Görünüşe göre anne sütü toksik kimyasallar içerebilir

içindekiler:

Tıbbi Video: TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ - Ünite 8 Konu Anlatımı 1
Anne sütü ve kirlilik araştırmaları
Kirlilik anne sütünü nasıl etkileyebilir?
Bu, emzirmenin bebek için bir tehlike olduğu anlamına mı geliyor?

Tıbbi Video: TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ - Ünite 8 Konu Anlatımı 1

Özel emzirme, yeni doğan bir bebek için en iyi besindir, çünkü bebek tarafından kolayca sindirilir ve bebeğin enfekte olabilecek çeşitli bakterilere karşı koruyucu bir bağışıklık sistemi haline gelir. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre bile, özel emzirme 800 milyon çocuğun bulaşıcı hastalıklardan yıldan yıla önlenmesine neden oldu. Anne sütü, bebeğin bağışıklık sistemini artırabilecek immünoglobulin A (IgA) içerir. Öyleyse, bebeğin çevreye maruz kalmasına karşı koruyucusu olması gereken süt bebek için gerçekten toksik ise?

Son zamanlarda yapılan bir araştırma, anne sütünde, zehir haline gelen ve bebeğin sağlığına müdahale eden çeşitli kimyasallar olabileceğini buldu.

Anne sütü ve kirlilik araştırmaları

Jakarta gibi büyük şehirlerde meydana gelen kirlilik seviyesi çok büyüktür ve büyümelerini ve gelişimlerini desteklemek için iyi bir çevreye ihtiyaç duyan bebekler de dahil olmak üzere her yaştan sağlık için tehlikeli olacaktır. Çevre Bilimi ve Teknolojisi'nde tartışılan araştırma, anne sütünün perflournatlı alkilatlar (PFAS) adı verilen kimyasal bir bileşik ile kirlenebileceğini göstermektedir. PFAS, tekstil, boya ürünleri, su geçirmez giysiler ve çeşitli paketlenmiş gıda ürünleri üreten endüstriler tarafından en sık kullanılan kimyasal bileşiklerdir.

Harvard T.H.'den araştırmacılar tarafından yapılan araştırma. Chan Halk Sağlığı Okulu, 1997'den 2000'e kadar 81 çocuğa katıldı. Araştırmacılar çocuğun kanındaki PFAS seviyelerine baktılar. Kan çocuklar tarafından 11 ay, 18 ay ve 5 yıl boyunca incelendi. Sadece bu değil, uzmanları karşılaştırmak için, annenin 32. haftasında hamileliği olduğunda annenin vücudundaki PFAS sayısını ölçtüm.

Bu çalışmanın sonuçları, sadece 6 aylık bir bebekten önce diğer yiyecekler veya içecekler eşliğinde emzirmeye verilen çocuklarla karşılaştırıldığında, her ay özel emzirme verilen çocukların kandaki PFAS sayısında her ay yüzde 20 ila 30 oranında bir artış olduğunu ortaya koydu. Aslında, çalışma bazı durumlarda çocuklarda PFAS düzeyinin annelerde PFAS düzeyinden daha yüksek olduğunu buldu. Bu nedenle araştırmacılar, PFAS'ların anne sütünü kontamine hale getirebileceği ve maddenin anne tarafından emzirme yoluyla bebeğe aktarıldığı sonucuna varmıştır.

Kirlilik anne sütünü nasıl etkileyebilir?

PFAS, anne sütünü kirletebilir, bu da bebeğin gelişimini etkiler. ABD Hastalık Kontrol Merkezi'ne göre, olası etki şu kimyasalların zehirlenmesidir:

Büyüme, öğrenme ve davranış açısından bozuklukları içeren fetal ve çocuk gelişimi bozuklukları
Doğurganlığı azaltır çünkü vücuttaki hormon seviyelerini etkileyebilir
Kolesterolü artırmak
Bağışıklık sistemini etkiler
Kanser riskini arttırır

Bu PFAS bileşikleri, anneler tarafından yüksek kirlilik seviyesine sahip ortamlardan elde edilir. Sanayi alanlarında yaşayan kadınların, pestisit kullanan tarım alanlarının ve yüksek düzeyde hava kirliliğinin, süt üretimini etkileyen PFAS'larla kirlenmeye karşı savunmasız olduklarını belirten birçok çalışma yapılmıştır.

Araştırmada anne sütünde bulunan PFAS'ların içeriğinin 200 ila 100 nanogram / litre olduğu ve bebeklerin 125 ml / kg anne sütü tüketebilecekleri bilinmektedir. Daha sonra anne sütünden bebeğin vücuduna taşınacak olan PFAS'lar 6 ay boyunca 1 mikrogram / kg vücut ağırlığı kadardır, bebek anne sütünü tüketir. Her ne kadar bebeklerin anne sütünden içebilecekleri PFAS'ların içeriği az olsa da, vücutta bulunan PFAS'ın maddelerini çıkarmak çok uzun zaman alır. Uzmanlar, bazı insanlarda daha uzun sürdüğü halde, vücutta PFAS seviyelerinin azaltılmasının en az 4 yıl sürdüğünü söyledi.

Bu, emzirmenin bebek için bir tehlike olduğu anlamına mı geliyor?

Şimdiye kadar anne sütü hala bebeklere verilen en iyi besindir. Aslında, WHO 6 ay boyunca özel emzirme vermeyi ve 2 yaşındaki çocuğa tamamlayıcı emzirme ile birlikte devam etmesini önermektedir. Anne sütünün de bebeklerin büyümesine ve gelişmesine ve bebeklerin dejeneratif hastalıklara yakalanma riskini azaltmasına yardımcı olduğuna inanılıyor. Bu nedenle, çocuklara özel emzirme yapmamak için hiçbir sebep yoktur.

Ek olarak, Hastalık Kontrol Merkezleri, hemen hemen tüm insanların kanlarında çok az seviyede bile PFAS bulunduğunu söylüyor. Bunun nedeni, endüstri tarafından üretilen neredeyse tüm ürünlerin yağmurluklar, halılar, mobilyalar ve ne kadar giysi malzemesi olduğu gibi PFAS'ları kullanmasıdır. Ancak bu nesnelerin maruz kalması, içecek veya yiyecek bulunan PFAS'lara maruz kalmaya kıyasla çok tehlikeli değildir.

Bu nedenle, su içtiğinizden ve kirlenmemiş yiyecekleri yediğinizden emin olun; su için filtreleme ve yiyecek için pişirme işlemi. Sadece bu değil, bazen makyajda da PFAS içeriyor, bu yüzden kullandığınız ürünlerin bundan arınmış olduğundan emin olmalısınız.

Ayrıca OKUYUN