içindekiler:
- Tıbbi Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- İnek sütü için alternatif süt yerine
- 1. Soya sütü
- 2. Badem sütü
- 3. Kaju sütü
Tıbbi Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
İnek sütüne alerji, özellikle küçük çocuklarda olağandışı değildir. Alerjilere ek olarak, laktoz intoleransı da çocukların inek sütünü tüketememelerinin bir nedenidir. Laktoz intoleransı olmayanlarda, vücut laktozu (süt ürünlerinde bulunan doğal şekerin bir bileşeni) sindiremez, böylece laktoz sindirilmeksizin kalın bağırsaklara ulaştığında, mide problemleri ortaya çıkar. Ağrısızlık, ağrı ve benzeri laktoz intoleransı belirtileri ve şişkinlik İnek sütü içtikten sonra. Süte alerjisi olanlarda semptomlar kaşıntı, kusma, ishal, karın ağrısı, burun akıntısı ve gözler, öksürük ve nefes darlığı olabilir. Sütün alerjisi olanların, sütün temel bileşenleri olarak kullanılması muhtemel olan ürünlere dikkat etmesi gerekir, örneğin:
- tereyağı
- peynir
- margarin
- yoğurt
- Dondurma
- hububat
- Bebek maması
- Kek, bisküvi, kraker
- Puding, krema
- Anında sos
Ayrıca kazein içeren ürünlerin de farkında olun,Peynir altı suyu, ve hammadde kolonunda laktoz.
İnek sütü için alternatif süt yerine
Laktoz intoleransı veya inek sütü alerjisi olanlar için inek sütüne alternatif olabilecek birkaç tür süt vardır.
1. Soya sütü
Soya fasulyesi işlenmiş ürünlerinden birisinin, piyasadan büyük süpermarketlere kadar kolayca bulunabildiği bir ürün. Bunu yapmanın yolu çok kolaydır. Soya fasulyeleri en az 12 saat boyunca yeterince ıslatılır, bundan sonra ciltten ayrılırlar ve sonra yumuşayana kadar suyla karıştırılır, daha sonra kağıt hamurundan ayrılarak süzülür. Soya sütü şekere ve hatta lezzetleri zevkinize ekleyebilirsiniz. Bir küçük bardakta (240 mi) soya sütü 150 kcal, 7 gram protein ve 24 gram karbonhidrat içerir. Ancak besin içeriği, şeker ilavesi ile birlikte artabilir.
Soya sütü iyi bir protein, A vitamini, B12 vitamini, D vitamini ve potasyum kaynağıdır. Soya sütündeki protein içeriği hemen hemen ineğin sütüne eşittir ve soya sütünde vücudun ihtiyaç duyduğu 9 esansiyel amino asit vardır. Bitkilerden geldiği için soya sütü ayrıca kolesterol içermez, bu yüzden kalp sağlığı için iyidir. Günlük tüketilmesinin yanı sıra soya sütü kek ve pişirme ürünlerinde inek sütü yerine de kullanılıyor. Bununla birlikte, soya sütü tüketimi, tiroid hastalığında sorun yaşayanlarla sınırlı olmalıdır.
2. Badem sütü
Günümüzde badem sütü, özellikle vejetaryenler ve sağlıklı gıda sevenler arasında giderek daha fazla bilinmektedir. Badem sütünün fiyatları soya sütünden daha pahalı olma eğilimindedir ve genellikle tatlandırıcılar kullanılmadan satılmaktadır. Yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı verilse bile, bal veya hurma gibi doğal bir tatlandırıcıdır. Hazırlama yöntemi, yaklaşık 12 saat boyunca ıslatılmış, aşağıdaki su ile harmanlanmış, tatlandırıcı veya tatlandırıcı ilave edilmiş ve bir bez kullanılarak süzülmüş soya sütüyle hemen hemen aynıdır. Süte alerjisi olanlara alternatif olmasının yanı sıra, badem sütü yemek pişirmek, smoothie, yulaf ezmesi ve kahve karışımı için de kullanılabilir.
Soya sütü ile karşılaştırıldığında, badem sütü, cam başına yaklaşık 90 kalori (240 ml) daha az sayıda kaloriye sahiptir. Badem sütü doymamış yağ asitlerinde daha zengin ve E vitamini bakımından zengindir. Badem sütünün bir kısmı vitamin ihtiyacını% 50'ye kadar karşılayabilir. Sadece E vitamini değil, A vitamini içeriği ve badem sütünde D vitamini içeriği de günlük ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olabilir.
Badem sütü tüketmek istiyorsanız, tatlandırıcılar veya yapay tatlandırıcılar gibi katkı maddeleri içermeyen bademli sütleri seçin. Evde badem sütü (ev yapımı) genellikle hala tam bir besin değerine sahiptir. Badem sütü üreticilerinde genellikle vitamin katılmış, dengeleyiciler, tatlandırıcılar ve badem sütünün tadına bakmak için inek sütünden mümkün olduğunca yakın olan diğer maddeler. Ama badem sütü ev yapımı Genellikle protein ve kalsiyumdan yoksundur, bu nedenle günlük protein ve kalsiyum gereksinimlerinizi karşılamak için diğer besin kaynaklarını aramak zorundasınız, sadece süte güvenmeyin.
3. Kaju sütü
Sadece bir şeyler atıştırmak iyi olmakla kalmaz, kaju da süt olarak kullanılabilir. Yapma yöntemi aynı zamanda badem sütü ile aynıdır, evde kendiniz yapabilirsiniz ya da bitmiş olanı satın alabilirsiniz. Genellikle kaju sütü yapımında kullanılan Campurna, deniz tuzuve vanilya aroması.
Kaju fıstığı yağ bakımından düşük olma eğiliminde olmasına rağmen, kaju fıstığı yüksek seviyede vitamin, mineral ve antioksidanlara sahiptir. E vitamini, K vitamini, B6 vitamini, fosfor, çinko, magnezyum ve demir içerir. Sağlıklı bir kalbin korunmasına yardımcı olur, gözler ve pürüzsüz kan dolaşımı da kaju fıstığının bir işlevidir. Bir bardak kaju sütü, K vitamini ihtiyacının% 15'ini,% 13 demirin ve günlük magnezyum ihtiyacınızın% 25'ini karşılayabilir.
Ayrıca OKUYUN:
- Süt Çeşitlerini ve Farkını bilir
- Badem Sütün Diğer Sütünle Karşılaştırılması
- Bebekler Neden İnek Sütü İçemiyor?
