içindekiler:
- Tıbbi Video: BEBEKLERDE KAKA YAPAMAMA NEDENLERİ-BEBEKLERDE KAKA YAPARKEN ZORLANMA
- Doymuş yağ, hayvanlardan elde edilen bir yağ asididir.
- Aşırı doymuş yağ tehlikesi
- Öyleyse, günlük doymuş yağ tüketimi için normal sınır nedir?
Tıbbi Video: BEBEKLERDE KAKA YAPAMAMA NEDENLERİ-BEBEKLERDE KAKA YAPARKEN ZORLANMA
Çok miktarda doymuş yağ içeren yiyecekleri fazla tüketmemesi gerektiğini hatırlatmanız gerekir. Doymuş yağın kalp hastalığının başlıca nedeni olduğunu söyledi. Fakat vücudun hala doymuş yağ alımına ihtiyacı olduğunu biliyor muydunuz? Anahtar, hala aşırı tüketmeyebilirsiniz. Gerçekten de, günlük doymuş yağ alımı için normal sınır nedir?
Doymuş yağ, hayvanlardan elde edilen bir yağ asididir.
Yağ, iki asit molekülünden, yani yağ asitleri ve gliserolden oluşur. Bu tip yağ asitleri ve seviyeleri yağın vücudunuz üzerindeki etkisini belirler. Doymuş yağ, genellikle kümes hayvanları, kırmızı et ve yağ bakımından zengin süt ürünleri gibi hayvanlardan gelen bir tür yağdır.
Kimyasal açıdan, doymuş yağ, karbon molekülleri ile çift zincire sahip olmayan bir yağ molekülüdür, çünkü bu tip yağ, hidrojen molekülleri ile doymuştur. Bu doymuş yağ kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir ve tip 2 diyabet, Bu seviyelerde bir artış nedeniyle olur kolesterol Kandaki "Kötü" (LDL).
Enerji sağlayıcısı olarak yağ ve yağ asitlerinin alınması gerekir ve bazı vitamin türlerinin emilimine yardımcı olur. Doymuş yağ asitleri, aşırı tüketildiği takdirde sağlığa zararlı olabileceği bir tür yağ asididir.
Aşırı doymuş yağ tehlikesi
İnsan vücudundaki yağın işlevi, çeşitli önemli organları koruyan, vücut şeklini ve sıcaklığını koruyan ve A, D, E, K vitaminlerinin emilimine yardımcı olan ve kalori üretmek için besinlerin yağının işlevini daha iyi hale getirirken, vitaminlere bağlanır, esansiyel yağ asitleri içerir ve bazı aroma ve kokuları üretir.
Bununla birlikte, çok fazla doymuş yağ içeren çok fazla yiyecek varsa, bu vücut için sorunlara neden olacaktır. Bunlardan biri, toplam kolesterol ve LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterolünde bir artışa neden olabilir.
LDL genellikle balmumu benzeri yağ formunda kötü kolesterol olarak adlandırılır. Bu doymuş yağ genellikle yemek masasında hayvansal yağ, tavuk derisi, şekerli yoğunlaştırılmış süt ürünleri ve hindistancevizi yağı ve hurma yağı gibi yağlar içeren yiyecekler yoluyla bulunur.Bir porsiyon fast-food porsiyonunda 28 gram yağ (% 41.2), iki kızarmış gıdada 18.8 gram yağ (% 28.1) bulunur, hatta nasi padangın bir kısmı 25-30 gram yağ içerir (% 37-45).
Aslında, Endonezya'daki Dengeli Beslenme Genel Kurallarına (PUGS) dayanarak önerilen yağ alımı toplam enerjinin% 25'idir.Doymuş yağ tüketimi yüksekse, doymamış yağlar düşük olma eğilimindeyken, vücuttaki kolesterol seviyeleri de yüksek olacaktır. Bu, yüksek kan serum serumu ile sonuçlanacaktır.
Daha sonra, damarların kalbe daralmasıyla sonuçlanan kan damarlarında aterom plak oluşacaktır. Bu durumda, en kötü etki, ölüme neden olabilecek kalp kasının ölümüdür.
Öyleyse, günlük doymuş yağ tüketimi için normal sınır nedir?
Herkes her gün dengeli beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya teşvik edilir. Gıda alımında alınması gereken altı çeşit besin vardır; yani karbonhidratlar, protein, yağ, vitaminler, mineraller ve su.
Hem hayvansal hem de bitkisel proteinlerden protein alımının iyi bileşimi, vücudun ihtiyaç duyduğu kalorilerin% 10-% 20'sinde,% 45 -% 65 civarında karbonhidratlarda,% 5 -% 5 arasında basit karbonhidratlarda ve gerekli% 30'dan az tavsiye edilen yağlarda tavsiye edilir. vücut. Kolesterol ihtiyacı sadece 300 mg / günden daha az tüketilebilirken. Yağ vücut tarafından ihtiyaç duyulur, ancak aşırı olması sağlık sorunlarına neden olur.
Amerikan Kalp Birliği'ne göre, önerilen yağ tüketimi günde% 25 -% 35'tir ve toplam kalorinin% 7'sinden daha az olan doymuş yağ alımıyla sınırlandırılmalıdır. Trans yağ alımı için günlük toplam kalorinin% 1'inden az olması gerekir. Daha sonra alımın geri kalanı doymamış yağ asitlerinden karşılanmalıdır.
Doymuş yağlara genellikle kan dolaşımını tıkama riski olan kötü yağlar denir. Kötü yağlar kalbe kan dolaşımını engellerse, bu kalp krizi riskini artırabilir. Beyine kan dolaşımını tıkarsa, felç riski olacaktır.
