içindekiler:
- Tıbbi Video: 30 GÜN ÖKÜZ GİBİ SPOR YAPMAK!
- Tavuk yemek yapılmadığı takdirde vücut üzerindeki etkisi nedir?
- Doğru tavuk nasıl yapılır?
Tıbbi Video: 30 GÜN ÖKÜZ GİBİ SPOR YAPMAK!
Çiğ balık yemekleri, aka sashimi, çoğu Endonezyalı'nın en sevdiği yiyeceklerden biri. Suşi gerçekten sağlıklı bir besindir. Balık ve diğer deniz ürünlerindeki protein, iyot, vitamin, mineral ve omega-3 yağlarının içeriğinin sağlık açısından çok iyi olduğu kanıtlanmıştır. Ancak bu çiğ gıda trendini tavuk yerken denemesine izin vermeyin. Tavuğun nasıl pişirileceği yarı yapılmamalıdır - tamamen pişirilmelidir. Az pişmiş tavuk yemek vücudun sağlığını tehlikeye atabilir.
Tavuk yemek yapılmadığı takdirde vücut üzerindeki etkisi nedir?
Çiğ veya az pişmiş yemekler genel olarak iyi değildir, çünkü hastalığa neden olabilmesi için gıdalara hala bağlı bakteri bulunduğundan korkulur. Aynı şekilde tavuk ile.
Aradaki fark çiğ balıklarda bulunan parazitlerin, balık servis edilmeden önce donduğunda kolayca ölebilir. Genellikle suşi ve sashimi için işlenen balıklar genellikle -20 ° C'de yedi gün boyunca dondurulur veya -35 ° C'de 15 saat boyunca dondurulur. Bu nedenle, çiğ balık yemek, geçerli gıda güvenliği yönetmeliklerine göre uygun şekilde hazırlandığı sürece güvenli olarak sınıflandırılır.
Bu arada, birHam patatesler, özellikle küçük çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar için enfeksiyonlara neden olma riski daha yüksektir. Sebebi, bKuzey Carolina Eyalet Üniversitesi'nden bir gıda güvenliği uzmanı ve profesöre göre, akteri çiğ tavuklarda yaşama nedenleri donmadan etkilenmeyecektir. Yarı pişmiş tavuğu kaynatmak veya ızgara yapmak da tavuk eti içindeki tüm bakterileri öldürmek için etkili değildir.
Çiğ veya az pişmiş tavuklar Campylobacter ve Salmonella bakterilerini depolayabilir. Bu iki bakteri türü gıda zehirlenmesine ve kusmaya neden olabilir. Belirtileri içeririshal, karın krampları, ateş, mide bulantısı ve kusma (bazı durumlarda). Bu yüzden hala çiğ veya az pişmiş tavuk yemekten kaçınmalısınız.
Doğru tavuk nasıl yapılır?
Çiğ veya olgunlaşmamış tavuk yediğiniz için enfeksiyondan kaçınmanız için, tavuğu pişirmek için doğru yolu uygulamanız gerekir. Tavuğu tamamen pişene kadar pişirmek, tavuk eti içindeki zararlı bakterileri öldürebilir.
İlk önce, tavuğu kullanmadan önce ellerinizi yıkayın. Unutmayın, temizlik her öğünün işlenmesinde en önemli şeydir. Ayrıca, piliçleri bıçaklarla kesmek için bıçak ve kesme tahtasını ayırmanız ve sebzeler ve meyveler gibi diğer gıda maddeleri için kesme tahtasında da ayırmanız gerekir. Bu, tavuklar ve diğer gıda maddeleri arasındaki çapraz bulaşmayı önlemeyi amaçlar.
Daha sonra, tavuğun iç sıcaklığı minimum 74 ° C'ye ulaşana kadar tavuğu pişirin. Özel bir pişirme termometresi ile kontrol edebilirsiniz. Etin olgunluk seviyesini renginden ve hassasiyetinden de görebilirsiniz. Tavuk eti renk değiştirdiğinden emin olun, tavuk hala pembe değildir. Ondan sonra, etin bıçak veya çatalla bıçaklanarak ihale edildiğinden emin olun. Bıçak tavuk etine kolayca nüfuz ederse, işaret pişirilir.
Tavuğu kızartırsanız, ızgara sıcaklığının 177 ° C olduğundan emin olun ve tavuğun boyutuna bağlı olarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuk yanıyorsa, tavuğun her iki tarafının da olgun olduğundan ve belki de tavuğun her iki tarafı için yaklaşık 10-15 dakikalık bir yanma süresi gerektirdiğinden emin olun. Tavuk haşlanırsa, tavuğu en az 50 dakika kaynatın veya tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak daha fazla pişirilebilir.
