içindekiler:
- Tıbbi Video: Hemen Yağ Yemeniz Gerektiğini Gösteren 9 İşaret
- Kötü kolesterolü arttırabilen yağ türleri
- Yağlı yiyecekler ve kolesterol, daima düşman mıdır?
- Yağlı yiyecekler ve kolesterol aslında birbirlerini destekleyebilir
Tıbbi Video: Hemen Yağ Yemeniz Gerektiğini Gösteren 9 İşaret
Kim yağlı yiyecekleri sevmez? Yağlı yiyecekler genellikle lezzetlidir, bu nedenle birçok insanın onlardan hoşlanması şaşırtıcı değildir. Ancak, inceliklerin arkasında dikkatli olmalısınız, çünkü bu besinler kan kolesterolünü artırabilir. Ancak, yağlı yiyecekler ve kolesterol her zaman düşman değildir. Kolesterolü yükselten yağ türleri vardır, fakat aynı zamanda kolesterol için iyi olan yağlar da vardır.
Peki hangi yağlı gıdalar kolesterolün yükselmesine neden olabilir? Aşağıdaki açıklamaya bakınız.
Kötü kolesterolü arttırabilen yağ türleri
Bilmeniz gereken, gıdalarda bulunan yağ türlerinin değişmesidir. İyi yağ türleri vardır ve kötü yağ türleri vardır. Yani, aslında tüm yağlı gıdalar vücut için kötü değildir. Vücudun normal işlevlerini yerine getirmesine yardımcı olması için aslında iyi yağ türüne ihtiyaç vardır.
Yağlı yiyecekler vücuttaki kolesterol seviyelerinin dengesini etkileyebilir, çünkü yağ asitleri karaciğer hücrelerini bağlar ve kolesterol üretimini düzenler.
Vücuttaki kötü kolesterolü arttırabilen yağ türleri, doymuş yağ ve trans yağdır. İşte yağlı besinler ve kötü kolesterol (LDL) arasındaki bağlantı.
- Doymuş yağ Ette ve işlenmiş et ürünlerinde ve ayrıca süt ürünlerinde bulunur. giriş doymuş yağ Aşırı karaciğer, vücutta daha kötü kolesterol üretmek için tetikleyebilir.
- Trans yağ katı yağ ürünlerinde bulunabilir, bu trans yağın çoğu kızarmış ürünlerde bulunur. Örneğin abur cubur, kızarmış yiyecekler ve paketlenmiş yiyecekler. Bu tip yağlar çok sağlıksızdır, çünkü kötü kolesterolün artmasına neden olur, trans yağ vücuttaki iyi kolesterol seviyelerini de azaltabilir.
Yağlı yiyecekler ve kolesterol, daima düşman mıdır?
Genellikle, tüm yağlı yiyeceklerin kolesterol olması gerektiğini düşünebilirsiniz. Ancak, yağ ve kolesterol iki farklı şeydir. Vücutta, yağlı gıdalar gerçekten etkileyebilir vücut kolesterol seviyesi, Ancak yiyeceklerde, bütün yağlı yiyeceklerde kolesterol de yoktur.
Yiyeceklerde bulunan kolesterol, vücuttaki kolesterol seviyeleri için çok tehlikeli değildir. Bunun nedeni, gıdalardaki kolesterol seviyelerinin genellikle vücuttaki kötü kolesterolün artması üzerinde küçük bir etkisi olmasıdır. Aslında, doymuş yağ ve trans yağ içeren yiyecekler vücuttaki kolesterol seviyelerini büyük ölçüde etkileyebilir.
Bu nedenle, yumurta, karides ve doğuştan gelenler (karaciğer, akciğer ve böbrek) gibi kolesterol içeren yiyeceklerden tamamen uzak durmanıza gerek olmayabilir. Dengeli beslenme düzeninizin bir parçası olarak haftada altıya kadar yumurta yiyebilirsiniz. Endişelenmeden riski artırabilir koroner kalp hastalığı.
Ancak, dikkat etmeniz gereken şey nasıl pişirileceğidir. Yumurta veya karides kızartma ile pişirilirse, içindeki trans yağ seviyesi de artar. Yani, bu aslında yumurta ve karidesleri bol miktarda yemeleri daha az sağlıklı yapar.
Yağlı yiyecekler ve kolesterol aslında birbirlerini destekleyebilir
Bütün yağlı yiyeceklerden kaçınılmamalıdır. Sağlıklı yağ tipine aslında vücut tarafından işlevlerini yerine getirebilmesi için ihtiyaç duyulur. Sağlıklı yağ türleri, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri dahil olmak üzere doymamış yağlardır.
Bu tip yağın iyi olduğu söylenir, çünkü karaciğerin vücuttaki kötü kolesterolü emici ve zarar verici hale getirme çalışmalarını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bugün Tıp Haberleri, Bu şekilde, doymamış yağları tüketmek, vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini azaltmaya ve iyi kolesterol seviyelerini arttırmaya yardımcı olabilir.
Doymamış yağları ton balığı, somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı balıklarda bulabilirsiniz. Ayrıca, ceviz, badem, ayçiçeği tohumu, kaju fıstığı ve diğerleri gibi fındık ve tohumlarda da bulunabilir. Zeytinyağı, kanola yağı ve diğer bitkisel yağlar, kalp sağlığınızı koruyabilecek doymamış yağlar da içerir.
