içindekiler:
- Tıbbi Video: Damar Tıkanıklığını Gideren Dokuz Yiyecek
- Doğru yağı seçin ve ayarlayın!
- Omega-3'leri dahil et
- Sağlıklı bir pişirme yöntemi seçin
- Ev yapımı taze mutfağı en iyi seçimdir!
- Yağ ve tuz olmadan sağlıklı tadı iyileştirin
- Mümkünse yağ kesin
- Favori tariflerinizdeki sağlıklı alternatifler
Tıbbi Video: Damar Tıkanıklığını Gideren Dokuz Yiyecek
Kalbinizi ve kan damarlarınızı aşağıdaki gibi birkaç yolla koruyabilirsiniz:
- Çok az "kötü" veya sağlıksız yağ içeren yiyecekler (trans yağ, doymuş yağ ve kolesterol) yiyin ve kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olmak için çok sayıda doymamış yağ içeren yiyecekler seçin.
- Yiyecek kısımlarını koruyarak ve sağlıklı yiyecek seçimleri yaparak sağlıklı bir kilonuzu koruyun.
- Kan basıncını kontrol etmenize yardımcı olabilecek sodyum alımınızı azaltın.
Yemek pişirmek için kullandığınız malzemeler ve yöntemler büyük fark yaratabilir. İşte hangi kalp yemeklerinin sağlıklı olduğunu ve nasıl pişirileceğini hatırlamak için izleyebileceğiniz bazı pratik ipuçları.
Doğru yağı seçin ve ayarlayın!
Bunun anlamı, trans yağları, doymuş yağlar ve işlenmiş atıştırmalıklar ve tatlılar, pişmiş yiyecekler, kızarmış yiyecekler, yüksek yağlı süt ürünleri, katı yağlar ve yüksek yağlı etler gibi kolesterolü yüksek gıdaları sınırlamanız gerektiğidir.
Bunun yerine, yağsız proteinli yiyecekleri ve az yağlı süt ürünlerini seçin. İşlenmiş ve pişmiş atıştırmalıkların miktarını sınırlandırın. Taze sebzeler, kepekli tahıllar, fındık ve meyve gibi atıştırmalıklara dahil etmek için daha taze, daha besleyici yiyecekler seçin. Yemek pişirirken, tereyağı veya margarin kullanmayın, ancak yeterince sağlıklı bitkisel yağ deneyin.
Omega-3'leri dahil et
Omega-3 yağ asitleri, tıkalı arterlerin önlenmesine yardımcı olan bir tür sağlıklı yağdır. Balığa (kızartılmış değil) yemek planınıza, haftada en az 2 kez, özellikle yüksek omega-3 yağ asitleri içerenlere girmenizi tavsiye ederiz. Bu "yağ", somon, ton balığı, ringa balığı, alabalık, uskumru ve sardalye gibi çeşitli balıklarda bulunur.
Omega-3 yağ asitleri sağlayan diğer yiyecekler soya ürünleri, ceviz, keten tohumu ve kanola yağıdır. Bu kaynaklardan bazılarını diyetinize dahil etmeniz harika bir şey. Sabahları yulaf ezmeli ceviz karışımını deneyin veya karıştırmak için tofu ekleyin.
Sağlıklı bir pişirme yöntemi seçin
Fırında, mikrodalga fırın kullanarak, yanan veya buharda pişirerek kalorilerinizi azaltabilirsiniz. Yiyecekleri bol yağ, domuz yağı veya tereyağı ile kızartmaktan kaçının.
Yemek pişirirken, biraz yağ kullanmanıza izin verilir. Yüksek doymamış yağlar içeren, fakat çok fazla olmayan yağlar kullandığınızdan emin olun (tüm yağların kalorilerde katı olduğundan hızlıca artacağını unutmayın).
Diğer bazı fikirler zeytin, yerfıstığı, mısır, sebze, aspir, ayçiçeği tohumu veya keten tohumu yağı tüketmektir. Yapışmaz tavalar ve pişirme spreyleri de her pişirdiğinizde kalori azaltmayı denerseniz iyi çalışır.
Ev yapımı taze mutfağı en iyi seçimdir!
Restoranlarda servis edilen yemekler yüksek kalorili, sodyum ve "kötü" yağlara sahip olma eğilimindedir, kalbinizin sağlıklı olmasını istiyorsanız düşürmeniz gereken her şey vardır. Taze ve sağlıklı malzemelerle evde mümkün olduğunca fazla yemek yapmayı deneyin. Yemeğinizde sunulanlar üzerinde daha fazla kontrol sahibi olduğunuzu göreceksiniz.
Yağ ve tuz olmadan sağlıklı tadı iyileştirin
Tuz, tereyağı, domuz yağı veya diğer sağlıksız yağlar içermeyen aroma ve baharatları kullanan yemek tariflerini arayın. Yemek tarifiniz için bu numarayı deneyin:
- Buharda pişmiş sebzeler, ızgara balık, pilav, salata veya makarna üzerine taze limon veya limon suyu sıkın.
- Limonsuz limon biberini tavukta baharat olarak deneyin.
- Tuz ve baharat içermeyen bitkisel ürünleri deneyin. Taze baharatlar da uygun bir seçimdir.
- Et ve sebzelerin tadına bakmak için arpacık ve sarımsak kullanın.
- Barbekü soslu veya ev yapımı baharatlarla tavuk veya et ızgara yapmayı deneyin.
Mümkünse yağ kesin
Et ve tavukta ya da diğer kümes hayvanlarında görülen yağları kesin. Yağın damlaması için ızgara rafındaki yiyecekleri pişirin. Önümüzdeki birkaç gün için çorba yapın, böylece gevşeyip sonra biriken yağları temizleyebilirsiniz.
Favori tariflerinizdeki sağlıklı alternatifler
- Yerine sıradan sığır eti kullanarak ...
Dene % 90 yağsız veya daha iyi sığır eti, yağsız hindiyi deneyin.
Neden? Daha az kalori, doymuş yağ ve kolesterol içerir.
- Yerine sebze veya proteinli yiyecek pişirirken yağ kullanın ...
Dene Trans yağsız margarin ve zeytinyağı veya bitkisel yağ gibi yağlar.
Neden? Trans yağ yoktur, doymuş yağ yoktur ve sadece doymamış yağ olduğundan daha sağlıklıdır.
- Yerine krem, süt veya% 2 süt kullanın ...
Dene % 1 süt veya yağsız süt.
Neden? Daha az kalori ve doymuş yağ.
- karşılaştırılabilir sıradan peynir kullanın ...
Dene az yağlı peynir veya daha az kullanın.
Neden? Daha az kalori, daha az doymuş yağ ve daha az kolesterol.
- Yerinehidrojene yağ, hurma yağı veya hindistancevizi yağı ile atıştırmalık yiyecekler (kraker, cips, şeker veya unlu mamuller) ...
Dene yoğurtlu meyve düztaze sebze ve humus, bir dilim kepekli ekmek ve doğal fıstık ezmesi, kuruyemiş ve kuru meyve.
Neden? Sodyum, doymuş yağ ve sıfır trans yağ içeriği daha azdır.
- Yerine sıradan mayonez kullanın ...
Dene Bir sandviç üzerine hafif mayonez veya hardal. Düz yağsız yoğurt veya sade yağsız yoğurt artı mayonez kombinasyonunu deneyin.
Neden? Daha az kalori.
