içindekiler:
- Tıbbi Video: Karaciğeri Yenileyen ve Arındıran Kür - TRT DİYANET
- Vücuttaki kalp nerede?
- Karaciğerin bir işlevi, vücuttaki toksinlerden kurtulmaktır.
- İnsan kalbinin enerji üretme işlevi
- İnsan karaciğerinin böbreklerin idrar üretmesine yardımcı olma işlevi
- İnsan kalbinin işlevi zarar gördüğünde
- Hangi gıdalar insan karaciğer fonksiyonu için iyidir?
- 1. Su
- 2. Sebzeler
- 3. Deniz bitkileri
- 4. Kuruyemiş ve yulaf ezmesi
- 5. meyve
- 6. Fermente gıdalar
- 7. Sağlıklı yağlar
- 8. Baharatlar
- Bir karaciğer hastalığı diyeti geçirme rehberi
- 1. Yüksek karbonhidratlı yiyecekler yiyin
- 2. Protein ihtiyaçlarınız için yeterli
- 3. Yağ, yeterli olduğu sürece yapabilirsiniz
- 4. Antioksidanları yüksek olan meyve ve sebzeleri yiyin
- 5. tuz önlemek
Tıbbi Video: Karaciğeri Yenileyen ve Arındıran Kür - TRT DİYANET
Yaklaşık 1,5 kilogram ağırlığındaki karaciğer, vücuttaki en büyük organlardan biridir. Karaciğerin bir işlevi, fırlatmaya yardımcı olmaktır. vücut metabolizması, Öyleyse, karaciğer fonksiyonu hakkında başka ne bilinmeli?
Vücuttaki kalp nerede?
Karaciğer sağ üst karın bölgesinde, diyaframın altında bulunur ve kaburgaların altındaki boşluğun çoğunu ve ayrıca sol üst karındaki boşluğun küçük bir bölümünü doldurur. Dışarıdan bakıldığında, büyük sağ lobdan ve küçük sol lobdan bir fark var gibi gözüküyor. Bu iki lob, karaciğeri karın boşluğuna bağlayan bağ dokusu bantlarıyla ayrılır. Safranın depolandığı safra kesesi, karaciğerin dibindeki küçük bir havuzda bulunur.
Karaciğerin bir işlevi, vücuttaki toksinlerden kurtulmaktır.
Karaciğer fonksiyonlarının yaptığı şeyler şunlardır:
- İlaçlar dahil olmak üzere kandaki zararlı maddelerin vücudunu temizleyin ve alkol
- Doymuş yağları parçalayın ve kolesterol üretin
- Pıhtılaşmaya, oksijenin taşınmasına ve bağışıklık sisteminin işlevine yardımcı olan kan proteinleri üretir
- Şekeri (glikoz) glikojen şeklinde saklayın
- Fazla besin depolayın ve bunları kısmen kan dolaşımına geri koyun.
- Safra, yemeğin sindirilmesine yardımcı olacak maddeler üretir
Doku karaciğer fonksiyonu, lobül adı verilen birçok karaciğer hücre ünitesinden oluşur. Daha sonra, bu karaciğer hücreleri arasında uzanan kan ve safrayı taşıyan birçok kılcal damar (en küçük kan damarı) vardır. Sindirim organlarından gelen kan, besinleri, ilaçları ve ayrıca toksik maddeleri taşıyarak karaciğerin ana damarlarına akar.
Kalbe ulaştığında, bu maddeler işlenir, depolanır, dönüştürülür, saflaştırılır ve tekrar kana geri iletilir veya sindirim işleminde kullanılmak üzere bağırsağa salınır. Bu şekilde, bu karaciğer, kanı alkolden arındırabilir ve ilacın parçalanmasından kaynaklanan yan ürünlerden kaçınabilir. Karaciğer ayrıca eski veya hasar görmüş kırmızı kan hücrelerini de parçalar. birlikte K vitaminikaraciğer, kanın pıhtılaşmasında önemli proteinler üretir.
İnsan kalbinin enerji üretme işlevi
İnsan karaciğerinin işlevi, tüm sindirim ve vücuttaki besinlerin emiliminde önemli bir rol oynamaktadır. Toksinleri uzaklaştırmanın yanı sıra, karaciğerin fonksiyonlarından biri de yağları kırarak enerji üretmektir.
