içindekiler:
- Tıbbi Video: Karbonhidrat yemeden olmaz - Dr. Murat Kınıkoğlu Sağlıkta Doğrular
- Kanser hastaları için gıda alımı
- Protein
- Karbonhidrat
- Kanser hastalarında ne kadar protein ve karbonhidrat gerekir?
- Protein
- Karbonhidrat
Tıbbi Video: Karbonhidrat yemeden olmaz - Dr. Murat Kınıkoğlu Sağlıkta Doğrular
İyi besin beslenmesi kanserli insanlar için çok önemlidir, çünkü bu onların genel sağlık durumlarını etkiler. Evet, vücudunuzun daha iyi hissetmesini sağlamanın yanı sıra, besin bakımından zengin yiyecekler de enfeksiyon riskini azaltabilir ve kanser tedavisinden sonra iyileşme sürecini hızlandırabilir. Günlük tüketilmesi gereken kanser hastaları için besin alımı, protein ve karbonhidratlardır.
Kanser hastaları için gıda alımı
protein
Protein, büyüme, vücut dokularının onarımı ve bağışıklık sisteminin bakımı için faydalı amino asitlerden oluşur. Protein ayrıca vücudun hücreler, hormonlar ve enzimler üretmesine yardımcı olur. Yeterli protein alımı olmadan, vücudun hastalıktan kurtulmak için daha fazla zamana ihtiyacı olacak ve hastalıkla kolayca enfekte olabilir.
Kanser tedavisi gören insanlar daha fazla proteine ihtiyaç duyarlar. Ameliyattan önce ve sonra protein yemek, kemoterapi veya radyasyon tedavisi hasar görmüş dokuyu onarmaya yardımcı olabilir ve enfeksiyonu önleyebilir.
İyi bir protein kaynağı yağsız et, balık, kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda bulunur. Fasulye, kuru fasulye, bezelye ve soya gibi bitkisel gıdalar da protein kaynağıdır.
Bitkilerde hayvanlardan daha fazla protein içeriği bulunur. Bitki bazlı protein, böbrek fonksiyonlarının zayıf olduğu insanlar için faydalara sahiptir.
karbonhidrat
Karbonhidratlar, kanser tedavisi sırasında vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayabilir. Ekmek, makarna, buğday, tahıl ürünleri, kuru fasulye, bezelye, mercimek, meyve ve sebzeler karbonhidrat kaynaklarıdır. Tam buğdayda bulunan karbonhidratlar en iyi karbonhidratlardır.
Kompleks karbonhidratlar (sebzeler, fasulye, buğday), basit karbonhidratlar (beyaz ekmek ve beyaz pirinç) ve şeker (bal, tatlı içecekler ve şeker) olmak üzere üç tür karbonhidrat vardır.
Tüm karbonhidratlar, karbonhidratlar bağırsakta sindirildiğinde şekerler halinde parçalanır. Kana giren şeker, kan şekeri seviyesini yükselterek vücudun tepki vermesini ve insülin üretmesini sağlar.
İnsülin, vücut hücrelerinin enerji elde etmesine yardımcı olmakta ve kan şekeri seviyelerini düzenlemek için de faydalıdır. Bu yüksek insülin seviyesi kanser riskini etkileyebilir.
Daha fazla araştırma yapılması gerekmesine rağmen, birçok sağlık uzmanı düşük glisemik indeks içeren gıdaların hem sağlıklı insanlar hem de kanser hastaları için vücut üzerinde daha iyi bir etkiye sahip olduğuna inanmaktadır.
Evet, düşük glisemik indeksi olan yiyecekler karmaşık karbonhidratlar içerir ve vücutta sindirimi daha uzun sürer. Sonuç olarak, kan şekeri seviyelerinizin kontrolü kolaylaşır.
Aşağıdakiler düşük glisemik seviyeli kanser hastaları için besinlerdir:
- Buğday gibi tahıllar
- Kırmızı pirinç
- Quinoa, arpa ve diğer baklagiller
- Kahvaltıda tahıl meyveler
Kanser hastalarında ne kadar protein ve karbonhidrat gerekir?
protein
Vücudun ihtiyaç duyduğu protein kadınlar için en az 50 gram, erkekler için 60 gram daha fazladır. Bununla birlikte, kanser tedavisi gören kişilerin vücut ağırlığının her kg'ı için en az 1 gram protein alması gerekir.
Genellikle, tedavi öncesi ve işlem sırasında protein gereksinimleri artacaktır. Kanser tedavisi öncesi, sırası ve sonrasında ne kadar proteine ihtiyaç duyulduğunu öğrenmek için bir beslenme uzmanına danışın.
karbonhidrat
Kalp Derneği kısa süre önce herkes için önerilen bir yemek rehberi yayınladı. Bu kılavuz, şeker içeren içecek ve yiyecek alımını azaltmak için kullanışlıdır.
Kadınlar günde 100 kaloriden daha fazla şeker ilavesinden kalorileri tüketemezler ve erkekler eklenmiş şekerden günde 150'den fazla kaloriyi tüketemezler.
