaygın olarak bulunan lutein ve zeaksantin de göz sağlığı için gereklidir. Çok fazla miktarda havuç veya A vitamini tüketmenin vizyonunuzu önemli ölçüde artırmayacağını unutmayın, ancak bu daha iyi göz sağlığını korumanıza yardımcı olabilir. En önemli şey, göz sağlığınızı yaşlılıkta tutmak için A vitamini, lutein ve zeaksantin içeren dengeli bir beslenme diyetini uygulamanızdır.