içindekiler:
- Tıbbi Video: 1 Hafta Şekeri Bırakırsanız Ne Olur? Şekerin Zararları ve Bırakmak İçin 15 Neden
- Akide şekeri nedir? Nasıl yapılır?
- Kaya şekeri toz şekerden daha sağlıklı mı?
- Yani şeker küpleri sadece şeker tüketme tehlikesidir
- Şeker veya kaya şekeri yerine daha sağlıklı olan
- 1. Stevia
- 2. Bal
Tıbbi Video: 1 Hafta Şekeri Bırakırsanız Ne Olur? Şekerin Zararları ve Bırakmak İçin 15 Neden
Şekerin kaydı, topluluğun şekerden kaçamayacağına işaret eden Endonezya temel gıdalar listesinin bileşenlerinden biridir. Bilindiği gibi, çoğunlukla şeker olan vücut şeker hastalığına ve hatta şişmanlığa neden olabilir.
Buna ek olarak, şimdi, şimdiki şekere, tüketilen normal şekere göre daha sağlıklı olduğu söyleniyor. Bu doğru mu? Aşağıdaki açıklamaya bakalım
Akide şekeri nedir? Nasıl yapılır?
Bir taş şeklinde olan bu şeker, bir sıvı şeker çözeltisinin kristalizasyon işleminden elde edilir. Kaya şekeri oluşturmak için kullanılan malzeme doymuş bir sıvı şeker çözeltisidir. Çözelti kristalleştirilir ve taş gibi sert şeker üretilir. Bu işlem yalnızca şeklini değiştirir, ancak içeriğini değiştirmez. Şeker içeriğinde farklılıklar olsa bile, fark sadece% 0,21'dir.
Kaya şekeri toz şekerden daha sağlıklı mı?
Besin içeriği bakımından, aynı içerik ve içerikten geldiği için, kaya şekeri içindeki besin içeriği neredeyse bir tür sakaroz şekeri olan şeker ile aynıdır. Örneğin 100 gram şekerde 99.98 gram kadar karbonhidrat vardır. 100 gram kaya şekeri içerisinde karbonhidratlar 99.70 gramdır.
Çok farklı olmayan rakamlara bakıldığında, kaya şekerinin şekerden daha sağlıklı olmadığı açıktır. Hangisinin şeker hastaları için daha sağlıklı olduğunu karşılaştırmak istiyorsanız, her ikisi de çok miktarda tüketiliyorsa tehlikelidir ve araştırmaya hala ihtiyaç vardır ve daha fazla kanıt doğrudur.
Yani şeker küpleri sadece şeker tüketme tehlikesidir
DSÖ'nün önerdiği gibi, vücut sağlığı için güvenli olan şeker tüketimi, günde 4 yemek kaşığına eşdeğer olan maksimum 50 gramdır. Ek faydalar elde etmek istiyorsanız, sınırlandırılacak olan miktar günde yarım veya 25 gramdır. Yukarıdaki kaya şekeri besin içeriğinden incelendiğinde, aslında şeker içeriği ile aynıdır. Aşırı dozlarda tüketilirse, diyabet için bir tetikleyici olabilir.
Şeker veya kaya şekeri yerine daha sağlıklı olan
Aşırı miktarda tüketilirse iyi olmamakla birlikte, kan şekerinizi uçmak zorunda kalmadan tatlı lezzetin tadını çıkarabileceğiniz birkaç şeker türü olduğu için. Şeker ikamelerinin tüketim için hala güvenli olan birkaç başka alternatifi vardır. İşte şeker hastalığı veya obezitesi olan kişiler tarafından tüketilmesi güvenli olan 2 şeker ikamesi:
1. Stevia
Stevia, Stevia bitkilerinin yapraklarından elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır.Stevia rebaudiana Bertoni). Bu bitki aslen Paraguay kökenlidir ve çoğunlukla Brezilya'da ekilir. Stevia veya steviol glikozitler, sükroz şekerinden 250-300 kat daha tatlı bir tada sahip tatlandırıcılardır, şekil sıvı veya toz şeklinde olabilir. Bu tatlandırıcı tipi sıfır glisemik indekse sahip değildir ve vardır ve genellikle diyet yapanlar için yiyecek alımı olarak kullanılır.
2. Bal
Bal, çiçek nektarından yapılmış ve bal arıları tarafından toplanan doğal tatlı bir sıvıdır. Bal,% 80 doğal şeker,% 18 su ve% 2 mineral, vitamin, polen ve protein içerir. Bal, besinlerde ve kalorilerde, şeker ya da kaya şekerinden biraz daha yüksektir.
100 gram saf saf balda ortalama 330 enerji kalori ve 81 g karbonhidrat verir. 400 kalori içeren 100 gram normal şekerden daha düşüktür.
