içindekiler:
- Neden petai yiyorsun seni kokluyorsun?
- Neden jengkol yemek yiyorsun?
- Petai ve jengkol yedikten sonra kokudan nasıl kurtulurum
- 1. İçecek ve kahve ile durulayın
- 2. süt içmek
Petai ve jengkol yemeklerinde nefesi kokuyor, tahıl bazlı yiyecek sevenler için bir risk haline geldi. Bununla birlikte, Jengkol ve Petai'nin lezzetli ve lezzetli tadı, sevenler için hala kendi kısmına sahiptir. Öyleyse, jengkol ve petai'nin nefes ve idrar kokusu almasına neden olan nedir?
Neden petai yiyorsun seni kokluyorsun?
Petai Latince var parkia speciosa, Endonezya'da değil, Güneydoğu Asya ülkelerinde bulundu. Bu şekle benzeyen bir tür tahıl, hala çiğ olduğunda keskin bir koku üretmemiştir. Ama yedikten sonra, kokunuz sık sık nefes alıp vereceğinize hazır olun.
O zaman, petai yemenin nefes ve idrar kokusunu almasına neden olan şey nedir? Petai tohumlarında hekzatiyonin, tetrathiane, trithiolan, pentatiyopan, pentatiyosan ve tetrathiepan gibi hoş olmayan kokulara neden olan çeşitli maddeler vardır. Ek olarak, petai'de yüksek konsantrasyonda amino asit vardır ve vücutta metan gazı üretir (osuruk üretir).
Neyse ki, kükürt bileşikleri içeren maddeler yutulduğunda zararsızdır. Fakat eğer etki vücuda girerse, gaz kokusuna (genellikle ağızdaki kokunun kokusuna) neden olur ve idrar kokar.
Neden jengkol yemek yiyorsun?
Jengkol veya Latin adıarchidendron pauciflorum Bu, neredeyse petai ile bazı vakalara benzer. Güneydoğu Asya'da bulunur ve lezzetli tadıyla ünlüdür ancak nefes kokusu ve insan idrar kokusu yapar.
Jengkol meyvesinde kükürt içeren bir bileşik vardır. djengkolik asit veya jengkolat asit. Bu bileşik, bir metil grubu ile bağlı iki amino asit sisteinden oluşur vidanın atomunda. Şey, çıkan asit idrar kokusunda rol oynuyor, bu yüzden keskin kokuyor ve hoş görünmüyor.
Ne yazık ki, çok fazla jengkol yemek sonuçlanabilir kejengkolan (hastalık terimi, çünkü çok fazla jengkol yiyorsunuz), bu idrarınızın kristal oluşturacağı ve salıverildiği zaman hastalanacağı bir durumdur.
Petai ve jengkol yedikten sonra kokudan nasıl kurtulurum
1. İçecek ve kahve ile durulayın
Petai ve jengkol yedikten sonra, koku genellikle hemen nefes kokusunu almaz. Yaklaşık 10 ila 15 dakika sonra, kötü bir aroma ortaya çıkacaktır. Daha sonra kahve içerek aromayı çıkarabilirsiniz.
Kullanılan kahve yarım bardak su ile siyah kahvedir. Brew, birkaç yudum iç, en sonunda jengkol kokusundan kurtulmak için kahve suyuyla durulayabilirsin.
2. süt içmek
Süt, ağızdaki aromadaki yiyecekleri nötralize eder. Temel olarak, dişlerinizi binlerce kez fırçalamanıza rağmen kokan yiyecekler bağırsakta depolanır. Eh, sütte, Yemekten sonra ağız kokusunun giderilmesinde bakteri ile savaşan, yani metil sülfit alil veya AMS. Petai ve jengkol yedikten sonra süt içerek mutlaka ağzınızdaki koku azalır ve kaybolur.
