içindekiler:
- Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
- Diyabet için en sağlıklı pirinç türleri nelerdir?
- Basmati pirinci
- Kırmızı pirinç
- Yemeğinizin kontrolünü elinizde tutun
Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
Şeker hastalığına sahip olmak, tükettiğiniz yemeğe daha fazla dikkat etmenizi sağlar. Bu, kan şekeri seviyelerinizin daima kontrol edilmesini sağlamak için yapılır, böylece diyabet kötüleşmez. Dikkat etmeniz gereken yiyeceklerden biri pirinçtir.
Diyabet hastası olan bazılarınız da pirinçten uzak durmuş olabilir. Ama belki pirinç yemeye alışkın olanlar için bu kolay değildir. Tabii ki, diyabet için en sağlıklı pilav çeşidi var, bu yüzden artık pilavdan kaçınmanıza gerek yok.
Diyabet için en sağlıklı pirinç türleri nelerdir?
Bu tür bir pilav, ne zaman yediğine dikkat etmek çok önemlidir. diyabet, Bazı pirinç türleri, diğer pirinç türlerine göre daha düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, ağırlığın kan şekeri seviyenizi çok fazla etkilememesini sağlar, bu nedenle daha fazla şeker hastasıysanız alacaksınız.
Pilav türü glisemik indeks şeker hastaları tarafından tüketilmesi için oldukça düşük ve güvenli olan:
Basmati pirinci
Basmati pirinci diyabet için en sağlıklı pirinç türlerinden biridir. Bunun nedeni, basmati pirinci, düşük ila orta dereceli glisemik indeks kategorisinde yer alan yaklaşık 43-60'lık bir glisemik indekse sahip olmasıdır. Yani basmati pirinci kan şekeri seviyeleri için daha güvenlidir.
Yaklaşık 100 gram pişmiş beyaz basmati pirinci 150 kalori, 3 gram protein ve 35 gram karbonhidrat içerir. Bu arada, 100 gram kahverengi basmati pirinci yaklaşık 162 kalori, 1.5 gram yağ, 3.8 gram protein, 33.8 gram karbonhidrat ve 3 gram lif içerir. varlık gıdalarda lif Ne yediğiniz kan şekeri seviyenizi daha kontrollü hale getirebilir.
Kırmızı pirinç
Den raporlama Harvard Sağlık Yayınlarıkahverengi pirinç, düşük kategoride olan 50 glisemik indeksi içerir. Yani, bu pirinç şeker hastalığı olan insanlar tarafından tüketimi için güvenlidir. Sadece glisemik indeks düşük değil, kırmızı pirinç içindeki lif içeriği beyaz pilavla karşılaştırıldığında oldukça büyük. Bu, kahverengi pirincin kan şekeri seviyesini fazla etkilememesini sağlar, çünkü lif kana glikoz salınımını engelleyebilir.
100 gram kahverengi pirinçte 163,5 kalori, 34,5 gram karbonhidrat, 3 gram lif, 1,5 gram yağ ve 3,4 gram protein bulunur. Sadece bu değil, kahverengi pirinç de B vitaminleri, demir, kalsiyum ve çinko gibi vitamin ve minerallerle donatılmıştır.
Yemeğinizin kontrolünü elinizde tutun
Basmati pirinci ve kahverengi pirinci diyabet için en sağlıklı pirinç olabilir, ancak yine de porsiyon büyüklüğüne dikkat etmelisiniz. Bununla birlikte, basmati pirinci ve kahverengi pirinç, beyaz pirinç kadar kötü olmasa da, kan şekeri seviyelerini etkileyebilen karbonhidratlardır.
Ek olarak, ekmek, patates, erişte, makarna ve diğerleri gibi karbonhidrat içeren diğer yiyecekleri yeme kısmına da dikkat edin. Pirinç yemişseniz, karbonhidrat içeren diğer yiyeceklerden de kurtulmalısınız. Balık, tavuk, soya peyniri, tempe veya et gibi unsuz sebze ve gıda kaynakları ile birlikte pirinç tüketimi.
Ayrıca ilave şeker ve tatlı yiyeceklerin alımını azaltın, şekersiz yiyecek ürünleri seçebilir ve şekerinizi, kalorisi düşük ve şekersiz özel bir diyabet tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz.
