içindekiler:
- Tıbbi Video: Akdeniz Diyeti ve Kalbe İyi Gelen Gıdalar
- Akdeniz diyeti ve diğer diyetler arasındaki fark nedir?
- Yüksek yağ, ancak sağlıklı yağ
- Makul alkol tüketimi
- Akdeniz diyetinin kalp sağlığı açısından faydaları
- Akdeniz diyetinin diyabeti önlemede faydaları
- Akdeniz diyetinin Alzheimer hastalığına faydaları
Tıbbi Video: Akdeniz Diyeti ve Kalbe İyi Gelen Gıdalar
Akdeniz diyeti, dünyanın çeşitli yerlerinde ünlü bir diyet türüdür. Bu diyet, Akdeniz sınırındaki ülkelerin diyetinden geliyor. Etnik farklılıklar, ekonomik koşullar ve tarımsal üretim, gıda türlerinin seçiminde çok az fark yaratmasına rağmen, genel olarak bu diyet aynı özelliklere sahiptir.
Akdeniz diyeti ve diğer diyetler arasındaki fark nedir?
Sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve tohumlar, Akdeniz diyetinde sıklıkla tüketilen besinlerdir. Yerli Yunanlıların nadiren kırmızı et tükettiği ve ortalama olarak her gün dokuz porsiyon meyve sebze tükettiği söylenir. Sebzelerin ve meyvelerin sağlığa yararlarını sık sık duymuş olmalısınız. Zengin lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar vücudunuzun sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Antioksidanlar, temel olarak serbest radikallerin kötü etkilerini ortadan kaldırarak, kontrol edilmezse hücre hasarına neden olabilir ve çeşitli dejeneratif hastalıklardan muzdarip olma riskinizi artırabilir.
Tahıllar, özellikle de makarna veya ekmek yapmak için yaygın olarak kullanılan buğdaylar çoğunlukla kepekli tahıllar halindedir. tam tahıllı, Bu gibi tahıllar daha iyidir çünkü hala tam vitamin ve mineral içerirler. İşlenmiş tahılların aksine (beyaz pirinç gibi) veya rafine tahılçünkü raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak veya görünüm kalitesini artırmak için çeşitli işlemlerden geçti çünkü vitaminler ve mineraller derin rafine tahıl çok azaldı.
Fındık ayrıca Akdeniz diyetinde yaygın olarak bulunan bir yiyecek türüdür. Yağları yüksek olmasına rağmen, fındıkta bulunan yağların çoğu doymamış yağlardır ve bu aslında kalp sağlığı için iyidir.
Yüksek yağ, ancak sağlıklı yağ
Akdeniz diyetinin temel ilkelerinden biri, günlük yağ kaynaklarını değiştirmek, yağ alım miktarını azaltmak değildir. Aslında, bu diyette tüketilen toplam kalorinin çoğu yağdan gelir. Akdeniz diyeti, her ikisi de daha doymamış yağlar içeren fındık yağı ve zeytinyağ yağı gibi alternatif sağlıklı yağ kaynaklarını kullanır. Her ikisi de doymuş yağ ve trans yağ bakımından yüksek olan hidrojenlenmiş et ve yağların aksine. Zeytinyağı, Akdeniz bölgesinin tipik yiyeceklerinde yaygın olarak kullanılır. Salataların karışımından, yeme ekmeği tamamlamak için boyanmış temel bileşenlere kadar.
Makul alkol tüketimi
Her ne kadar sağlık için alkolün yararları hala sorgulanabilir olsa da, aşırı miktarda alkol tüketimi, birçok çalışmada kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Akdeniz topluluğu günlük diyetlerinde, özellikle de şarap fermantasyonundan elde edilen alkol türünü veya şarap. Tüketilen miktar kadınlar için günde 150 ml, 65 yaşın altındaki erkekler için 300 ml'den fazla değildir.
