içindekiler:
- Tıbbi Video: Omega 3 Nedir? Balık Yağı Hapı Faydaları ve Omega 3 Kaynakları (2018)
- Çeşitli doymamış yağ asitleri hakkında bilgi edinin
- Omega-3 yağ asitleri
- Omega-6 yağ asitleri
- Omega-9 yağ asitleri
Tıbbi Video: Omega 3 Nedir? Balık Yağı Hapı Faydaları ve Omega 3 Kaynakları (2018)
Temel olarak, omega 3, 6 ve 9 vücut tarafından hücre oluşumu ve iltihabı kontrol etmek için ihtiyaç duyulan doymamış yağ asitleridir. Bu üç çeşit besini, bitki ve deniz balıkları etlerinden alabilirsiniz.
Ancak bu üç tür doymamış yağ asidi, aynı anda eşit kısımlarda elde edilmek zorunda değildir. Her birinin vücut için farklı rolleri ve yararları vardır. Ayrıca, çok fazla yemek, bazı problemler için sizi riske sokabilir.
Çeşitli doymamış yağ asitleri hakkında bilgi edinin
Omega-3 yağ asitleri
Omega-3, çoğul doymamış bir yağ asididir (çoklu doymamış) vücut tarafından üretilemez. Omega-3'ler ayrıca aşağıdakiler dahil olmak üzere türlerine ve rollerine göre ayrılır:
- Eikosapentaenoik asit (EPA) - Fonksiyonu, vücutta bağışıklığın korunmasında ve inflamasyonun kontrolünde rol oynayan eikosanoid kimyasal bileşikler üretmektir. EPA'nın ayrıca depresyon belirtilerini hafifletmeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
- Docosahxaenoic asit (DHA) - beynin ağırlığının% 8'ini oluşturan ana bileşenlerden biridir, bu nedenle bu tip yağ asidi beynin büyümesi ve gelişmesi için çok gereklidir. DHA sadece gelişim sırasında çocuklar tarafından değil aynı zamanda yaşlılarda da demans gibi beyin hasarlarını önlemek için gereklidir.
- Alfa linolenik asit (ALA) - üç omega-3 yağ asidi arasındaki en basit şekli nedeniyle, ALA DHA veya EPA'ya yeniden oluşturulabilir, ancak çoğu ALA bir enerji üreticisi olarak kullanılır.
Bir tür yağ asidi işlevi görmesinin yanı sıra, omega-3 de vücudun hücre zarları tarafından emilir ve iyi kolesterolü arttırarak (HDL_, kan damarlarında plak oluşumunu önleyerek, cilt altında yağ birikimini azaltarak vücut yağını düzenleyen bir işlevi vardır. kalbinde saklanır.
Ne yazık ki, daha az şeker, karbonhidrat ve çok az yağ tüketen modern diyetler, omega-3 yağ asitleri içerir. Omega-3 eksikliği, obezite ve kalp hasarının gelişimini hızlandırabilir. Omega-3'ler, somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıkların yanı sıra chia tohumu, ceviz ve keten tohumu gibi bitki bazlı gıda katkı maddelerinin tüketiminden elde edilebilir.
Omega-6 yağ asitleri
Tıpkı omega-3 gibi, omega-6 yağ asitleri de çoğul doymamış yağ asitleridir ve ayrıca esansiyel yağ asitleridir. Genel olarak, omega-6 bir enerji üreticisi olarak kullanılır, ancak EPA gibi eikosanoid kimyasalları üretmek için araşidonik asit (ARA) olarak da kullanılabilir.
Temel olmasına rağmen, çoğu insan görünüşte omega-6 alımının aşırı olma eğiliminde olduğunun farkında değildir. Bu, yemeklik yağın, kızartılmış yiyeceklerin ve mayonezin yüksek tüketiminden kaynaklanmaktadır. Ayrıca, omega-6 soya fasulyesi, badem ve kaju fıstığı gibi fındıklarda da bulunur. Aşırı omega-6 vücuttaki iltihabı düzenleyen dengeyi bozabilir. Temel olarak yetişkinlerde omega-6 ya da erkekler için yaklaşık 17 gram ve kadınlar için 12 gram olması için çok az ihtiyaç vardır.
Buna rağmen, bazı omega-6 türleri daha fazla miktarda tüketilse de aslında güvende kalır. Bunlardan biri Evening Primorse bitkisel yağından ve takviye formunda hodandan gelen omega-6 Gama-linolenik asittir (GLA). GLA, romatizmal semptomların giderilmesinde faydalı olduğu bilinen dihomo-gama-linolenik aside (DGLA) dönüştürülerek emilir.
Omega-9 yağ asitleri
Yukarıdaki iki yağ asidinin aksine, vücut kendi omega-9 alımını üretebilir. Bunun nedeni omega-9'un esansiyel olmayan tekli doymamış yağ asitleri içermesidir. Omega-9, gıda fındıklarından ve bazı hayvansal yağlardan kolayca elde edilen oleik asit olarak bilinen başlıca bir yağ asidi türüne sahiptir.
Kendi başına üretilebilse de, vücudun, örneğin kan yağını düzenlemeye yardımcı olmak için, omega-9'dan ek olarak alınması gerekir.Çok düşük yoğunluklu lipoprotein (VLDL). Diğer yağ asitleri gibi omega-9 da vücuttaki iltihabı azaltma işlevini görür. Oleik asit ayrıca, beyni örten, miyelin adı verilen sinir zarının temel bileşenidir.
Çoğu omega-9 abati besininden elde edilebilir. Omega-9 alımı için bir öneri yoktur, çünkü bu yağ asitleri esansız maddeler içerir, fakat aynı zamanda omega-9 ile yemek yemede güvenli sınırlar yoktur. Omega-9'un besin kaynakları zeytinyağı, avokado ve kaju fıstığı veya bademlerden elde edilen işlenmiş yağlardır.
