İşlenmiş 4 Taze ve Tatli Mango Tarifleri

içindekiler:

• Tıbbi Video: Mango Reçeli | Bu Güne kadar yediginiz tüm reçelleri unutun| Mutfak Dili tarifleri
  
• Mango'nun sağlık için içeriği ve faydaları
  
• Denenmesi gereken çeşitli mango işlenmiş tarifler
  
• 1. Mango parfe yoğurt
  
• 2. Mango soslu muz
  
• 3. Şekerlenmiş genç mangolar
  
• 4. Sambal salamura mango
  

Tıbbi Video: Mango Reçeli | Bu Güne kadar yediginiz tüm reçelleri unutun| Mutfak Dili tarifleri

Mangoların 20'den fazla vitamin ve mineral içerdiğini biliyor muydunuz? Ekşi ile tatlı arasında değişen tadı olan kalın etli meyveler doğrudan doğrudan yemek için iyi değildir. İşlenmiş mangodan gelen çeşitli yiyecekler ve içecekler de daha az iştah açıcı değildir. İşte evde deneyebileceğiniz mango hazırlıkları için bazı tarifler.

Mango'nun sağlık için içeriği ve faydaları

Mango besin bakımından zengin bir meyvedir. Bir mango genellikle bol miktarda vitamin ve ayrıca aşağıdaki gibi mineralleri içerir:

• protein
• şişman
• karbonhidrat
• C vitamini
• A vitamini
• folat
• B6 Vitamini
• K vitamini
• potasyum
• Bakır madde
• kalisum
• demir
• Beta-karoten

Vücudun ihtiyaç duyduğu temel besinler bakımından sadece zengin değil, mangoların sağlığınız için de çeşitli yararları vardır:

• Obezite riskini azaltmak.
• Vücut enerjisini arttırır.
• Sağlıklı cilt ve saçları koruyun.
• Kemik sağlığını korumak.
• Göz sağlığını koru.
• Astımı önleyin.

Denenmesi gereken çeşitli mango işlenmiş tarifler

Mango hazırlıkları için evde deneyebileceğiniz çeşitli tarifler:

1. Mango parfe yoğurt

malzeme

• 1 büyük mango gedong, küp şeklinde kesin. Harumanis mango veya golek ile de değiştirilebilir
• 50 ml tatlı portakal suyu
• 1½ çorba kaşığı sade yoğurt
• 5 çilek, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 çorba kaşığı bal

Nasıl yapılır

1. Bir blender kullanarak bir miktar mango karıştırın ve içine portakal suyunu karıştırın. Dekorasyon için ¼ mango parçaları bırakın.
2. Şeffaf cama püre haline getirilmiş bir mango ilave edip sıkıştırın.
3. Beyaz bir tabaka oluşturmak için üstüne bir kaşık yoğurt koyun.
4. Yoğurtun üzerine bir parça çilek koyun ve ardından balı üzerine dökün.
5. Kalan püresi mangoyu tekrar örtün, sonra yoğurt, çilek dilimleri ve bal verin.
6. Çilek parçalarına daha çekici görünmeleri için mango parçaları ekleyin.
7. Servis yapmadan önce buzdolabında soğutun.

2. Mango soslu muz

malzeme

• 6 adet olgun muz
• 1 yemek kaşığı margarin
• 500 ml püresi mango
• 50 gram şeker
• 10 cm tarçın
• 10 karanfil tohumu
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 10 tarih, tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
• Krem şanti (çırpılmış krema)

Nasıl yapılır

1. Püresi mangoyu şeker, tarçın, karanfil ve mısır nişastası ile karıştırın. İyice karıştırın.
2. Karışımı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Kalınlaşmışsanız, ocağı kapatın ve kaldırın. İçine tarih parçaları ekleyin.
4. Bir tava hazırlayın, sonra üstüne margarini ısıtın.
5. Bir kaşık arkasıyla muz ve penyet düzenleyin.
6. Her iki tarafı da hafifletip kaldırın.
7. Muzu bir tabağa koyun ve üstüne suya batırılmış veya daldırma olarak mango sosuyla servis edin.

3. Şekerlenmiş genç mangolar

malzeme

• Genç mango kalın
• Yeterli şeker
• Yeterli tuz

Nasıl yapılır

1. Mangoyu soyun ve ardından tohumları çıkarın.
2. İnce dilimleyin ve ardından bir tuzlu su kabına koyun.
3. Mangoları karıştırın ve yoğurun, böylece tadı çok ekşi olmaz.
4. Mangoyu yıka ve süz.
5. Şekeri hafifçe kalınlaşana kadar tavaya pişirin. Genellikle oran 150 gram su ile 1 kg şekerdir.
6. Mango dilimlerini şekere ekleyin.
7. Ara sıra karıştırın, sonra kaldırın.
8. Bir kavanozun içine koyun ve servis yapın.

4. Sambal salamura mango

malzeme

• 1 çiğ mango
• 5 kırmızı acı meyve, tohumları çıkarın
• 3 büyük kırmızı biberler, tohumları çıkarın
• 5 cevizli fındık
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeterli yemeklik yağ

Nasıl yapılır

1. Mangoyu soyun ve eti alın.
2. Mangoyu şekle benzer bir şekilde kesin.
3. Sp çay kaşığı tuz ile karıştırın, mangodaki su çıkana kadar bekletin.
4. Kaynamış suyla yıkayın, sonra bir kenara koyun.
5. Kızartılmış acı biber, kırmızı biber ve pekan pişene kadar. Sonra püre haline getirin ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin.
6. Mango dilimlerini içine koyun ve iyice karıştırın.