Kalorili Yiyecekler Hakkında Sıkça Sorulan 4 Şey

içindekiler:

Tıbbi Video: Kendimi Sürekli Yorgun Hissediyorum - Bölüm 1
Kalori nedir?
Bir insan her gün kaç kalori ister?
Kalorileri nasıl yakarsınız?
Boş kaloriler nedir?

Tıbbi Video: Kendimi Sürekli Yorgun Hissediyorum - Bölüm 1

Kaloriler, belki bazılarınız nedenini bilmeden, bu kelimeden korkuyorsunuz. Çok fazla kalori içerdiği bilinen her yiyecek, özellikle diyet veya kilo verme programında olan kişiler için kullanılmamalıdır. Ama beni yanlış anlamayın, aslında vücudunuzun kalori almasını istemiyorsunuz.

Kalori nedir?

Kaloriler enerji birimidir. Böylece enerji içeren her yiyecek ve içecek de kalori içerir. Vücudunuzun kalorilere ihtiyacı vardır, kalorilerden enerji almadan, kalbiniz de dahil olmak üzere vücudunuzdaki hücreler ölür, atmayı durduracaktır. Yani artık kalorilerden korkma, gerçekten kalorilere ihtiyacımız var.

Bu enerjiyi tükettiğimiz yiyecek ve içeceklerden alabiliriz. Her gün tükettiğimiz yiyecek ve içecekler kalori ihtiyacımızı karşılayabilirse, vücudumuz sağlıklı olacaktır. Buna karşılık, tükettiğimiz yiyecekler ve içecekler kalori ihtiyacımızın altında veya üstünde ise hastalanma riski artacaktır. Bu nedenle, kaç kalori yediğinizi bilmelisiniz, böylece vücuda giren ve çıkan enerji arasındaki dengeyi korumanıza yardımcı olabilir. Sağlıklı kilo almanın anahtarı budur.

Her gün tükettiğimiz yiyecekler vücudumuz tarafından enerjiye dönüştürülecek karbonhidratlar, yağlar ve proteinler içeriyor. Aşağıdaki, yediğimiz her besleyiciden alınan kaloridir.

1 gram karbonhidrat 4 kaloriye değer
1 gram yağ 9 kaloriye eşittir
1 gram protein 4 kaloriye değer

Bu nedenle, örneğin yediğiniz bir gıda türünde 4 gram karbonhidrat, 10 gram yağ ve 15 gram protein içerir, yediğiniz kalori miktarı (4 x 4) + (10 x 9) + (15 x 4) = 166 kalori.

Ne kadar kalori aldığınızı bilmenizi kolaylaştırmak için gıda ambalajında yaygın olarak bulunan besin değeri hakkındaki bilgilere bakın. Kalorilerin ve kilokalorilerin ne olduğu konusunda hala kafanız karıştıysa, aslında aynı anlama gelirler.

Bir insan her gün kaç kalori ister?

Genel olarak, ortalama bir yetişkinin 2000 kaloriye ihtiyacı vardır. FAO'ya göre, dünya genelinde günlük bireyler için ortalama minimum kalori gereksinimi yaklaşık 1800 kaloridir. Bununla birlikte, her bireyin gerçek kalori ihtiyacı cinsiyete, yaşa, kiloya, boy ve fiziksel aktiviteye bağlı olarak değişir.

Günümüzde kilonuzu korumak için her gün kaç kalori almanız gerektiğini bilmek istiyorsanız, aşağıdaki formülü kullanabilirsiniz.

Erkek KKB = 66,5 + (13,75 x kg BB) + (5 x cm TB) - (6,8 x yaş)
Kadın KKB = 55,1 + (9,56 x kg BB) + (1,9 x cm TB) - (4,7 x yaş)

Formül, fiziksel aktivite seviyenizi hesaba katmayan bazal kalori gereksinimlerini (KKB) aramaya yönelik bir formüldür.

Bu nedenle, ihtiyacınız olan toplam kaloriyi bulmak için KKB'yi aşağıdaki gibi fiziksel aktivite sayıları ile çarpmanız gerekir.

Hareketsiz aktiviteler (çok fazla aktivite yok) = KKB x 1,2
Hafif aktivite = KKB x 1,375
Orta aktivite = KKB x 1,55
Ağır aktivite = KKB x 1,725
Çok ağır aktivite = KKB x 1.9

Yani, örneğin KKB 1345 kaloridir ve hafif bir aktiviteye sahipseniz, ihtiyacınız olan toplam kalori 1345 x 1,375 = 1849.4 kalori.

Kalorileri nasıl yakarsınız?

Temel olarak, ne kadar çok aktivite yaparsanız, o kadar çok kalori kullanırsınız. Ne kadar çok aktivite yaparsanız, o kadar fazla kalori yakarsınız. Örneğin, hızlı yürürseniz yakılan kaloriler sadece rahat yürümekten daha fazlasıdır.

Yiyeceklerden aldığınız kaloriler vücut tarafından enerjiye dönüştürülecek ve faaliyetlerinizde kullanılacaktır. Bu kaloriler kullanılmazsa vücutta depolanır, zamanla kullanılmayan kaloriler yağa dönüşür ve kilo alımına neden olur.

Araştırmalar, yetişkinlerin çoğunun ihtiyaç duyduklarından daha fazla yediklerini ve içtiklerini ve diğerlerinden daha aktif olduklarını düşünüyor. Bu nedenle, birçok yetişkin aşırı kilolu, hatta obez olsa da hiç şaşırtıcı değil.

Unutmayın, kullandığınız kalori sayısından daha fazla kalori alırsanız, kilo alırsınız. Ve kullandığınız kaloriden daha az kalori tüketirseniz, vücudunuz vücudunuzda depolanan kalori rezervini yakar, böylece ağırlığınız yavaşça düşer.

Yani kilo vermek istiyorsanız, kullandığınız enerjiden daha az enerji tüketmelisiniz. İşin püf noktası diyetinizde sağlıklı değişiklikler yapmak ve fiziksel aktivitenizi arttırmaktır.

Boş kaloriler nedir?

Boş kaloriler çok az besin değeri olan, neredeyse hiç lif, protein, vitamin ve mineral içermeyen besinlerdir. Medical News Today tarafından bildirildiği gibi, ChooseMyPlate.gov (USDA) 'ya dayanarak, boş kaloriler genellikle eklenmiş şekerli katı yağ içeren yiyeceklerde bulunur.

Genellikle katı yağ, et yağı, katı yağ ve tereyağında bulunur. Bu arada, şeker ilavesi işlenmiş yiyecek ve içeceklere ilave edilen normal bir tatlandırıcıdır. Katı yağ veya ilave şeker içeren yiyeceklerin örnekleri dondurma, çörek, bisküvi, kek, pizza, sosisler, sodalı içecekler ve diğer paketlenmiş içecekler.

Yiyeceklerin tadına bakmak veya daha lezzetli hale getirmek için kasıtlı olarak katı yağ ve şeker eklenir. Bununla birlikte, her ikisi de düşük besin içerir, ancak kalorileri yüksektir, bu nedenle kilo alımına neden olabilir ve yüksek tansiyon ve tip 2 diabetes mellitus gibi obezite ile ilişkili hastalık riskini artırabilir.

Ayrıca OKUYUN