içindekiler:
- Jalapeno biberlerinin vücut sağlığını desteklemedeki etkinliği
- 1. Besinler açısından zengin
- 2. kilo
- 3. mide ağrısı giderir
- 4. Gıda kirlenmesinin üstesinden gelmek
- 5. vücut şekeri seviyelerini korumak
- 6. bağışıklık sistemini geliştirmek
Jalapeno Biber (jalapenos), Scoville skorlarında 2.500-8.000 spiciness oranına sahip dünyanın en sıcak biberlerinden biridir. Bu bir biber, acı bibere benzer, ancak daha büyük boydadır. Baharatlı lezzetin arkasında, jalapeno'nun birçok iyi özelliğe sahip olduğunu bilmeniz önemlidir. Bir şey var mı?
Jalapeno biberlerinin vücut sağlığını desteklemedeki etkinliği
1. Besinler açısından zengin
Jalapeno beslenmesi, diğer sebze ve meyvelerden daha düşük değildir. Bir jalapeno meyvesi yiyerek, B6 vitamini, K vitamini, folat, manganez, lif ve kaloriler dahil olmak üzere çeşitli besinleri alacağınız kesindir.
Sadece bu değil, jalapeno da C vitamini ve A vitamini çok katkıda bulunur. C vitamini serbest radikal hasarına karşı bir antioksidan görevi görürken, A vitamini vücutta yeni hücrelerin geliştirilmesine yardımcı olurken göz sağlığını korumak için önemlidir.
Jalapeno'daki en eşsiz bileşiklerden biri, biberden elde edilen bir alkaloit özütü olan kapsaisindir ve kendine özgü baharatlı bir lezzet verir. Kapsaisin ayrıca çeşitli sağlık yararlarını da destekler.
2. kilo
Kilo vermeyi planlayanlar için, bağlı baharatlı yiyecek. Journal of Biological Chemistry'de yayınlanan bir araştırmaya göre, jalapeno biberlerinde bulunan kapsaisin, metabolik çalışmaları geliştirerek, yağ yakma oranını artırarak ve iştahı azaltarak kilo vermenize yardımcı olabilir.
Bu bulgu ayrıca, capsaicin ve capsaicinoid adı verilen diğer benzer bileşiklerin metabolizmayı artırabildiğini ve böylece daha kolay kilo verme potansiyeline sahip olduğunu tespit eden Beslenme Bilimi ve Vitaminolojisi Dergisi'nden yapılan araştırmalarla güçlendirilmiştir.
Metabolizmanın artmasına ek olarak, kapsaikinoid ilavesinin ayrıca mide yağını ve iştahını azalttığı gösterilmiştir.
3. mide ağrısı giderir
Genellikle, her tür biber, karın ağrısına neden olabilir veya daha da kötüleşebilir. Bununla birlikte, Amerikan Gastroenteroloji Dergisi'nden yapılan bir araştırma, kapsaisinin, özellikle Helicobacter bakterileri ile enfeksiyonun neden olduğu gastrik enflamasyonu azaltmada iyi bir etkiye sahip olabileceğini belirtir.
Ek olarak, biber ayrıca NSAID ağrı kesicilerin ve aşırı alkol kullanımının neden olduğu mide hasarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Buna rağmen, jalapeno içindeki kapsaisin miktarının karın ağrısını gidermek için etkili olduğunu kanıtlayıp kanıtlamadığını bulmak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
4. Gıda kirlenmesinin üstesinden gelmek
Çeşitli çalışmalar, biberlerde bulunan bileşiklerin, yiyeceklerde bakteri ve mayanın büyümesini yavaşlatmakta etkinliğini kanıtlamıştır.
Biber ekstraktının bile gıdada kolera bakterileri tarafından üretilen zehirlerin gelişimini durdurabildiğine ve böylece insan vücuduna zarar verebilecek gıda hastalıklarının olumsuz etki olasılığını azaltabileceğine inanılmaktadır.
Çalışmanın tüm biber kullanmamış olduğunu not etmek önemlidir. Bunun yerine, test tüpünde test edilen kırmızı biber ekstraktını kullanıyor ve test özellikle yiyecek üzerinde.
5. vücut şekeri seviyelerini korumak
Bunu destekleyen bir çalışma, yüksek karbonhidratlı yiyecekleri yemeden önce 5 gram biber yemenin, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olduklarını ve yedikten sonra kan şekeri sıçramalarını önleyebileceğini belirtir.
6. bağışıklık sistemini geliştirmek
Bir jalapeno meyvesi günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 66'sına katkıda bulunabilir. Küçük olmayan C vitaminin içeriğinin, serbest radikal saldırıların neden olduğu vücut hücrelerine zarar vermesine yardımcı olduğuna inanılıyor.
Ayrıca, jalapeno biberleri, hastalığı önlemek için beyaz kan hücrelerinin üretimini artırarak bağışıklık sistemini bile artırabilir.
