içindekiler:
- Tıbbi Video: Widen Your Love, Deepen Your Understanding, Bless the World
- Gecelik sebzeler nedir?
- Nighthade sebzelerinin iltihaplanmaya neden olduğu doğru mudur?
- Gecelik tip sebzelerin faydaları
- Sebzelerin gece solmasını engellemeli mi?
Tıbbi Video: Widen Your Love, Deepen Your Understanding, Bless the World
Sebzeler vücut için önemli bir besin kaynağıdır. Sebzeler vücutta iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek çok miktarda lif, vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, aslında iltihaplanmayı şiddetlendirdiği düşünülen çeşitli sebzeler olduğu ortaya çıktı. Bunlardan bir tanesi, artriti daha da kötüleştirdiği söylenen gece sebzedir.
Gecelik sebzeler nedir?
Nightshade sebzeleri, adlandırılmış bir bitki ailesinin üyeleridir. Solamaceae, Tütün gibi çoğu gece solusundaki bitki türü yenilebilir değildir. Aynı şekilde tüketildiğinde ölümcül olan belladona bitkileri ile. Bununla birlikte, yenebilecek ve gündelik yemeklerde çok sık bulunabilecek olan gece rengi sebzeler de vardır:
- domates
- patlıcan
- patates
- Biber veya kırmızı biber
Tüm gece gölgeli bitkiler, yüksek konsantrasyonlarda toksik olan, solanin adı verilen alkaloid bileşikleri içerir.
Nighthade sebzelerinin iltihaplanmaya neden olduğu doğru mudur?
Bazı insanlar, gece gölgesinde bulunan sebzelerde bulunan solaninin, iltihaplanmaya neden olabileceğine veya artrit gibi iltihaplanmanın daha kötü olabileceğine inanır.
Bununla birlikte, bazı insanlar bu tür sebzelerin iltihap belirtilerini şiddetlendirdiğini düşünmelerine rağmen, solaninin iltihaplanma üzerine doğrudan etkisi olduğunu veya artrit semptomlarını kötüleştirdiğini destekleyen çok az araştırma vardır.
Artrit Vakfı'na göre, gece gölgesinde sebze yemenin artriti daha da kötüleştirebileceği fikri sadece bir efsanedir.
Medical News Today web sitesinde yer alan raporda, bazılarının, bu belirtileri hisseden bazı insanların, yiyeceklerin gecelik sebze ailesinden farklı tolerans seviyeleri nedeniyle daha da kötüleştiğinden şüpheleniliyor.
Aslında bu gece gölgesi olan sebze türleri, vücuttaki hücre hasarını önleyebilen karotenoidler dahil olmak üzere antioksidanlar bakımından oldukça yüksektir.
Bu nedenle, bu sebzenin durumlarını kötüleştirdiğine inanan bazı insanlar, belki de aslında hoşgörüsüzlük veya alerjileri var sebzelere karşı
Bu şikayeti yaşayan insanlar için, geceleri solmayan sebzelerden uzak durmak en iyisidir. Bu sebzeleri yedikten sonra herhangi bir şikayet veya semptom hissetmiyorsanız, bu tür sebzelerden kaçınmanız gerekmez. Çünkü bu tür sebzeleri yemek istemiyorsanız, alamayacağınız bazı besinler var.
Gecelik tip sebzelerin faydaları
Nightshade sebzeleri aslında bol miktarda besin içerir. Bu sebzenin işlenmesi de kolaydır.
Örneğin, her ikisi de C vitamini, lif, K vitamini ve B vitamini kompleksi açısından zengin gıda kaynakları olan kırmızı biber ve kırmızı biber. İçindeki kapsaisin maddesi, P. Capsaicin adı verilen sinirdeki belirli ağrı ileticisini azaltarak artrit ağrısını hafifletebilir. P.Capcaisin, genellikle birçok ağrı kesici kremde bulunan bir bileşimdir.
Bunun yanı sıra, patatesler yüksek karbonhidratlı bir gıda kaynağı olmasına rağmen patateslerin de birçok yararı vardır. Patateslerin besin içeriği yüksektir. Orta derecede kaynatılarak veya buharda yenilirse patates yapmak daha da faydalıdır.
Patates, C vitamini, B6 vitamini, niasin, manganez, bakır ve folat için iyi bir kaynaktır.
Sıradaki domates. Aslında domatesler meyve olarak kabul edilir, ancak biyolojik olarak aileye girer. Solamaceae, Domateslerin büyük bir antioksidan kaynağı olmaları garip değil çünkü likopen, beta karoten, alfa-karoten ve ayrıca lutein içeriyorlar.
Likopen, belirli kanser türlerini önlemeye, kalp hastalıklarını önlemeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olan en güçlü karotenoid türüdür.
Sebzelerin gece solmasını engellemeli mi?
İltihaplanmalara neden olabilecek geceleri solmuş sebzeler hakkında henüz güçlü bir bilimsel kanıt yoktur. Buna rağmen, bu yanlış olduğu anlamına gelmez. Gıda alerjileri ve hoşgörüsüzlük artmaya devam ediyor ve dünya genelinde pek çok türde, bu nedenle bir tür yiyecek kabul edemeyen insanlar olabilir.
Prensip olarak, gecelik gölgeli sebzeler tükettiğiniz ve daha ciddi semptomlar olmadığı sürece, bu sebzeler güvenlidir. Ancak, bu tür sebzelerden kaçınıldıktan sonra, iltihap belirtileriniz iyileşirse, onları başka sebzelerle değiştirebilme ihtimaliniz vardır.
Bu tür sebzeleri yedikten sonra yaşarsanız:
- karıncalanma
- Kaşıntılı kızarıklık
- Şişmiş yüz, dil veya boğaz
- Zorluk nefes
- baş dönmesi
- bayılma
Bu tür sebzelerden uzak durmalısınız, çünkü gece gölgesine alerjik bir reaksiyonla karşılaşabilirsiniz.
Karın ağrısı, kötü mide ve diğer sindirim problemleri hissediyorsanız, gece gölgesine toleranssızlık yaşayabilirsiniz. Durumunuzu tespit etmek için durumunuzu hastanedeki sağlık çalışanlarına danışın.