Sindirim ve karbonhidratların emiliminde, karaciğerin işlevi, kan şekeri seviyelerinin (glikoz) dengelenmesine yardımcı olmaktır. Kan şekeri seviyeleri, örneğin yedikten sonra artarsa, karaciğer, portalı ven (karaciğerdeki damarlar) tarafından sağlanan kandan şekeri filtreler ve glikojen şeklinde depolar. Bir kişinin kan şekeri seviyesi çok düşükse, karaciğer sahip olduğu şeker rezervlerini kıracak ve kana bırakacaktır. Şekerde olduğu gibi karaciğer, gerektiğinde kana salınması için vitamin ve mineralleri (demir ve bakır) depolar.
Vücutta şeker seviyesi yoksa, enerji olarak kullanılmak üzere yağ alınacaktır. Yine kalbin, şekeri ikame etmek için yağ hazırlanmasında büyük rolü vardır.
Yağın sindirilmesi sürecinde, karaciğer hücreleri yağı parçalayarak enerji üretir. Bu hücreler ayrıca günde yaklaşık 800 ila 1000 mililitre safra salgılarlar. Bu sarı, kahverengimsi veya zeytin yeşili sıvı küçük kılcal damarlarda toplanır ve daha sonra safra duodenum adı verilen ince bağırsaklara taşıyan ana safra kanalına iletilir. Yağın parçalanması ve emilmesi için safra gereklidir.
İnsan karaciğerinin böbreklerin idrar üretmesine yardımcı olma işlevi
Karaciğer fonksiyonu da protein metabolizmasında önemli bir rol oynar. Çünkü karaciğer hücreleri yiyeceklerdeki amino asitleri değiştirir, böylece enerji üretmek için kullanılabilirler veya karbonhidratlar veya yağlar oluşturabilirler. Bu işlemden üretilen "çöp" maddesine amonyak denir.
Karaciğer hücreleri, amonyağı kana salınan üre adı verilen ve zararsız bir maddeye dönüştürür. Üre daha sonra böbreklere taşınır ve vücuttan formda çıkarılır. idrar.
İnsan kalbinin işlevi, vücutta birçok önemli rol oynar. İnsan karaciğerinin işleyişi hakkında daha fazla bilgi edinmek için doktorunuza veya eczacınıza danışın.
İnsan kalbinin işlevi zarar gördüğünde
İnsan karaciğerinin fonksiyonu hasar görürse, bir nakil yapılmadığı sürece bu tamir edilemez. Karaciğer hastalığı veya karaciğer hastalığı, virüsler ve alkol kullanımı gibi karaciğere zarar veren çeşitli faktörlerin neden olduğu bir hastalıktır. Obezite ayrıca karaciğer hasarı ile de ilişkilidir. Zamanla, karaciğer hasarı doku üzerindeki yaraları etkiler (siroz), bu da karaciğer yetmezliğine, hayatı tehdit edici bir duruma neden olabilir.
Hangi gıdalar insan karaciğer fonksiyonu için iyidir?
Uyumak, kilo almak ya da uzun süreli baş ağrıları yaşamakta zorluk çeken belirtiler, vücudunuzda yerleşecek çok fazla toksin bulunmasının bir özelliğidir. Toksinler diyet, yaşam tarzı alışkanlıkları veya çevreden kaynaklanan kirletici maddelerden gelebilir. Bu aynı zamanda tüm zehirlerin kanını temizlemek için kalbinizin daha fazla çalışması gerektiği anlamına gelir.
İnsan kalbinin fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olmak için diyetinizi karaciğer fonksiyonunun çalışmasına yardımcı olacak şekilde değiştirebilir ve etkili bir şekilde çalışması için gerekli besinleri sağlayabilirsiniz. İşte yemek zorunda olduğunuz alımı:
1. Su
Vücudunuzdaki içeriğin yüzde altmışı sudur. Ancak develerin aksine, insanlar sırtlarında bir torbaya su depolamazlar. İnsan vücudundaki su içeriği, dolaşımdaki, vücut hücrelerinde depolanan su içeriğidir. Yeterli su yoksa, karaciğer fonksiyonu iyi çalışamayan ve sağlıklı olan ilk organdır.
