Elma Tohumları Siyanür İçerir, Zararlı mı?

içindekiler:

Tıbbi Video: Bu Ağacı Görürseniz Koşup Yardım Çağırın!
Elma tohumlarının siyanür içerdiği doğru mu?
Elma tohumları yemek siyanür zehirlenmesine neden olabilir mi?
Siyanür zehirlenmesinin belirtileri nelerdir?
Siyanür zehirlenmesiyle nasıl başa çıkıyorsunuz?
Peki ya elma çekirdeği yağı?

Tıbbi Video: Bu Ağacı Görürseniz Koşup Yardım Çağırın!

Elmalar gerçekten sağlıklı ve canlandırıcı bir meyvedir. Ek olarak, elmalar da vücut için inanılmaz faydalar sağlar. Elmalarda bulunan antioksidan içerik, vücudu oksidasyondan kaynaklanan hasarlardan koruyabilir. Ancak, daha sonra haberler elma tohumlarında siyanür bulunduğunu bildirmiştir. Sizin için elma sevenler için, endişeli hissediyorum doğaldır. Gerçekten, yediğiniz şey elma etidir, ancak elma tohumlarının siyanür içerdiği doğruysa, bu yanlışlıkla elma tohumlarını yutursanız, siyanür zehirlenmesi riski olduğu anlamına mı geliyor?

Elma tohumlarının siyanür içerdiği doğru mu?

Elma tohumları, insan sindirim enzimleriyle temas ettiğinde siyanür salgılayan bir madde olan amygdalin içerir. Bununla birlikte, yanlışlıkla yutulan elma tohumlarının neden olduğu akut zehirlenme nadir bir durumdur. Amygdalin sadece elmalarda bulunmaz, kayısı çekirdeği, şeftali çekirdeği, kuru erik ve badem de bulabilirsiniz.

Amygdalin nedir? Amygdalin, gastrointestinal / sindirim enzimleriyle birleştirildiğinde hidrojen siyanür üretebilen bir zehir glikozittir. Elmalar ile karşılaştırıldığında daha büyük amigdalin maddelerine sahip meyve tohumları kayısı ve şeftalidir. Tabii ki, 'siyanür' kelimesini duyduğunuzda aklınızdaki şey 'zehirlenme'. Toksik maddeleri gidermek için amigdalin içeren meyve veya tohumların işlenebileceğini bilmeniz gerekir. Örneğin, bademde bulunan toksinler, toksik maddeler tarafından yok edilebilecekleri veya tehlikeli maddelere dönüştürülebilecekleri şekilde işlenebilir.

Elma tohumları yemek siyanür zehirlenmesine neden olabilir mi?

Tabii ki, siyanürün ölümcül bir zehir olduğunu duydunuz. Siyanürün kimyasal savaşta ve toplu intiharlarda uzun bir kullanım tarihi vardır. Elma tohumlarında siyanür ne olacak, aynı zamanda tehlikeli mi? Aslında, elma tohumlarında sadece birkaç amigdalin maddesi vardır. Ayrıca onu siyanüre dönüştürmek için tohumları çiğnemeniz gerekir.

Bu tohumlar az miktarda çiğnenirse, kesinlikle önemli değil. Bu küçük miktar vücudunuzdaki enzimler tarafından detoksifiye edilebilir. Küçük miktarlarda, vücut siyanürü, zararsız ve idrarla atılabilen tiyosiyanata dönüştürür. Ek olarak, bu küçük miktarın, B12 vitamini oluşturabilecek diğer kimyasal maddelerle birleştirildiğinde, sinir sağlığını ve kırmızı kan hücrelerini korumak için faydalı olduğu ortaya çıkmaktadır. Bununla birlikte Ajans tarafından Healthline web sitesinde alıntılanan Toksik Maddeler ve Hastalıklar Kayıt Defteri tarafından ifade edilen farklı görüşler, ona göre, asgari miktarda bile olsa hala tehlikelidir. Siyanürle kontamine olmak kalp hasarına ve beyine, hatta komaya ve ölüme neden olabilir.

Çok miktarda yerseniz, kesinlikle tehlikeli olacaktır. Çok miktarda siyanür, oksijen taşıyan kan hücrelerinin işlevine bağlanabilir, çünkü bu maddeler kan dolaşımına hızlı bir şekilde girebilir. Bir anda, hücre oksijensiz olacak ve elbette hücre ölecek. Siyanür zehirleri kalbe, solunum sistemine ve merkezi sinir sistemine saldırır.

Healthline web sitesi tarafından alıntılanan Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, ölümcül koşullara neden olabilecek siyanür dozu 1-2 mg / kg civarındadır veya kabaca yaklaşık 200 elma çekirdeği veya elmanın 20 kısmı yemelisiniz. Var olan artıları ve eksileri ile elma tohumlarını yememek en iyisidir, dikkatli olmanın yanı sıra tadı da acıdır. Tabii ki daha iyi, sadece canlandırıcı ve sağlıklı olan elma etini yiyorsunuz.

Siyanür zehirlenmesinin belirtileri nelerdir?

Siyanür zehirlenmesinden ya da çoğu siyanür alımından kaynaklanan sağlık etkileri vardır, bu işaret birkaç saniye ile birkaç dakika arasında ortaya çıkabilir. Bu işaretlerden bazıları:

Zayıf ve şaşkın hissetmek
baş ağrısı
Mide bulantısı, karın ağrısı
Zorluk nefes
kasılmalar
Kalp yetmezliği
Hızlı kalp hızı
sallamak

Siyanür zehirlenmesiyle nasıl başa çıkıyorsunuz?

Siyanür zehirlenmesi profesyonel sağlık personeli ile tedavi edilebilir. Genellikle hastalara oksijen verilir. Temiz havanın solunması, bunun üstesinden gelmek için bir adım olabilir. Sodyum nitrit ve sodyum tiyosülfat genellikle zehirlenmenin etkilerini durdurmak için kullanılır. Ciddi semptomlar acil tıbbi yardım gerektirir çünkü hastalar bilinç kaybına neden olabilir.

Peki ya elma çekirdeği yağı?

Elma çekirdeği yağı, meyve suyunun işlenmesi için ilave bir üründür ve çiğ elma suyundan yapılır. Genellikle elma çekirdeği yağı koku nedeniyle kullanılır, ancak cilt iltihabını hafifletmek ve saç durumunu iyileştirmek için de iyidir. Bazı çalışmalar elma çekirdeği yağının bir antioksidan kaynağı olduğunu ve antikanser olma potansiyeline sahip olduğunu söylüyor. Diğer araştırmalar bakteri ve mantarlarla savaşmak için elma çekirdeği yağını bile buldu. Elma tohumlarındaki amigdalin, sindirim enzimlerine tepki verirse, yani yutulursa siyanür oluşabilir.