içindekiler:
- Kabak siamının besin içeriği
- Siyam kabaklarının sağlık için faydaları
- 1. hamile kadınlar için iyi
- 2. kolesterol koruyun
- 3. Kontrol yüksek tansiyon
- 4. Aneminin üstesinden gelmek
- 4. Serbest radikallere karşı koymak
- 5. Anti kanser
Kabak siam olarak bilinen Sechium edule, genellikle Endonezya halkı tarafından tüketilen bir tür sebzedir. Bu sebzenin doğrudan cilde kaynatılmasıyla tadını çıkarabilirsiniz. Tadı iyi ve tatlıdır, bu sebzenin işlenmesini kolaylaştırır. Kaynamaya ek olarak, insanlar genellikle bu sebzeleri sebze zerresi, lontong sayur, tavada kızartılmış kabak, taze sebzeler vb. Yapmak için bileşen olarak hazırlarlar. Peki, bir şey hakkında, evet, balkabağının sağlık için yararları?
Kabak siamının besin içeriği
İlk bakışta kabak, diğer sebzeler kadar popüler değildir. Buna rağmen, bu sebzelerin aslında çok fazla sağlık yararı var. Kolesterol ve doymuş yağ içermediğinden kabak, kalorisi düşük bir sebze türüdür. Şüphesiz, bu sebzeler kolesterolü düşürmek ve kilo vermek isteyenler için sık sık tavsiye edilirse.
Sadece bu değil, chayote lif, antioksidanlar, demir, manganez, fosfor, çinko, potasyum, bakır, B1, B2, B6 vitaminleri ve C vitamini bakımından da zengindir. Siyam kabağı ayrıca hücre oluşumuna ve DNA sentezine yardımcı olan folat bakımından zengindir. , Ek olarak, bu sebzeler ayrıca vücutta hem yaşlanma hem de kanser gelişiminde rol oynayan serbest radikallerle ve reaktif oksijen türleriyle (SOR) mücadelede çok önemli antioksidan poliponon, aglikon, flavonoidler içerir.
Siyam kabaklarının sağlık için faydaları
Kabak içindeki besin içeriğinin bir kısmını öğrendikten sonra, işte, kabakların bilmeniz gereken sağlık açısından faydalarından bazıları.
1. hamile kadınlar için iyi
Chayote'deki folat (B9 vitamini) içeriği, hamilelik sırasında annenin beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olmak için çok iyidir. Araştırmalar hamilelik sırasında folat eksikliğinin bebekler için sağlık sorunlarına neden olacağını göstermektedir. Örneğin, nöral tüp defektleri, kalp problemleri, ekstremite malformasyonları, hatta düşükler.
2. kolesterol koruyun
Yukarıda açıklandığı gibi, chayote daha az kalori içerir ve doymuş yağ veya kolesterol içermez. Bu, kolesterol seviyenizi normal sınırlar içinde tutmak için chayote'u en iyi yiyeceklerden biri yapar.
3. Kontrol yüksek tansiyon
Diğer mafaat kabağı, bu sebzenin tansiyon kontrolünde size yardımcı olabileceğinden, hafif diüretik özelliklere sahiptir.
4. Aneminin üstesinden gelmek
Demir eksikliği kişiyi anemiye duyarlı yapabilir. Görünüşe göre, çakal bu bileşiklerin kaynağı. Chayote içindeki demirin vitamin içeriği hemogloblin oksijeni bağlamasına yardımcı olabilir.
4. Serbest radikallere karşı koymak
Siyam kabağı güçlü bir antioksidan görevi gören bir C vitamini kaynağıdır. Antioksidanların kendileri serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilecek maddelerdir. Serbest radikallere karşı koymanın yanı sıra, kabaktaki C vitamini içeriği de erken yaşlanmaya neden olan serbest radikallerden kaynaklanan cilt hasarını önlemeye yardımcı olur.
5. Anti kanser
Kabaktaki fenolik poli flavonoidlerin antioksidan içeriği, vücuda zararlı serbest radikalleri bağlayabilir. Serbest radikallerin göz önüne alınmaması durumunda, vücuttaki kanser hücrelerinin büyümesini tetikleyebilir. Bu nedenle, düzenli olarak balkabağı tüketirseniz, vücuttaki kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olabilirsiniz.
Sadece bu değil, UGM öğrencileri tarafından yapılan son bir araştırmanın, eğer çakalin, malign melanomun alternatif tedavisi için merhemler yapmak için bir temel olarak kullanılıp kullanılamayacağı biliniyor. Bunun nedeni, chayote'un sekonder metabolitler olan ve anti-kanser özelliklerine sahip flavonoidler ve saponinler içermesidir.
