içindekiler:
- Tıbbi Video: Bağımlılık, Peynir Bağımlılığı, Sağlık Videoları
- Beyaz peynir nedir?
- Beyaz peynirin sağlık için faydaları
- 1. Kemik sağlığını destekler
- 2. Bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur
- 3. Vücut yapısını iyileştirmeye yardımcı olur
- Ancak dikkatli olun, beyaz peynir yüksek sodyum içerir
Tıbbi Video: Bağımlılık, Peynir Bağımlılığı, Sağlık Videoları
Bu dünyada pek çok peynir çeşidi var. Her peynirin tadı, dokusu, rengi ve diğerleri de dahil olmak üzere kesinlikle farklı özellikleri vardır. Zaten tanıyabileceğiniz bir peynir türü beyaz peynirdir. Belki bir süpermarkette bu tür peynirleri sık sık bulmuşsunuzdur. Beyaz peynir, normal peynirden farklı bir renk ve dokuya sahiptir. Beyaz peynir nedir ve beyaz peynirin faydaları nelerdir?
Beyaz peynir nedir?
Beyaz peynir, Yunanistan'dan peynirdir. Normal peynirden farklı olarak, bu peynir inek sütünden değil, koyun veya keçi sütünden yapılır. Bu koyunlar ve keçiler yerel otlak alanlarında özellikle yetiştirilir. Bu nedenle koyun ve keçi, peynir haline getirilecek benzersiz özelliklere sahip süt üretir. Beyaz peynir, beyaz özelliklere sahiptir, oldukça çiğnenir ve kesildiğinde ezilebilir bir yapıya sahiptir ve bir tada sahiptir. kremsi Ağızdayken
Beyaz peynirin sağlık için faydaları
Sütten yapıldığından peynirin vücut için çok önemli besinleri vardır. Beyaz peynirde bulunan besinlerden bazıları kalsiyum, B2 vitamini, B12 vitamini, B6 vitamini, fosfor, selenyum ve çinkodur. Sadece bu değil, bu peynir de çedar veya parmesan peyniri gibi diğer peynirlerden daha az yağ ve kalori içeriyor.
Pek çoğu önemli besin maddesi içerdiğinden, beyaz peynirin sağlığınız için pek çok fayda sağlaması şaşırtıcı değildir. Beyaz peynirin faydalarından bazıları şunlardır:
1. Kemik sağlığını destekler
Beyaz peynir kalsiyum, fosfor ve protein içerir, böylece kemik sağlığınızı destekleyebilir. Kalsiyum ve protein kemik yoğunluğunu korumaya yardımcı olabilirken, fosfor önemli bir kemik mineralidir.
Beyaz peynirdeki kalsiyum içeriği, mozzarella peyniri, ricotta ve süzme peynir gibi diğer peynirlerden daha fazladır. Bunun nedeni, koyun ve keçi sütünün (beyaz peynirin kökeni olarak) inek sütünden daha fazla kalsiyum içermesidir. Bu nedenle, beyaz peynir tüketimi günlük kalsiyum ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
2. Bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur
Feta peyniri, koyun veya keçi sütüne laktik asit bakterileri eklenerek üretilir, böylece bağırsak sağlığınız için iyi olan probiyotikler bulunur. Probiyotikler bağırsakta yaşayan iyi bakterilerdir.
Beyaz peynir türleri ile probiyotikler içerir Lactobacillus plantarum, Bu iyi bakteri sindirim sistemini E. coli ve Salmonella gibi hastalıklara neden olan kötü bakterilerden koruyabilir. Sadece bu değil, bağırsaklardaki iyi bakterilerin de bağışıklık sistemini arttırdığı kanıtlanmıştır.
3. Vücut yapısını iyileştirmeye yardımcı olur
Koyun sütünden yapılan peynirde konjuge veya linoleik asit bulunur. konjuge linoleik asit (CLA) inek veya keçi sütünden elde edilen peynirden daha fazladır. Bu CLA'nın vücut için birçok faydası olduğu ortaya çıkıyor. CLA, yağ kütlesini azaltarak ve yağsız vücut kitlesini artırarak vücut bileşiminin iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Sadece bu değil, CLA diyabet riskini de azaltabilir.
Ancak dikkatli olun, beyaz peynir yüksek sodyum içerir
Beyaz peynir yapma sürecinde keçi sütünün veya kuzu lorunun tuzu eklenir. Depolama sırasında, beyaz peynir de tuzlu suya batırılır. Öyleyse eğer beyaz peynir tuzdan yüksek sodyum içeriyorsa şaşırmayın. 1 onsta (28 gram) beyaz peynir 312 mg sodyum içerir.
Yüksek tansiyon, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve diyabet hastası olanlar için, beyaz peynir almaktan kaçınmanız, hatta bunlardan kaçınmanız gerekebilir. Hastalığı olan kişilere sodyum alımını günde 1500 mg'dan fazla yapmamaları tavsiye edilir.
