içindekiler:
- Tıbbi Video: Sebze ve meyvelerI sirkeli suyla yıkamayın
- Karaciğer için pestisit tehlikesi
- Karaciğer kanseri
- Karaciğer hastalığı
- Pestisit bakımından yüksek gıdalardan kaçınılması
Tıbbi Video: Sebze ve meyvelerI sirkeli suyla yıkamayın
Meyve ve sebze gibi yiyecek satın alırken, fiyattan başka ne düşünüyorsunuz? Bazı insanlar taze, pürüzsüz yiyeceklere büyük önem verir. Bununla birlikte, dikkat etmeniz gereken, yani gıdanın pestisitlerde yüksek olup olmadığına dikkat etmeniz gereken bir şey var. Vücudunuzun, özellikle de karaciğerinizdeki böcek ilaçlarının tehlikeleriyle uğraşmayın. Zira pestisit düzeyi yüksek olan yiyecekleri yemek, kansere ve karaciğer hastalıklarına neden olma riski altındadır.
Karaciğer için pestisit tehlikesi
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, bitki zararlılarını ve hastalıklarını uzaklaştırmak için kullanılan pestisitler insan sağlığını tehlikeye atabilir. Özellikle de uzun vadede yeterince yüksek bir seviyede tüketilirse. Etki şimdi hissedilmese de, yıllar geçtikçe karaciğeriniz zarar görebilir.
Karaciğer kanseri
Amerikan Kanser Araştırmaları Birliği tarafından sunulan bir araştırma son zamanlarda şaşırtıcı bir sonuç ortaya koydu. Uzmanlara göre, uzun süre pestisitlere maruz kalmak karaciğer kanseri riskini yüzde 71 arttırıyor.
Asya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan araştırmalara dayanarak, pestisitler DNA mutasyonlarına neden olabilir ve sonunda vücudunuzda kanser hücreleri oluşturabilir. Gerçekten de uzmanlar, ne tür bir pestisitin, karaciğer kanseri nedeniyle en büyük risk olduğunu belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söylüyorlar. Ancak, bulgular kesinlikle tüketicilerin ve gıda üreticilerinin daha dikkatli olmaları için güçlü bir uyarıdır.
Karaciğer hastalığı
Kansere neden olmasının yanı sıra, karaciğeriniz için pestisit tehlikeleri de hepatit gibi karaciğer hastalıklarını içerir. Karaciğer kanı temizlemek ve vücuda giren zehirlerden kurtulmak için işlev görür. Örneğin böcek ilacı veya kirlilikten kaynaklanan zehirler. Ancak karaciğerde çok fazla zehir varsa, ciddi hasar veya enfeksiyon ortaya çıkar. Bu hayati organ ayrıca toksinlerin atılması için çalışma konusunda daha fazla zorlanacaktır.
Dikkat etmeniz gereken karaciğer hastalığı belirtileri; kusma, ateş, sarı deri ve karın ağrısı. Doğru şekilde kullanılmazsa, kronik karaciğer yetmezliği için yüksek risk altındasınız. Tedavi karaciğerin transplantasyonunu içerir.
Pestisit bakımından yüksek gıdalardan kaçınılması
Bu büyük endüstriyel çağda, piyasada veya süpermarkette satın aldığınız yiyeceklerin işlenme kökenini ve yöntemini tespit etmek çok zordur. Bununla birlikte, birçok organik gıda üreticisi etiketteki bilgileri listeleyecektir. Burada organik, gıdalarınızın pestisitler veya sentetik gübreler olmadan doğal olarak ekildiği ve hasat edildiği anlamına gelir.
Oysa et ve yumurta gibi organik hayvansal gıdalar, hayvancılığa yalnızca organik besin verildiği ve antibiyotik veya herhangi bir kimyasal madde enjekte edilmediği anlamına gelir.
Sebze, meyve, patates ve mısır alırsanız, ambalaj veya etiket yoktur, pişirmeden veya servis yapmadan önce her zaman akan suyla yıkayın. Böcek ilacı tehlikesini azaltmak için meyveyi soymanıza gerek yok. Çünkü yöntemin daha az etkili olduğu düşünülmektedir, çünkü kimyasal bileşenlerin ete emilmiş olması gerekir. Aslında meyve ve sebze kabuğunu tüketmenin sağlığa faydalarını kaybedeceksiniz.
