içindekiler:
- Tıbbi Video: KULAĞINIZA SOĞAN SOKARSANIZ BAKIN NE OLUYOR..(!) 🐼
- İyi ve doğru soğan nasıl saklanır
- Soyulmuş ve kesilmiş soğan taze soğandan nasıl depolanır
Tıbbi Video: KULAĞINIZA SOĞAN SOKARSANIZ BAKIN NE OLUYOR..(!) 🐼
Sarımsak, arpacık soğan ve soğan her Endonezya ailesinin mutfağında hemen her zaman var olan çok yönlü bitkilerdir. Maalesef soğanların herhangi bir yerde dikkatsiz depolanması onu çabucak çürümeye bırakıyor. Nasıl, soğanı doğru saklamak nasıl bir şey?
İyi ve doğru soğan nasıl saklanır
Healthline'dan bildirilen soğan, buzdolabı gibi nemli ve soğuk bir yerde saklanmamalıdır. Bu durum soğanı çok fazla nemi emerek hızlıca çürümesine neden olur.
Soğanlar serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmeli, iyi havalandırılmalı ve güneş ışığından uzak tutulmalıdır veya hafif. Doğal veya yapay olsun, doğrudan ışığa maruz kalmak soğanın acı hissetmesine neden olabilir. 2016 Gıda Bilimi Teknoloji Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada soğan depolamak için en ideal oda sıcaklığının 4-10 º Celsius civarında olduğu belirtiliyor.
En önemlisi, soğanı alışveriş poşetine koymaktan kaçının. Plastik torbaların havalandırması kötüdür, böylece soğanları hızlı bir şekilde hasar görebilir. Soğanları ağ torbalarında veya plastik torbanızda yeterince geniş deliklerle açmanızı öneririz.
Patateslere bitişik soğanları saklamamak en iyisidir. Yemeğin İyi olduğunu bildiren bu depolama yöntemi, soğandan daha hızlı kırılması için soğandan su buharı ve gaz salınımını tetikler.
Doğru olanları depolayarak, soğan önümüzdeki 30 gün boyunca en iyi koşullarda hayatta kalabilir.
Soyulmuş ve kesilmiş soğan taze soğandan nasıl depolanır
Yukarıdakilerin tümü genel olarak taze soğanları saklama yöntemi ise, soyulmuş soğanları ve parçaları depolamaktan farklıdır.
Soyulmuş soğan bir buzdolabında veya buzdolabında saklanmalıdır (dondurucu) Bakteriyel kontaminasyon riskini önlemek için 4ºC veya daha düşük sıcaklık. Ancak önceden soyulmuş soğan, hava geçirmez bir kabın içine yerleştirilmelidir. Bu yöntem soğanı 10-14 gün dayanıklı tutabilir.
Dilimlenmiş, doğranmış veya parçalanmış soğan, buzdolabında 10 güne kadar da saklanabilir. Parçaları sıkıca tutturulmuş plastiklere sarın. Benzer şekilde, bir soğanı alırsanız, parçalar halinde kesilmiş şeklinde. Derhal buzdolabında saklayın. Daha uzun süre saklamak isterseniz soğan parçaları 6 ay boyunca dondurucuda saklanabilir.
Pişmiş soğan için 3-5 gün buzdolabında saklanabilir. Soğanları hava geçirmez bir kapta saklayın. Pişmiş soğanların oda sıcaklığında uzun süre kalmasına izin vermeyin, çünkü bu bakteriyel kirlenme riskini arttırır. Pişmiş soğanı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurucu 3 aya kadar.
