içindekiler:
- Tıbbi Video: Gananın meşhur yemeği fufu
- Manyok güvenli bir şekilde işlemek için ipuçları
- Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar için manyok tarifleri çeşitleri
- 1. manyok badem sütü
- 2. Fırında manyok peyniri
- 3. Fırında manyok pastel
Tıbbi Video: Gananın meşhur yemeği fufu
Endonezyalılar manyok konusunda çok aşina olmalılar. Kolayca alınmasının yanı sıra manyok da karbonhidratlarda sağlıklı ve yüksektir. İlk önce yüksek karbonhidrat kelimesini duymaktan korkmayın. Pilavdaki basit karbonhidratların aksine, manyok lifli yüksek ve şekersiz düşük karmaşık karbonhidratlar içerir, böylece daha uzun süre doluyorsunuz. Yani, manyok doğru seçim aperatif diyet olabilir. Hadi, aşağıdaki çeşitli lezzetli manyok tariflerine bir göz atın.
Manyok güvenli bir şekilde işlemek için ipuçları
Sağlıklı ve besin yoğun olmasına rağmen, manyok hazırlarken ve işlerken dikkatli olmanız gerekir. Tam olarak pişene kadar işlenmemiş manyok, aşırı miktarda tüketirseniz siyanür zehirlenmesine neden olabilir.
Eh, mutfağa yarışmadan önce aşağıdaki manyok tariflerinden birini denemek için, önce güvenli tüketim için doğru manyokun nasıl işleneceğini düşünün:
- Cildi soyun. Manyok kabuğunu iyice soyun ve cildin kalmadığından emin olun. Manyok kabuğu çoğu siyanid üreten bileşik içerir. Bu cilt çok miktarda tüketilirse, sağlığınız üzerinde kesinlikle olumsuz bir etkisi olabilir.
- Suya batırın. Tükettiğiniz manyokun içerdiği tehlikeli kimyasal bileşiklerden arındırılmış olduğundan emin olmak için 2-3 gün boyunca manyok ıslatın.
- Tamamlanana kadar pişirin. Ham manyokta daha tehlikeli kimyasallar bulunur. Bu nedenle, tamamen pişene kadar pişirmeniz önemlidir. Haşlama, pişirme veya yakmadan başlayarak deneyebileceğiniz çeşitli pişirme yöntemleri vardır.
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar için manyok tarifleri çeşitleri
Diyet sırasında aç olduğunuzda sağlıklı atıştırmalık olarak kullanabileceğiniz bazı manyok tarifleri.
1. manyok badem sütü
malzeme
- 1 adet orta boy manyok meyvesi parçalara ayrılmış
- 500 ml badem sütü
- 150 ml su
- 200 gram kahverengi şeker
- 2 adet pandan yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Yeterli tarçın tozu
- Yeterli jackfruit meyvesi
Nasıl yapılır
- Su, kahverengi şeker, pandan yaprağı ve tuz ekleyin. Kaynayana veya esmer şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
- Manyok ekleyin ve orta ateşte hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
- Karıştırmaya devam ederken, tavaya tarçın tozu ve badem sütü ekleyin. Tüm malzemeler pişene kadar bekleyin.
- Bir kasede servis yapın ve üstüne nefesi ekleyin.
- Cassava bademli süt servis edilmeye hazırdır.
2. Fırında manyok peyniri
malzeme
- Soyulmuş ve yıkanmış 2 orta boy manyok meyvesi
- Pürüzsüz kadar 2 beyaz alt karanfil
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kurutulmuş organo
- Sadece yeterli biber
- Olduğu gibi kalın tuz
- Sadece yeterli zeytinyağı
Nasıl yapılır
Manyok her iki ucunu kesin ve 2 parçaya bölün. Sonra çubuk şeklinde manyok şeklinde kesin.
- Manyok 5-10 dakika bekletin. Tahliye manyok ve yumuşak kadar buharda.
- Haşlanmış manyok tuz, karabiber, şeker, kurutulmuş organo ve sarımsak ile baharatlayın.
- Üstüne zeytinyağı ve manyok düzenlemesi ile püskürtülen bir fırın tahtası hazırlayın.
- 200 santigrat derece bir fırında 15 dakika veya manyok yüzeyi altın olana kadar pişirin.
- Fırında manyok çubukları servis için hazır. Daha lezzetli hale getirmek için, bu manyok çubuğa acı sos, barbekü sosu veya mayonez tadı ile servis edebilirsiniz.
3. Fırında manyok pastel
Cilt için malzemeler
- 2 haşlanmış manyok meyvesi
- Yerli tavuk 2 tane
- 2 yemek kaşığı tereyağı tuzsuz
- Yeterli tuz
Dolgu malzemesi
- 250 gram haşlanmış tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 3 kırmızı soğan karanfil
- 1 çay kaşığı kişniş
- 4 yaprak kabile kireç, ince öğütülmüş
- Yeterli şeker
- Yeterli tuz
- Sadece yeterli biber
- yeteri kadar hindistancevizi yağı
Pastel içerik nasıl yapılır
- Dilim küçük fileto tavuk göğsü.
- Tüm baharatları karıştırın.
- İki yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile tavada ısıtın.
- Kokulu olana kadar tüm malzemeyi sote edin. Tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve yapılana kadar pişirin.
Pastel cilt nasıl yapılır
- Haşlanmış manyok gerçekten pürüzsüz olana kadar ezin.
- Tuz ekleyin, tuzsuz tereyağı ve yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri eşit bir şekilde karışana kadar karıştırın.
- Bir parça ekmek kağıdı hazırlayın. Biraz tereyağı ile fırçalayın. Sonra karışımı ince olana kadar püre haline getirin ve ardından cam ağzı kullanarak yazdırın.
- Pastel içerikleri cilde ekleyin ve karışımı ikiye katlayın. Sonra hafifçe dalgalı bir doku elde etmek için cildin kenarlarını masaj yaparak kapatın.
- Fırını önceden 200 santigrat'a kadar ısıtın. Pişirme kabına az miktarda hindistancevizi yağı sürün ve 20 dakika boyunca veya pastel yüzeyi altın olana kadar pişirin.
