içindekiler:
- Tıbbi Video: Yoğurt Nasıl Mayalanır- Taş Gibi Tam Kıvamında Yoğurt Yapımı- Ev Lezzetleri
- Yunan yoğurdu ile sade yoğurt arasındaki besin içeriği
- Protein
- Karbonhidrat
- Sodyum
- Yani, yunan yoğurdu ya da sadece sade yoğurt yemek daha mı iyi?
Tıbbi Video: Yoğurt Nasıl Mayalanır- Taş Gibi Tam Kıvamında Yoğurt Yapımı- Ev Lezzetleri
iyi yunan yoğurt lezzetli, yağsız veya az yağlı formda düzenli yoğurt, sağlıklı beslenmeniz için bir seçenek olabilir. Her ikisi de protein, kalsiyum ve probiyotik içerir. Ama hangisi daha sağlıklı? Aşağıdaki, iki tür y arasındaki besin içeriğinin bir karşılaştırmasıdır.bu yoğurt.
Yunan yoğurdu ile sade yoğurt arasındaki besin içeriği
protein
Yunan yoğurt vücut sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan yüksek protein içerir. 6 ons içinde yunan yoğurt 15 ila 20 gram protein içerir, bu miktar 2 ila 3 ons yağsız ete eşittir. Bu nedenle bu tür yoğurt genellikle etin proteini değiştirmek için vejeteryanların tercihidir.
Sadece 9 gram protein üreten normal yoğurt ile karşılaştırın, yani daha hızlı bir şekilde aç kalmanıza olanak sağlar.
karbonhidrat
Yunan yoğurt Düşük karbonhidrat diyeti için sağlıklı gıda seçeneklerinden biridir. içindekiler şeker normal yoğurttan daha düşüktür (12 gram veya daha fazla ise yaklaşık 5-8 gramdır), ancak yine de yüksek seviyede vitamin ve mineral içerir.
Yunan yoğurt Biraz süt şekeri ve laktoz içermez, bu yüzden yoğurt yapmak laktoz (laktoz intoleransı) intoleransı olanları rahatsız etmeme eğilimindedir. Bununla birlikte, her iki yoğurt, şeker veya diğer tatlandırıcı maddelerle fermente edildiğinde büyük miktarda karbonhidrat içerir.
sodyum
Bir porsiyon yunan yoğurt ortalama olarak 50 miligram sodyum içerir; bu da normal yoğurt miktarının yalnızca yarısı kadardır. Bu düşük sodyum içeriği iyidir, çünkü çok fazla miktarda kan basıncı artar ve diğer kalp problemleri riski de artar.
Yani, yunan yoğurdu ya da sadece sade yoğurt yemek daha mı iyi?
popülerlik yunan yoğurt Son yıllarda yükselen ve iyi bir sebeple. G,buğulanmak yoğurt kalın dokulu, krem, ve asit, çünkü bir fermantasyon tarama işleminden geçer.
Tüketirsen gbuğulanmak yoğurt bu düzyani tadı olmadan, şeker içeriği gerçekten normal yoğurttan daha düşüktür. Bununla birlikte, normal yoğurt, kemik güçlendiriciler için mineral kalsiyum içeriğinin iki katı kadardır. yunan yoğurt. Yunan yoğurt ayrıca genellikle normal yoğurttan daha pahalıdır, çünkü yapımında daha fazla süt kullanılır.
Daha sonra, artık fermantasyon üretiminin etkilerinin çevresel etkileri de vardır. yunan yoğurdu. Yoğurt filtrelendiğinde, kalan fermente süt (ayrıca düşük pH nedeniyle "asit" fermente artık olarak da adlandırılır) geride bırakılacaktır. Bu fermantasyonun geri kalanı, çiftlik hayvanlarının yanı sıra çiftçilere veya yetiştiricilere satılabilir ve ayrıca toprak gübresi olarak da kullanılabilir ve hatta bir elektrik kaynağında işlenebilir.
Fakat üretim yüzünden yunan yoğurt Son yıllarda keskin bir şekilde artmakta, çiftçilerin üretilen aşırı fazla fermantasyonla başa çıkamayacaklarına dair endişeler bulunmaktadır.
Yoğurt, ne seçerseniz seçin, sağlıklı bir seçim olabilir Yunan veya normal. Her ikisinde de protein, kalsiyum ve probiyotikler var. Yağ oranı düşük veya yağsız tadı olmadan yoğurt seçin. Biraz tatlılık istiyorsanız, taze meyve veya bir çay kaşığı bal ekleyin.
