içindekiler:
- Rafine şeker nedir?
- Rafine şekerin vücudunuzun sağlığı üzerindeki etkisi nedir?
- 1. Kilo alımını hızlandırın
- 2. Hipoglisemi
- 3. Diyabet
- 4. Vitamin ve mineral eksikliği
- Rafine şeker kullanımını azaltmak için ne gibi yöntemler yapılabilir?
- 1. Yemek yemeyi sınırlayın tatlı
- 2. İçeceğinize dikkat edin
Kim şekerin tatlılığından hoşlanmaz? Anlaşılan, neredeyse çoğu insan farklı dozlarda bile şekerden hoşlanıyor. Şeker gerçekten yiyeceklerin ve içeceklerin tadını daha lezzetli ve lezzetli hale getirebilir, bu yüzden şekeri en az rafine şekerle değil, günlük hayattan ayırmanın zor olması budur.
Evet, rafine şeker, sıklıkla tüketilen çeşitli şeker türlerinden biridir. Peki, rafine şeker nedir? Etkileri diğer şekerlere de benzer mi?
Rafine şeker nedir?
Rafine şeker, kristal şekerin işlenmesi ve rafine edilmesi işleminden geçen şekerdir. Genellikle, her tür şeker ilk önce işleme tabi tutulur. Kristal şeker veya daha iyi toz şeker olarak bilinen şeker kamışından elde edilen bir dizi işlemden geçmiştir.
İlk ürünü üreten işlem kristal şeker şeklindedir, daha sonra rafine şeker üretmek için daha sonra işlenecek ve filtre edilecektir. Bu nedenle rafine şeker, daha beyaz ve yumuşak bir görünümle birlikte kristal şekerden daha yüksek bir saflığa sahiptir.
Rafine şekerin vücudunuzun sağlığı üzerindeki etkisi nedir?
Diğer şeker türlerini tüketmekten çok farklı olmayan, fazla miktarda tüketilen rafine şekerlerin vücudun sağlığına da etkisi olabilir:
1. Kilo alımını hızlandırın
Tatlı yiyecekler, küçük porsiyonlarda bile çok fazla kaloriye sahiptir. Bu nedenle, tatlı yiyecekler veya içecekler yediğinizde, otomatik olarak hızla tam olarak hissedeceksiniz.
Diğer şeker türlerinde olduğu gibi, rafine şeker de vücut tarafından enerji olarak kullanılmak üzere glikoz halinde işlenecek olan basit karbonhidratlardan oluşur. Rafine şeker içeriği ile çok fazla yemek yerseniz, kullanılmayan kalan glikoz vücutta yağ olarak depolanır.
2. Hipoglisemi
Pankreas, şekeri enerjiye dönüştürmek için kullanılacak insülin yapımında rol oynar. Tatlı yiyecekleri yedikten sonra kan şekeri seviyesi artacaktır. Burası, insülinin, kan akışından glikoz emilimine yardımcı olmak ve onu vücudun hücrelerine enerji olarak dolaştırmaktan sorumlu olduğu yerdir.
Dr. Bir doktor ve The Genesis Diet'in yazarı Gordon Tessler, aşırı miktarda rafine şeker yediğinizde, insülin üretimi de artıyor. Bu koşullara eşlik ettiği takdirde, şeker alımının azalması kan şekeri seviyelerinin normal aralığın altında olmasına neden olabilir - hipoglisemi.
3. Diyabet
İnsülin üretiminin neden olduğu diyabet iyi çalışmıyor, bu nedenle kan şekeri seviyeleri normal sınırları aşıyor. Dr. Bir doktor ve kitabın yazarı olan David Reuben Her zaman Beslenme Hakkında Bilmek İstediğiniz Her Şey, çok fazla rafine şeker kullanmanın diyabet üzerinde bir etkisi olabilir.
4. Vitamin ve mineral eksikliği
Rafine şekerleri işlemek için vücudun daha fazla B vitamini, kalsiyum ve magnezyum ihtiyacı vardır, çünkü saflık seviyeleri oldukça yüksektir. Bu nedenle, bu şekeri çok miktarda tükettiğinizde, B vitamini, kalsiyum ve magnezyumun vücuttan beslenmesini azaltacaktır.
Vücuttaki B vitamini miktarı uygun şekilde yerine getirilemediğinde, sinir sisteminin çalışması üzerinde büyük bir etkisi olacaktır. Bu durum yorgunluk, depresyon, anksiyete ve hatta enerji eksikliğini daha kolay yaşamanızı sağlayabilir.
Bu arada normal aralığın altındaki kalsiyum ve magnezyum seviyeleri osteoporoz ve artrit ile sonuçlanabilir.
Rafine şeker kullanımını azaltmak için ne gibi yöntemler yapılabilir?
Korkutucu gözükmesine rağmen, bu şeker türünün tüketimini en aza indirgemek için yapılabilecek yollar var.
1. Yemek yemeyi sınırlayın tatlı
Eğer hayransan tatlıözellikle dondurma, tatlılar, hamur işleri ve diğerleri gibi rafine şeker içerenler, bu yiyecekleri yavaş yavaş azaltmaya çalışmaktadır.
Örneğin, genellikle iki kaşık dondurma yiyebilirsiniz, bu sefer sadece bir tane yemeyi deneyin. Bir çerez paketini bir flaşta harcayabilirseniz, yarıya indirmelisiniz. Diğer seçenekleri değiştirebilirsiniz tatlı meyve yiyerek veya şekeri diğer düşük kalorili tatlandırıcılarla değiştirin.
2. İçeceğinize dikkat edin
Tatlı içecekler içmek kilo alımı, obezite ve diyabet ile ilişkilidir. Öyle olsa bile, bu tatlı içecekler içmenizin yasak olduğu anlamına gelmez. Düşük kalorili bir tatlandırıcı kullanarak yalnızca tatlılık kaynağını değiştirerek tadını çıkarabilirsiniz.
Pratik ve kullanımı kolay olmasının yanı sıra, düşük kalorili tatlandırıcılar çok az miktarda kalori ve şeker içerir, bu yüzden vücudun sağlığı için daha iyidir. Daha taze bir seçim yapsanız bile, halihazırda limon tozu içeren düşük kalorili tatlandırıcıları deneyebilirsiniz. Böylece, en sevdiğiniz çay gibi bir içeceğe, o zaman aynı anda taze limon lezzetini yüksek şeker içeriğinden korkmadan alabilirsiniz.
