içindekiler:
- Tıbbi Video: Bu Besinler Hem Enerji Veriyor Hem de Mutlu Ediyor
- Serotonin nedir?
- Yiyecekler serotonin seviyelerini nasıl etkiler?
- Serotonin içeren çeşitli yiyecekler (amino asit triptofan)
- 1. Yumurtalar
- 2. Süt ve işlenmiş ürünler
- 3. Karides
- 4. bilin
- 5. Somon balığı
- 6. Kuruyemiş ve tohumlar
Tıbbi Video: Bu Besinler Hem Enerji Veriyor Hem de Mutlu Ediyor
Sık sık kötü bir ruh hali veya ruh hali var mı? Belki tüm bu zaman boyunca, yemeğin seçimi yanlış. Evet, yemek de kişinin ruh halini belirleyici olabilir. Ruh halinizin daima iyi olması için serotonin içeren yiyecekleri seçmelisiniz. O zaman serotonin nedir? Hangi gıdalar serotonin içerir?
Serotonin nedir?
Serotonin, beyindeki sinir hücreleri arasında bir haberci görevi gören beyindeki bir kimyasaldır. Healthline sayfasında bildirilen serotoninin, havayı daha iyi hale getirebileceği ve gün boyu koruyabileceğine inanılıyor.
Çünkü yüksek serotonin seviyeleri mutlu ve mutlu bir ruh hali yaratabilir. Bu nedenle, serotonin ayrıca duyguların ve hafızanın düzenleyicisi olarak da bilinir.
Yemeklerden gerçekten bütün serotonin elde edemeseniz de, bazı maddeleri içeren ve beyin serotoninini artırabilen birçok yiyecek vardır.
Bu nedenle, gıdadaki triptofan aino asit vücuttaki serotoninin temel maddesidir. Amino asit triptofan, vücut tarafından üretilemeyen bir amino asit olan esansiyel bir amino asittir, bu yüzden bu amino asidin alımından alınması gerekir.
Serotonini arttırmak için gereken triptofan miktarının ne kadar olduğu kesin olarak bilinmemektedir. Vücutta triptofanın amino asit seviyesinde bir azalma varsa, o zaman serotonin seviyelerinin miktarı etkilenir. Bu durum, depresyon veya anksiyete gibi duygudurum bozukluklarını daha kolay meydana getirir.
Yiyecekler serotonin seviyelerini nasıl etkiler?
Triptofan içeriği yüksek olan gıdalar serotonini artırmak için tek başlarına çalışmayacaklar. Serotonin oluşumuna yardımcı olabilecek karbonhidratlara ihtiyaç vardır.
Zaten kan dolaşımında basit şekerler olan karbonhidratların varlığı vücudun daha fazla insülin salgılamasını sağlar. Bu insülin, amino asitlerin emilimini arttırır ve triptofanı kanda bırakır. Bu kanda bulunan triptofan, daha sonra beyin tarafından emilecektir. Serotonin oluşumu için kullanılır.
Serotonin içeren çeşitli yiyecekler (amino asit triptofan)
1. Yumurtalar
Yumurtalardaki protein, kan plazmasındaki triptofan seviyelerini önemli ölçüde artırabilir. Aynı zamanda yumurta sarısı ile aynıdır. Yumurta sarısı ayrıca triptofan, tirozin, kolin, biotin ve omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri bakımından da zengindir.
2. Süt ve işlenmiş ürünler
Süt aynı zamanda triptofan içeren bir hayvansal proteindir. Fakat aslında süt, peynir ve yoğurttaki triptofan seviyeleri, et ve balıktaki triptofan kadar yüksek değildir.
3. Karides
Karidesler ayrıca serotonin oluşumuna yardımcı olabilecek amino asit triptofan bakımından zengindir. 113 gram içinde karides yaklaşık 330 mg triptofan içerir.
4. bilin
Tofu, triptofan amino asitleri bakımından zengin bir bitkisel protein kaynağıdır. Eğer vejeteryanlar ve vejetaryenler triptofan amino asit kaynaklarını arıyorsa, Tofu doğru seçim olabilir. Yıl ayrıca kemik sağlığı için iyi olan kalsiyum içerir.
5. Somon balığı
Bu bir balık, faydalarından şüphe etmeye gerek yok. Omega 3 yağ asitleriyle ünlü olmasının yanı sıra, somon, triptofan amino asitleri bakımından zengindir. Somon ayrıca, kolesterol seviyelerinde dengeyi korumanın başka bir faydasıdır ve kan basıncının düşmesine yardımcı olur.
6. Kuruyemiş ve tohumlar
Tüm fındık ve tohumlar triptofan içerir. Günde bir avuç dolusu fındık, kanser ve kalp hastalığına yakalanma riskini azaltabilir. Diğer fındık ve tohumlar da triptofan seviyeleri içerir.
Ayçekirdeği, kabak çekirdeği, kaju fıstığı, badem mg bardaktan fazla 50 mg triptofan içerir. Ek olarak, fındıklarda lif, vitamin ve antioksidanlar da bulunur.
