içindekiler:
- Tıbbi Video: 2 Haftada Görme Gücünüzü Geliştirmenin 3 Kolay Yolu
- Havuçların vücut için içeriği ve yararları
- Vitaminler ve mineraller
- Karbonhidrat
- Elyaf
- Diğer bileşikler
- Hastalıkları önlemek ve sağlığı korumak için havuçun faydaları
- 1. kalp hastalığını önlemek
- 2. Çeşitli kanser türleri
- 3. göz bakımı
- 4. Beyin sağlığını korumak
- 5. Anti-inflamatuar
- 6. Antiaging ve cilt sağlığı
- 7. Ağız sağlığını korumak
Tıbbi Video: 2 Haftada Görme Gücünüzü Geliştirmenin 3 Kolay Yolu
Havuç mor, turuncu, sarı, kırmızı, beyaz ve siyah gibi çeşitli renklere sahiptir. Bununla birlikte, Endonezya'da portakal havuçları piyasada daha kolay bulunur. Bu sebzelerin, çiğ yenir veya işlenip diğer yiyeceklerle birleştirilip tüketilmediğine bakılmaksızın bebekler ve yetişkinler için tüketmesi kolaydır. Sağlıklı gözlerin yanı sıra havuçların faydaları nelerdir?
Havuçların vücut için içeriği ve yararları
Vitaminler ve mineraller
Havuç göz sağlığı, büyümesi, gelişimi ve bağışıklık fonksiyonunu koruyan A vitamini içerir. Ek olarak, havuçlar yağ ve protein metabolizmasında rol oynayan biotin (B vitaminlerinden biri) içerir. Daha sonra kanın pıhtılaşması ve sağlığı iyileştirmesi için önemli olan K1 vitamini vardır.
Havuçta bulunan minerallerden biri olan potasyum, tansiyonun kontrolünde ve gıdaları enerjiye dönüştürmede rol oynayan B6 vitamini rol oynamaktadır.
karbonhidrat
Havuçlardaki karbonhidratlar düşük glisemik indekse sahiptir, bu yüzden tüketimden sonra kan şekeri seviyesini doğrudan arttırmazlar. Bu nedenle, havuç şeker hastaları tarafından tüketilmesi için güvenlidir.
elyaf
Havuçlarda pektin, selüloz, hemiselüloz ve lignin lifleri bulunur. Bu lifler, şeker ve nişastanın sindirimini yavaşlatarak kan şekeri seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, lif ayrıca bağırsaktaki iyi bakterileri de besler, böylece bağırsak sağlığını arttırır ve kabızlığı önler.
Diğer bileşikler
Havuçlar, karotenoidler ve lutein, likopen, antioksidanlar olarak antosiyaninler, A vitamini işleyen beta karoten ve karoten olmayanlar ve vücudu kanser hücrelerinden koruyan biyoaktif bileşikler olarak poliasetilenler gibi birçok bileşik içerir.
Hastalıkları önlemek ve sağlığı korumak için havuçun faydaları
Aşağıdakiler, havuçların vücudun çeşitli hastalıkların önlenmesinde ve sağlıklı organların korunmasında çeşitli yararlarıdır.
1. kalp hastalığını önlemek
Daha fazla turuncu havuç ve başka sebzeler yemek, koroner kalp hastalığı riskini yüzde 32 azaltabilir. Ayrıca, havuç tüketimi, kadınlarda kalp krizi riskini azaltabilir. Bunun nedeni, havuçların vücuttaki kan basıncını ve kolesterol seviyelerini azaltabilmesidir.
2. Çeşitli kanser türleri
Düzenli olarak havuç yemek, vücudu prostat kanseri, kolon kanseri, mide kanseri, akciğer kanseri, mide kanseri ve meme kanseri gibi çeşitli kanser türlerinden koruyabilir. Yüksek karotenoid ve beta karoten içeriği tüm bu hastalıkların ortaya çıkmasını önler. Bir araştırma, haftada birden fazla havuç tüketen sigara içenlerin akciğer kanseri riskini azalttığını gösteriyor.
3. göz bakımı
A vitamini, beta karoten ve havuçtaki lutein, gözün glokom, katarakt ve kırılma anormallikleri (miyopi, astigmatizma ve hipermetropi) gibi rahatsızlıklardan veya hastalıklardan korunmasını sağlayabilir.
4. Beyin sağlığını korumak
Havuç da dahil olmak üzere kök yumru sebze alımı, kişinin hafızasını ve bilişsel yeteneklerini geliştirebilir (düşünme yetenekleri).
5. Anti-inflamatuar
Havuç özü vücudun iltihabını önler. Aspirin, ibuprofen, naproksen ve selekoksib gibi ilaçların tüketimi ile karşılaştırıldığında bile etkiler neredeyse eşdeğerdir.
6. Antiaging ve cilt sağlığı
Turuncu ve mor havuçlardaki antioksidanlar, karotenoidler ve polifenoller güneş ışığından serbest radikalleri ve vücuttaki kirliliği azaltarak yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olur.
7. Ağız sağlığını korumak
Yemeklerden sonra havuç yemek, dişlerin temizlenmesi için tükürük üretimini artırmaya yardımcı olduğu için boşluk riskini azaltabilir.
