içindekiler:
- Tıbbi Video: Oyun Hamuru Yemek Yapımı | Play Doh Cooking
- Kaçınılması gereken diyabet için sahur yemi türleri
- 1. Glisemik indeks değeri yüksek olan karbonhidratlar
- 2. Trans yağda yüksek gıdalar
- 3. Tuz içeriği yüksek gıdalar
- Şeker hastalığı için sahur yemek tavsiye edilir
Tıbbi Video: Oyun Hamuru Yemek Yapımı | Play Doh Cooking
Şeker hastaları için oruç tutmak ve normal kan şekeri seviyelerini korumak çok zor. Evet, açlık sırasında öğünleri planlamak ve yönetmek, kan şekerini kontrol etmek isteyenler diyabetli kişiler için çok önemlidir. Bu nedenle, günün başında, yani şafak vakti servis yapılacak menü seçeneklerine dikkat etmek önemlidir. Çünkü şafakta yediğiniz yiyecekler, vücudunuzun metabolizmasının gün boyunca nasıl çalıştığını belirler. Aşağıdakiler çeşitli yiyeceklerdir kaçınılması gereken diyabet için şafakta.
Kaçınılması gereken diyabet için sahur yemi türleri
British Medical Journal'da yayınlanan 2016 tarihli bir araştırma, Ramazan ayında diyetteki değişikliklerin hiperglisemi (yüksek kan şekeri seviyeleri) veya hipoglisemi (düşük kan şekeri seviyeleri) riskini artırabileceğini buldu. Bu nedenle, diyabet için bir yemek menüsü olarak sorulan yiyeceklere dikkat etmelisiniz.
1. Glisemik indeks değeri yüksek olan karbonhidratlar
Ekmek, beyaz pirinç, patates ve işlenmiş gıdalar oldukça yüksek bir glisemik indekse sahip olan karbonhidratlı yiyeceklerdir. Bu besinler az miktarda lif içerir, böylece şekerin kan dolaşımına emilmesi çok hızlı olur.
Diyabet hastası olan kişiler, kan şekeri sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek bir dalgalanmayı önlemek için bu tür yiyeceklerden kaçınmalıdır.
Araştırmalar, yüksek glisemik indeksli karbonhidrat içeren yiyeceklerin sadece kan şekeri seviyelerini yükseltmekle kalmayıp aynı zamanda tip 2 diyabetli kişilerde beyin fonksiyonlarını da azalttığını, mısır ve havuç eklenmiş kahverengi pirinç gibi düşük glisemik indeksli kompleks karbonhidrat içeren bir diyet seçin.
2. Trans yağda yüksek gıdalar
Trans yağ, kandaki kolesterol seviyesini artırabilen kötü bir yağdır. Trans yağ, doğrudan kan şekeri seviyesini arttırmasa da, insülin direnci riskini artırabilir.
Sonuç olarak, iyi kolesterol düzeyleri ve arter fonksiyonu bozulur. Bu etki, diyabet hastaları tarafından çok hızlı bir şekilde hissedilir, çünkü kalp hastalığı riski çok yüksektir.
Bu nedenle, diyabet için sahur menüsünde trans yağ içeren yiyecekleri yemekten kaçının. Bu yüzden, kızartılmış tempeh, bakwan veya kızartılmış tavuk gibi kızartılmış yiyeceklerle karıştırmamaya çalışın.
Çünkü en büyük trans yağ kaynaklarından biri yemeklik yağdır. Trans yağ ayrıca margarin, yer fıstığı yağı ve fast-food de bulunur.
3. Tuz içeriği yüksek gıdalar
Çok tuzlu olan yiyecekler şeker hastaları tarafından önlenmelidir. Tuz, kan şekeri seviyesini doğrudan etkilemez. Ancak, siz veya sevilen bir diyabet hastasıysanız, diyetinizde sahur menüsü de dahil olmak üzere tuzu sınırlandırmaya çalışın.
Çok yüksek olan tuz alımı tansiyonu yükseltebilir. Şeker hastalığı olan insanlar, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve felç gibi yüksek tansiyon ile ilgili komplikasyonları yaşamaya daha eğilimlidir.
Sadece hastalık komplikasyon riskini arttırmakla kalmaz, sahur menüsünde çok fazla tuzlu yemek yemek de sizi bütün gün susuz hissetmenize neden olabilir. Bu nedenle, gıdada çok yüksek olan tuz içeriğini sınırlandırmayı ve kaçınmayı deneyin.
Şeker hastalığı için sahur yemek tavsiye edilir
Sahur menüyü diyabet için hazırlamak temel olarak kolaydır, sadece bazı tabulara dikkat etmeniz gerekir. Yemek menüsü, gün boyunca ihtiyaçlarınızı karşılamak için bir beslenme dengesi içermelidir.
Diyabetli insanların yemek menüsü, bazı sağlıklı proteinleri içeren tam tahıllar içeren ve bazılarının uzun süre doymasına yardımcı olan ve doygunluğa yardımcı olan yağlar için diyabetli insanların yemek menüsü için çeşitli iyi besinler tavsiye edilir.
Ek olarak, aperatifleri lif, mineral, vitamin açısından zengin ve düşük bir glisemik indeks için daha az önemli olmayan ek gıdalar olarak da yiyebilirsiniz. Sadece yemek menüsü değil, yemek zamanı da not etmek önemlidir.
Gecenin ortasında değil, namaz vakti yakınında sahur yemeye çalışın. Bu, açlık boyunca glikoz seviyelerinin daha dengeli kalmasına yardımcı olacaktır.