Böylece toksinler vücudunuza yerleşecek, idrar ve ter gibi diğer atıklardan biri, insan karaciğer fonksiyonu ile ilgili problemi olan bir özellik olacaktır. Her gün 3 litre su içilmesi tavsiye edilir. Ama fazla su içmeyin, çünkü bu da iyi değil.
2. Sebzeler
Karaciğer işlevi için iyi olan sebzeler brokoli, lahana, karnabahar, bok choy ve daikon gibi sebzelerdir. Bu sebzeler bitki besin maddelerine sahiptir - flavonoidler, karotenoidler, sulforaphane ve indoller. Bu doğal kimyasallar karaciğer fonksiyonunun kimyasalları, böcek ilaçlarını, ilaçları ve kanserojenleri nötralize etmesine yardımcı olabilir.
Gibi başka yeşil sebzeler de vardır süs lahanasıBrüksel lahanası ve kükürt bakımından zengin karnabahar. Bu kimyasallar, insan karaciğerinin fonksiyonlarını detoksifiye etme yetenekleriyle bilinir ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Glutatyon antioksidanları bakımından zengin ıspanak gibi yapraklı sebzeler de serbest radikallerle savaşmaya ve karaciğerinizi korumanıza yardımcı olabilir.
3. Deniz bitkileri
Algea olarak da bilinir ve birçok algea türüne sahiptir. Bazı örnekler arame, nori, kombu, wakame, hijiki, dulse, agar ve kelp. Japon vatandaşları karaciğer hastalığına bağlı en düşük ölüm oranına sahiptir, çünkü deniz bitkileri diyetlerinde ana gıdalardan biridir. Bu deniz bitkileri karaciğerin metallerin vücudunuz tarafından emilmesini önlemeye yardımcı olur.
4. Kuruyemiş ve yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi gibi lif bakımından zengin yiyecekler vücudunuzdaki yağ miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir. Bu, karaciğer hastalığı gelişme riskinizi azaltabilir. E vitamini içeren fındıklar karaciğerinizi yağlı karaciğer hastalıklarından koruyabilir.
5. meyve
Genel olarak meyveler, özellikle çilek, ahududu ve kızılcık gibi vişne meyveleri, genellikle çok sağlıklı oldukları için süper meyveler olarak adlandırılır. Bu meyveler, karaciğerde kanser hücrelerinin gelişimini engellediği gösterilen antosiyaninler ve polifenoller içerir. Bunun yanında onlar da zengin antioksidanlar ve sivilce, ağrı ve yaşlanmayı azaltabilir.
6. Fermente gıdalar
Kimchi, turşu, miso çorbası ve tofu gibi fermente yiyecekler mideye mikroorganizmalar ekleyebilir ve sindirime yardımcı olabilir. Ek olarak, fermente gıdalardaki kimyasal bileşikler de parçalanarak karaciğer hastalığı olan kişilerin sindirmelerini kolaylaştırır.
7. Sağlıklı yağlar
Yağ, beden enerjisini işe koyması ve oynamasını sağlar. Keten tohumu, kenevir tohumu, chia tohumu, hindistancevizi yağı, zeytin yağı ve avokado gibi doğal ürünlerde sağlıklı yağlar bulabilirsiniz. Bu besinler çoklu doymamış yağlar ve tekli doymamış yağlar gibi sağlıklı yağlar içerir. Omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin kaynak deniz ürünlerindendir.
8. Baharatlar
baharatlar sağlıklı bir kalp elde etmenin en ucuz yoludur. Çok yönlü baharatlar - çay veya baharat olarak yapılabilir - ve antienflamatuar, antiviral ve antibakteriyel detoksifiye edici maddeler bakımından zengindir.
Bir karaciğer hastalığı diyeti geçirme rehberi
Karaciğer hastalığınız varsa, durumunuzu yönetmenize yardımcı olmak için bir karaciğer hastalığı diyeti yapmadan önce ihtiyaç duyabileceğiniz bazı özel hususlar vardır. Sağlıksız bir diyet, kalbin o kadar fazla çalışmasına neden olabilir, olduğundan daha fazla hasara neden olabilir.
Başlangıçta karaciğer hastalığı olan kişiler için tasarlanmamış olmasına rağmen, Akdeniz diyeti, dört beslenme sütununun yeterliliği üzerine odaklanmaktadır. karmaşık karbonhidratlar, sağlıklı yağ, proteinve antioksidanlar ayrıca kalbinizdeki yağ tabakasının kalınlığını azaltmaya yardımcı olabilir.
