içindekiler:
- Tıbbi Video: En Faydalı Kuru Yemişler | Prof. İbrahim Saraçoğlu
- Fındıkta besin içeriği
- Fındık tüketmenin çeşitli faydaları
- 1. Antioksidanlar açısından zengin
- 2. Sağlıklı kalp
- 3. Kan şekeri seviyesini azaltmak
- 4. Beyin sağlığını korumak
- 5. Kanser riskini azaltmak
Tıbbi Video: En Faydalı Kuru Yemişler | Prof. İbrahim Saraçoğlu
Fındık fasulyeleri genellikle atıştırmalık olarak tüketilir veya içecekler, atıştırmalıklar ve dondurmalar halinde işlenir. Bu fasulye vitamin, mineral, protein, lif ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Tatlı yer fıstığı, kaçırılması çok üzücü olan birçok sağlık yararına sahip oldu. Aşağıdakiler sağlığınız için çeşitli fındık yararlarıdır.
Fındıkta besin içeriği
Bir ons fındık (28 gram) 176 kalori ve çeşitli sağlıklı besinleri içerir, yani:
- 4.7 gr karbonhidrat
- 4.2 gram protein
- 17 gram yağ
- 2,7 gr lif
- 1,7 mg manganez
- 4.2 mg E vitamini
- 0.2 mg tiamin
- 0.5 mg bakır
- 45.6 mg magnezyum
- 0.2 mg B6 vitamini
- 31.6 mcg folat
- 81,2 mg fosfor
- 1,3 mg demir
- 4 mcg K vitamini
- 190 mg potasyum
- 0.7 mg çinko
Fındıkta ayrıca bir dizi C vitamini, niasin ve kalsiyum bulunur.
Fındık tüketmenin çeşitli faydaları
1. Antioksidanlar açısından zengin
Fındık yararları ilk önce içindeki antioksidan içeriğinden elde edilir. Fındık fenolik bileşikler, kan kolesterolünü düşürmeye ve iltihabı iyileştirmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından zengindir. Ek olarak, bu bileşikler kalp sağlığı için de faydalıdır ve kendilerini kansere karşı korur. Antioksidanların, vücudu oksidatif strese karşı koruduğu, böylece sağlıklı hücrelere zarar verebileceği ve böylece çeşitli hastalık türlerini alabileceğiniz bilinmektedir.
8 haftadan uzun süren bir çalışma, derisi olan veya olmayan fındık tüketen birinin, almayanlara göre vücuttaki oksidatif stres seviyesini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Fındıktaki antioksidanların çoğu cilt üzerinde yoğunlaşmaktadır. Bu nedenle cilt ile bozulmamış olarak tüketilmesi önerilir.
2. Sağlıklı kalp
Fındıktaki yüksek antioksidanlar ve sağlıklı yağlar, hücre sağlığının korunmasına ve kandaki kolesterol seviyelerinin düşürülmesine katkıda bulunur. Healthline'dan alıntı yapılan ve 21 araştırma denekiyle bir ay boyunca yapılan bir araştırma, fındık tüketmenin günlük kalori alımının% 18-20'sinin vücut üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermiştir.
Sonuçlar, kolesterol seviyeleri, trigliseritler ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerinin önemli ölçüde azaldığını gösterdi. Ek olarak, bazı katılımcılar kanda artmış kardiyovasküler sağlık ve iltihaplanma yaşadı.
Diğer benzer çalışmalar, kan sağlığı seviyelerinde bir düşüş ve E vitaminde bir artış gösteren kalp sağlığı üzerinde de benzer bir etki göstermiştir. Ayrıca, araştırmacılar da fındıktaki yağ asitleri, lif, antioksidanlar, potasyum ve magnezyum seviyelerinin vücuda yardımcı olduğu sonucuna varmıştır kan basıncını normalleştirmek için.
3. Kan şekeri seviyesini azaltmak
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir 2015 çalışmasında, fındık tüketen diyabetik hastalar, diyabetik olmayan hastalara kıyasla kan lipitlerinde (yağ) bir azalma yaşamıştır.
Fındık, diyabet hastaları için atıştırma olarak da kullanışlıdır, çünkü içindeki yağ kaynağı sağlıklı yağdır, bu nedenle kilo almaya katkıda bulunmaz. Sadece bu değil, fındık diğer yararları insülin duyarlılığını arttırdığı kanıtlanmıştır. Yüksek mangan ve magnezyum içeriğinin de diyabet riskini azalttığı gösterilmiştir.
4. Beyin sağlığını korumak
Fındıktaki E Vitamini, manganez, tiamin, folat ve yüksek yağ asitleri, beyin bilişsel işlevini geliştirebilecek ve gelecekte dejeneratif hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilecek çeşitli bileşenlerdir. Fındıktaki yüksek E vitamini seviyeleri, Alzheimer, demans ve parkinsonizm gibi hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir role sahiptir.
Manganezin, bilişsel işlevlerle bağlantılı beyin aktivitesinde de önemli bir rol oynadığı gösterilmiştir. Tiaminin kendisi genellikle beyin de dahil olmak üzere tüm vücutta sinir fonksiyonunda rol oynayan sinir vitaminleri olarak adlandırılır. Yağ asitlerinin ve proteinlerin içeriği sinir sistemine yardımcı olur ve ayrıca depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olur.
Nutriional Neuroscience'da yayınlanan araştırmalar aynı zamanda fındıkların yaşlılığınızı daha sağlıklı hale getirebileceğini, hafızayı iyileştirebileceğini ve kaygıyı azaltabileceğini kanıtlamaktadır. Folat içeriği, yaşlılarda dejeneratif bozuklukları yavaşlatmak için de yararlıdır.
5. Kanser riskini azaltmak
Diğer fındık türleri arasında fındıklar, proantosiyanidinlerin en yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Yapılan bazı araştırmalar, bu antioksidan bileşiklerin, vücudun oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olduklarından, çeşitli kanser türlerinin önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olduğunu göstermektedir.
Ek olarak fındıklar, hücrelerin kansere neden olabilecek hasarlardan korunmasına yardımcı olan E vitamini bakımından zengindir. İçindeki manganez içeriği ayrıca oksidatif stres hasarını azaltabilen ve kanser riskini azaltabilen spesifik enzimlerin işlevine de yardımcı olur. Bazı çalışmalar ayrıca fındık özünün rahim ağzı kanseri, karaciğer, meme ve kolon tedavisinde faydalı olabileceğini gösteriyor.
Fındıkların avantajlarını atıştırmalık menünüze koyarak alabilirsiniz. Ancak, yer fıstığı alerjiniz varsa fındık tüketirken dikkatli olun. Alerji geçmişinizi garantilemek için önceden danışmanız iyidir.
