içindekiler:
- Tıbbi Video: Yatmadan Önce Yoğurt Yemek Doğru Mu?
- Bal peteği nedir ve bal ile farkı nedir?
- Petek içerisinde besin içeriği
- Petek sağlığının yararları
- Çok fazla petek varsa dikkatli olun
Tıbbi Video: Yatmadan Önce Yoğurt Yemek Doğru Mu?
İnsanlar uzun zamandır tatlı ve sağlıklı tadı nedeniyle balı arıcılıktan kullanırlar. Peki peteğin de tüketilip tüketilemeyeceğini biliyor musunuz? Bal kadar popüler olmasa da, bal peteğinin yararlarının sağlık için, özellikle dayanıklılığın korunmasında daha az önemli olmadığı ortaya çıkıyor.
Bal peteği nedir ve bal ile farkı nedir?
Bal peteği, altıgen desenli hücrelere sahip bir enine kesit şeklinde bir bal peteğinin bir parçasıdır. Petek bal arısı kullanılarak arılardan yapılır. Genel olarak baldan farklı olarak çok az su içeriğine sahiptir, bu nedenle daha yoğun görünür ve çok fazla özsuyu vardır. Petek ayrıca her hücrede saf bal içerir, bu da bal alırken ve işlenirken insan müdahalesi sürecine dokunulmaz.
OKUYUN: Ham Bal Yemenin Yararları
Bal sadece tatlandırıcı olarak kullanıldığında, bal peteği tatlı tadı olan bir gıda olabilir, ancak ağız ve diş sağlığı için güvenli olma eğilimindedir. Bal peteği üzerindeki bal özü, aynı zamanda krem ve sabun muhteviyatı olarak kullanılabilmesi için cilde iyi gelen A ve C vitaminlerini içerir.
Petek içerisinde besin içeriği
Petek 100 gram başına yaklaşık 391 kalori içerir ve sağlık için iyi olan doymamış yağlar içerir. Bal peteğinin en büyük besin içeriği sodyum (563 miligram) ve potasyum (115 miligram) gibi minerallerin toplam karbonhidratı yaklaşık 89 gramdır. Ek olarak bal peteği, her biri 3 gram olan az miktarda diyet lifi ve protein içerir.
Balla birlikte tüketilmesine rağmen, bal peteği temel olarak daha az miktarda ve bir çeşit besin içeriğine sahiptir. Bal ve bal, daha fazla kaloriye, şekere, vitaminlere ve kalsiyum ve demir gibi minerallere sahiptir, ancak bal peteğine kıyasla sodyum bakımından daha düşüktür. Hem bal hem de bal peteği doymuş yağa ve trans yağa sahip değildir, bu nedenle yağdan kalori almamaktadır.
Petek sağlığının yararları
Petek yerken elde edilebilecek bazı avantajlar:
- Yara iyileşmesini hızlandırın - Bal peteğinde bulunan saf bal, zarar görmüş hücreleri onarmak ve iyileşmeyi hızlandırmak için yararlı olan potasyum vitaminleri ve mineralleri bakımından zengindir. Ek olarak, balın zarar görmüş dokunun bakteriyel enfeksiyonlarını önlemede yararlı olan doğal anti-mikrobiyal maddeler vardır.
- Solunum yollarının esnekliğini güçlendirir - yaralardaki bakteriyel enfeksiyonları önlemenin yanı sıra, çiğnenerek petek tüketmek enfeksiyonu önleyebilir ve sinüslerdeki ve burun çevresindeki solunum yollarını güçlendirir. Grip tedavisi için yapılırsa, petek, günde birkaç kez tüketilebilir veya grip semptomları azalıncaya veya yaklaşık 4 ila 6 saat geçene kadar birkaç saat ağızda çiğnenebilir.
- Ağız sağlığını korumak - Petekteki antibakteriyel maddeler de diş ve diş etlerindeki enfeksiyonları temizlemek ve iyileştirmek için kullanışlıdır. Ek olarak, benzersiz bal peteği dokusu ve içindeki bal özü, dişlerdeki plakların çıkarılmasına ve diş etlerinin güçlendirilmesine yardımcı olabilir.
Ayrıca OKUMA: Bal Akne Tedavisinde Kullanmanın 7 Yolu
- Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur - Bir doymamış yağ kaynağı olarak petek, HDL seviyelerini arttırmada yararlıdır. 2004'te yapılan bir klinik çalışma (Livestrong.com tarafından bildirildiği gibi), bal peteğinden elde edilen yağın LDL oranını% 21-29 oranında azaltabileceğini göstermiştir.
- Glikoz metabolizmasına yardımcı olur - İnsan vücudu için yaşamsal öneme sahip bir besin maddesi olarak, glikoz, enerjinin ana maddesi olarak kullanılır. Petek ve içerdiği balın özü, diyabet hastaları gibi insülin direnci durumları yaşayan bireylerde aşırı insülin seviyelerini azaltarak glikoz metabolizmasına yardımcı olabilecek eşsiz bir alkol bileşiğine sahiptir.
Çok fazla petek varsa dikkatli olun
Petek ve bal zamkı sindirimi zor olma eğilimindedir ve çok fazla ve çok sık tüketilirse sindirim bozukluklarını tetikleyebilir. İki ay boyunca düzenli bal peteği tüketimi nedeniyle 2009 yılında bir mide tıkanıklığı vakası vardı. Sonuç olarak, bal ve bal peteğinin özü midede birikir ve gastrointestinal sistemin bağırsakta tıkanmasına ve tıkanmasına neden olur, bu yüzden üstesinden gelmek için ameliyat gerekir.
Kesin olarak henüz kesin olarak bilinmese de, petek tüketiminin güvenli seviyesini bilmekle birlikte, sap ve çok az miktarda su içeren petek bileşenlerinin yapısını bilmek gerekir, sindirim sisteminin çözeltiyi yapmasını zorlaştıracaktır. Bu nedenle, bir yemekte bal peteği tüketiminin bir kısmını yaklaşık 100 gramla sınırlayın, çünkü günlük kalori ihtiyacının beşte birini karşılayabilir (391 kalori). Her gün veya haftada üç kez limitli tüketmeyin.
Ayrıca OKUYUN: Neden Bebeklere Bal Verilmiyor?