Akdeniz diyetinin kalp sağlığı açısından faydaları
Akdeniz diyeti kalp sağlığına yararları ile ünlüdür. Kalp hastalığı riskini azaltmak, kan basıncını düşürmek ve LDL seviyelerini düşürmek, Akdeniz diyetinden üretilen sağlık yararlarından bazılarıdır. Çünkü Akdeniz diyeti, tükettiğiniz yağ kaynağının önemini vurgulamaktadır. Bu diyetteki yağların çoğu doymamış yağlardan gelir.
2013 yılında New England Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, yüksek risk grubundakiler Akdeniz diyetini izlerse, kalp krizi, felç ve diğer kalp hastalıklarının% 30'unun önlenebileceğini tespit etmişlerdir. Bu çalışma, diyetin kalp hastalığı riskini nasıl etkileyebileceğini incelemiştir ve bu çalışma da planlanandan daha kısa bir süre önce durdurulmuştur çünkü sonuçlar, Akdeniz diyetinin halihazırda bağımlı olanlar da dahil olmak üzere kalp hastalığı riskini gerçekten azaltabileceği konusunda çok açıktı. kan basıncı düşürücü ilaç.
Akdeniz diyetinin diyabeti önlemede faydaları
Sadece kalp hastalığı değil, diyabet Akdeniz diyeti ile de önlenebilir. Diyabet için bir risk faktörü fazla kilolu olmakta, Akdeniz diyeti kilo vermeye ve hatta kilo vermeye yardımcı olabilir. Ek olarak, Akdeniz diyeti, çeşitli dejeneratif hastalıklardan muzdarip olma riskinizi artırabilecek bir koşul olan metabolik sendromdan muzdarip olmanızı da önleyebilir.
2013 yılında Diabetology dergisinde yayınlanan bir araştırma, 11 yıl boyunca 20.000'den fazla insanın diyetini incelemiştir, bu çalışmanın sonuçları, Akdeniz diyetini veya günlük diyet yaklaşımını Akdeniz diyetine uygulayanların% 12 daha düşük acı çekme riskine sahip olduğunu göstermektedir. Tip 2 diabetes mellitus daha sonra yaşamda diyet yapmayanlara kıyasla.
Akdeniz diyetinin Alzheimer hastalığına faydaları
Alzheimer hastalığının anahtarlarından biri kolesterol seviyesidir. Kolesterol mekanizmasının Alzheimer'a nasıl neden olduğu henüz bilinmese de, bazı teoriler yağ ve kötü kolesterolü yüksek diyetlerin düşünme, öğrenme ve hatırlama sürecini ve bir dizi nöronun ve diğer Alzheimer hastalığının belirtilerinin kaybını engelleyebileceğini ortaya koymaktadır. Diğer çalışmalar, yüksek doymuş yağ alımının, Alzheimer'ın daha sonraki yaşamlarında acı çekme ihtimalini iki katına çıkardığını ortaya koydu. Küçük miktarlarda trans yağ tüketimi bile Alzheimer riskini 2 ila 3 kat artırabilir. Buna karşılık, doymamış yağların tüketimi, Alzheimer'ın gelişme riskinin azalması ile ilişkilidir.
Yağ kaynağının sağlıklı yağa dönüştürülmesi Akdeniz diyetinin ilkelerinden biridir. Bu kesinlikle Alzheimer hastalığının önlenmesinde veya gelişmesinde çok yardımcı olabilir. Sadece Alzheimer'ı önlemede spesifik değil, bilişsel işlevlerde bir düşüş de önlenebilir çünkü bu diyet omega 3 ve omega 6 bakımından zengindir. tam tahıllı, balık, zeytinyağı ve fındık. Omega 3, beynin büyümesinde ve gelişmesinde de dahil olmak üzere beyin fonksiyonlarında önemli bir rol oynar.
Ayrıca OKUYUN:
- Kan Grubu Diyet Yaşam Kılavuzu
- Mayo Diyeti: Etkili Düşük Ağırlıklı, Ama Sağlıklı mı?
- Glutensiz Diyet Gerçekten Daha Sağlıklı mı?
