içindekiler:
- Tıbbi Video: Vejetaryen Beslenme Sağlıklı Mıdır?
- 1. Protein seviyelerine dikkat edin
- 2. Kemikler için kalsiyum
- 3. Küçük değişiklikler yapın
- 4. Dışarıda yemek pişirmenin tadını çıkarın
- 5. Menünüze tohum ve bezelye ekleyin
- 6. Farklı sebze türlerini deneyin
- 7. Restorandayken küçük değişiklikler yapın
- 8. Kuruyemişler en iyi çerezlerdir
- 9. B12 vitaminini alın
Tıbbi Video: Vejetaryen Beslenme Sağlıklı Mıdır?
Vejetaryen diyeti sağlıklı bir seçim olabilir. Önemli olan kalori ve beslenme gereksinimlerinizi karşılamak için çeşitli yiyecek türlerini ve doğru miktarda yiyeceği tüketmektir, bu nedenle yetersiz beslenmeyeceksiniz.
1. Protein seviyelerine dikkat edin
Protein gereksinimleriniz, çeşitli bitki besinleri yiyerek kolayca karşılanabilir. Vejeteryanlar için protein kaynakları tahıl ve bezelye, baklagil ve soya ürünlerini (tofu, tempe gibi) içerir. Vejetaryenler lakto-ovo ayrıca yumurtalardan ve süt ürünleri içeren yiyeceklerden de protein alabilirler.
2. Kemikler için kalsiyum
Kalsiyum kemik ve diş yapımında kullanılır. Bazı vejetaryenler, en iyi kalsiyum kaynakları olan süt ürünlerini kullanırlar. Vejeteryanlar için diğer kalsiyum kaynakları soya sütü, kalsiyum sülfat ile yapılan tofu, işlenmiş kalsiyum kahvaltılık tahıllar, portakal suyu ve koyu yapraklı bazı sebzeler (hardal, turp ve lahana) içerir.
3. Küçük değişiklikler yapın
Birçok ana gıda pirinç uduk, ızgara pirinç, makarna, pizza, lazanya, hatta burrito ve ramen'den vejetaryen menü olarak işlenebilir.
4. Dışarıda yemek pişirmenin tadını çıkarın
Barbekü için sebze veya soya fasulyesi, soya fasulyesi sosisli sandviç, tofu veya tempeh satay ve meyve kebaplarını deneyin. Sebzeleri kavurma da harika bir fikir!
5. Menünüze tohum ve bezelye ekleyin
Besin içeriği yüksek olduğu için vejeteryan olsun olmasın herkes için tam tahıl ve bezelye yemeyi tavsiye ederiz. Salataların, fasulye çorbasının veya çorbanın tadını çıkarın.
6. Farklı sebze türlerini deneyin
Çeşitli vejetaryen ürün türleri, diğer vejetaryen olmayan ürünler gibi görünür, ancak genellikle doymuş yağ bakımından düşüktür ve kolesterol içermez. Kahvaltıda soya fasulyesi sosislerini deneyin. Akşam yemeğinde düzenli bir hamburger yemek yerine, tahıl ya da falafel burgeri deneyin.
7. Restorandayken küçük değişiklikler yapın
Çoğu restoran menüde, etleri veya et olmayan diğer ürünleri içermeyen sosları değiştirerek ve et yerine sebze veya makarna ekleyerek değişiklik yapabilir. Ziyaret ettiğiniz restoranlarda vejetaryen seçenekler hakkında sorun.
8. Kuruyemişler en iyi çerezlerdir
Atıştırmalık olarak tuzsuz fasulye seçin ve bunları salatalarda veya ana öğünlerde kullanın. Yeşil bir salataya peynir veya et yerine badem, ceviz veya ceviz ekleyin.
9. B12 vitaminini alın
B12 Vitamini hayvansal ürünlerde doğal olarak bulunur. Vejetaryenler tahıl veya soya ürünleri gibi işlenmiş yiyecekleri seçmeli veya hayvansal ürünler tüketmiyorlarsa B12 vitamini takviyesi almalıdır. İşlenmiş ürün ambalajında B12 vitamini besinlerinin listesine bakın.
