içindekiler:
- Tıbbi Video: DIY Edible Makeup Pranks! DIY Makeup Tutorial with 10 Funny Pranks and Life Hacks
- Oda sıcaklığında bırakmayın
- Oda sıcaklığında bırakamazsanız, dondurulmuş gıdaları eritmenin doğru yolu nedir?
- et: dondurucudan soğutucu rafa aktarma
- Ambalaj gıda: soğuk suda ıslatın
- Mikrodalga kullanarak dondurulmuş yiyecekleri ısıtır mısınız?
- Kalan yemeği dondurabilir misin?
Tıbbi Video: DIY Edible Makeup Pranks! DIY Makeup Tutorial with 10 Funny Pranks and Life Hacks
Süper meşgul olanlar için, çeşitli dondurulmuş yiyecek seçeneklerini buzdolabında saklamak, her yemek yemek istediğinizde sıfırdan pişmek zorunda kalmaktan daha pratiktir.Dondurulmuş yemek pratiktir. Ancak birçok kişi donmuş gıdaların nasıl düzgün şekilde işleneceğini bilmiyor. Dondurulmuş gıdayı eritmek için, gıdanın türüne göre doğru işlemin gerçekleştiği, böylece bileşenlerin kalitesinin korunacağı anlaşılmaktadır.
Eritme işlemi doğru değilse, yemeğin tadı değişebilir. Ayrıca yanlış donmuş yiyeceğin sıvılaştırılmasının, işlenmiş yiyeceğin bakterilere bile maruz kalmasına neden olabileceği olasılığını dışlamaz.
Oda sıcaklığında bırakmayın
Dondurulmuş yiyecekleri oda sıcaklığında saatlerce bırakmak, en popüler dondurulmuş yiyecekleri eritmenin bir yoludur. Görünüşe göre neredeyse herkes bunu yapmış. Fakat bu yöntemin aslında yanlış olduğunu biliyor muydunuz?
Dondurulmuş gıdalar yumuşadığında ve daha sıcak bir 4,4 derece santigrat sıcaklığa ulaştığında, donmadan önce var olan bakteriler artabilir. Yiyecekler çevre sıcaklıklarına ne kadar uzun süre maruz kalırsa bakteri hızla çoğalacaktır. Temel olarak, dondurulmuş gıdalar oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakılmamalıdır. Kolayca zarar görebilen yiyecekler bile sıcak suyla eritilmemelidir.
Oda sıcaklığında bırakamazsanız, dondurulmuş gıdaları eritmenin doğru yolu nedir?
İşte güvenli olan dondurulmuş gıdaları eritmenin bazı yolları vardır, böylece dondurulmuş gıdalar tüketim türüne göre tüketim için sağlıklı ve güvenli kalır.
et: dondurucudan soğutucu rafa aktarma
Dondurulmuş etlerin eritilmesi, bir gecede bile uzun zaman alır. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce eritmeye başlamalısınız. Dondurucuda sakladığınız donmuş eti özel bir buzdolabı rafına aktarın (bir meyve ve sebze rafıyla birlikte koymayın!) Böylece, etten elde edilen etin eridiği sıvı diğer yiyeceklere yayılmaz.
Bütün et, öğütülmüş et, tavuk ve deniz ürünleri gibi bu yöntemle çözülmüş yiyecekler, çözüldükten en geç bir veya iki gün sonra pişirilmelidir.
Ambalaj gıda: soğuk suda ıslatın
Tavuk kanadı, sosis, sebze ve dondurulmuş meyve gibi donmuş paketlenmiş yiyecekler soğuk su kullanılarak çözülebilir. Metot, donmuş yiyecekleri sıkıca paketlenmiş bir plastikte paketlemek veya hala paketin içinde tamamen kapalı tutmak, ardından tamamen suya batırılıncaya kadar soğuk suyla doldurulmuş bir kaba veya kaseye batırın. Islatma suyunu, gıda tamamen eriyene ve mutfakta işlenmeye hazır olana kadar her 30 dakikada bir değiştirin.
Bu yöntemle çözülmüş dondurulmuş gıdalar derhal pişirilmelidir.
Mikrodalga kullanarak dondurulmuş yiyecekleri ısıtır mısınız?
Mikrodalga fırınlarda yiyeceklerin eritilmesi hızlıdır, ancak erime sonuçları eşit bir şekilde dağılmamıştır. Benzer şekilde, dondurulmuş gıdanın oda sıcaklığında eritilmesi, düzensiz bir mikrodalganın erimesinin sonucu, bu gıdanın bakteri üremesini tetikleme potansiyeline sahiptir.
Yiyecekleri eritmek için zaman harcarsanız ve başka bir yol yoksa, mikrodalga kullanmak sorun değil. Ancak, mikrodalgada kalmış yiyecekleri tamamen erimemiş olsalar bile hemen pişirin.
Kalan yemeği dondurabilir misin?
Dondurulmuş donmuş yiyecekler, yiyeceklerin çapraz bulaşmasını önlemek için tekrar dondurucuda dondurulmamalıdır. Bu nedenle, kalan kısım dondurucuda bekletilirken işlenecek kadar kısım alın.
Dondurulmuş gıdaların depolanmasında, dondurucu sıcaklığının -18 santigrat derece veya altında olduğundan emin olun. Ekstra soğuk sıcaklıklar yiyeceklerde bakteri üremesini engeller. Fakat eridiğinde, bakteri tekrar canlanacak ve hatta gelişebilir. O zaman, oDondurulmuş gıda çözülene kadar.
