içindekiler:
- İlk önce soya fasulyesinin besin içeriği hakkında bilgi edinin.
- Şeker hastaları için sağlıklı bir çerez olarak soya fasulyesi
- Soya fasulyesi de diyabetli kişilerde komplikasyon riskini azaltır
Kan şekeri seviyesini sabit tutmak istiyorlarsa diyabet hastalarının bir şeyler atmaması gerektiğini söyledi. Aslında, neden, diyabet olmasına rağmen atıştırma yapabilirsiniz. Gıda kaynaklarının neyi desteklediğini tam olarak anladığınız süreceatıştırmaSen. Şeker hastaları için iyi kalan sağlıklı atıştırmalıklardan biri soya fasulyesidir.
Evet, soya fasulyesi, şeker hastalığı olan kişilerin sağlığını korumaya yardımcı olabilecek, besin bakımından zengin sağlıklı atıştırmalıkların bir kaynağıdır. Gerçekten, şeker hastaları için soya fasulyesinin iyiliği nedir? Aşağıdaki incelemede her şeye bakın!
İlk önce soya fasulyesinin besin içeriği hakkında bilgi edinin.
Diğer fasulye türlerinde olduğu gibi, soya fasulyesi çeşitli önemli besinlerde daha az zengin değildir ve yaygın olarak iyi protein kaynakları olarak bilinir.
100 gram ham soya fasulyesi, Endonezya Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan Endonezya Gıda Kompozisyon Verileri sayfasından bildirilen yaklaşık 30.2 gram proteine katkıda bulunabilir.
Sadece bu da değil, bitkilerden geldiği için soya fasulyesindeki lif içeriği şüphesiz. Açıkça, 100 gram ağırlığındaki taze soya fasulyelerinde 2.9 life katkıda bulunabilir.
İlginçtir ki, soya fasulyesi, kimyasal maddelere, kirlenmeye ve radyasyona maruz kalmanın neden olduğu serbest radikallerin vücudun saldırılarına karşı korunmasına yardımcı olan izoflavonlarla donatılmıştır. Manganez, demir, fosfor, folat, bakır, B1 vitamini, B2 vitamini ve K vitamini içeren bu çekirdeğin sağlığını destekleyen herhangi bir vitamin ve mineralden bahsetmiyorsanız tam değildir.
Şeker hastaları için sağlıklı bir çerez olarak soya fasulyesi
Yukarıda sözü edilen çeşitli besinler, soya fasulyelerinin doğrudan tüketim için sıkılmasının veya diyabetli insanlar için sağlıklı atıştırmalıkların işlenmesinin nedenidir. Ancak bu tek sebep değil.
Oldukça güçlü olan bir başka neden de, soya fasulyesinin düşük glisemik indeks (IG) değerine sahip olmasıdır. Glisemik indeksin kendisi, bir gıdanın vücuttaki kan şekeri seviyesini ne kadar hızlı etkilediğini açıklayan bir değer veya ölçü olarak tanımlanır.
Yani, bir gıdadaki glisemik indeks ne kadar küçük olursa, kan şekeri hızlı atlamaz ve hatta daha stabil olma eğilimindedir. Tersine, glisemik indeks yüksek olarak sınıflandırılırsa, kan şekeri seviyenizdeki artışı etkileme olasılığı daha yüksektir.
Peki, soya fasulyesi glisemik indeksi düşük olduğu için, bu gıda kaynağının kan şekeri seviyelerinde bir artış yaşanmasından endişe duymadan şeker hastaları tarafından tüketilmesinde güvenli olduğu düşünülmektedir.
Ek olarak, soya fasulyesi gibi düşük glisemik indeks değerlerine sahip yiyecekler, yiyeceklerin vücuttaki emilimini yavaşlatabilen yeterli lif içeriğine sahiptir. Bu durum kesinlikle şeker hastaları için faydalıdır, çünkü mutlaka kan şekeri seviyelerinde bir artışı teşvik etmeyecektir. Öte yandan, kan şekeri artışını yavaş yavaş düzenleyebilir.
Aslında, düşük glisemik indeks değerine sahip soya fasulyesi ve diğer yiyeceklerin tüketimi, özellikle yemekten birkaç saat önce tüketilirse, aşırı yemeyi önlerken daha uzun doygunluğa yardımcı olabilir.
Soya fasulyesi de diyabetli kişilerde komplikasyon riskini azaltır
Kan şekeri seviyelerinin dengesini korumakla kalmayıp, soya fasulyesi de, şeker hastalarının sıkça yaşadığı komplikasyonların, yani komplikasyonların ortaya çıkmasının önlenmesine yardımcı olabilir. Bu, 2010 Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir çalışma ile kanıtlanmaktadır.
Nefropati, böbrek yapısı (nefron) hasar gördüğünde ortaya çıkan diyabette sık görülen bir komplikasyondur. Bu hayvan deneyinde, bilim adamları düzenli olarak soya yemenin böbrek fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olduğunu ve böylece nefropati olasılığını önlediğini buldular.
Bu keşif, doğal soya fasulyesi ve işlenmiş kaynak yemenin genellikle diyabet hastaları, özellikle de iki tür, yani böbrek ve kalp hastalığı gibi iki büyük komplikasyonları önleyebileceğini belirten Illinois Üniversitesi'nden yapılan araştırma sonuçları ile de desteklenmektedir.
Sebepsiz değil, çünkü soya fasulyesi toplam kolesterol miktarını azaltabilir; trigliseritler; ve genellikle arterlerde yağ birikmesi ile ilişkili olan kötü kolesterol (LDL).
Soya fasulyesi, soya sütü ve soya fasulyesi içeren atıştırmalıklar tüketerek bu soya fasulyesinden kolayca çeşitli faydalar elde edebilirsiniz.