Sizin için en uygun diyet türü hakkında beslenme uzmanınızla konuşun; böylece doğru miktarda beslenme ve ayrıca her gün kaç kalori almanız gerekir. Yapacağınız değişiklikler ne kadar iyi çalıştığınıza bağlı olacaktır.
İşte genel rehber:
1. Yüksek karbonhidratlı yiyecekler yiyin
Karbonhidratlar bu diyetteki ana kalori kaynağı olmalıdır. Ama sadece herhangi bir karbonhidrat değil. Şekerler, normal soda, ekmek, undan makarna, kızarmış yiyecekler ve yüksek fruktozlu mısır şurubu dahil şeker eklenmiş diğer yiyeceklerden kaçının. Çok fazla basit şeker, karaciğerin gıdaları yağa dönüştürdüğü süreci hızlandırır.
Çok fazla lifli olanlar gibi kompleks karbonhidratlar daha güvenli seçimlerdir. Kompleks karbonhidratlar, daha yavaş sindirilen ve vücudunuzda şeker sıçramasına neden olmayan düşük bir glisemik indekse sahip olma eğilimindedir. Bu, insülin duyarlılığının arttırılmasına ve kan kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olabilir.
Kompleks karbonhidrat içeren yiyeceklerin örnekleri arasında tahıllar (yulaf, yulaf, kahverengi pirinç), avokado, ceviz, mısır, bezelye, patates, balkabağı ve patates gibi nişastalı sebzelerin yanı sıra ıspanak ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Karaciğer hastalığı bazı insanlarda kan şekeri seviyesinin çok yüksek veya çok düşük olmasına neden olabilir. Kan şekeri seviyenizi kontrol etmek için yediğiniz karbonhidrat miktarını kontrol etmeniz gerekebilir.
2. Protein ihtiyaçlarınız için yeterli
Karaciğer hastalığınız varsa, doğru miktarda protein tüketmeniz önemlidir. Aşağıdaki yiyecekler iyi protein kaynaklarıdır: soğuk su balıkları (somon ve uskumru gibi), yağsız et, yumurta ve süt ürünleri ve çiğ fındık ve tohumlar.
Vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1 gram protein tüketin. Bu, örneğin 70 kilogram ağırlığındaki bir adamın günde 70 gram protein tüketmesi gerektiği anlamına gelir. Ancak bu hesaplama, nişastalı yiyeceklerden ve sebzelerden elde edilen proteini içermez. Ciddi şekilde hasar görmüş bir karaciğeri olan bir kişinin daha az protein tüketmesi gerekebilir. Protein ihtiyaçlarınızın ayrıntıları hakkında doktorunuzla konuşun.
3. Yağ, yeterli olduğu sürece yapabilirsiniz
Karaciğer hastalığı olan insanlar genellikle insülinle çatışır. Çünkü vücut insülin yapar, ancak iyi çalışmaz. Sonuç olarak kanda glikoz birikir ve karaciğer eklenen şekeri yağa dönüştürür.
Karaciğer hastalığı diyetinizdeki belirli yağlar, insülin duyarlılığını veya vücudun insülin kullanma yeteneğini artırabilir. Hücreleriniz glikoz depolarını alabilir, böylece kalbinizin yağ oluşturması ve depolaması gerekmez. Artan karbonhidrat ve yağ alımı da karaciğerde protein parçalanmasının önlenmesine yardımcı olur.
İyi yağ örnekleri, yağlı balıklarda (somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı), bitkisel yağlarda, fındıklarda (özellikle cevizlerde) ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan omega 3 yağ asitleridir. Tekli doymamış yağlar ayrıca vücut için iyi olan bir yağ türüdür.
Tekli doymamış yağları, zeytin, avokado ve fındık gibi çeşitli bitkisel gıda kaynaklarında bulabilirsiniz. Doymuş yağlardan kaçının ve et ve süt ürünleri tüketimini sınırlayın. Hindistan cevizi yağı kullanarak kızartma, yakma veya kızartma yaparak yemek yapmaktan kaçının. Bu, kalbinizde daha fazla yağ birikmesine neden olur.
4. Antioksidanları yüksek olan meyve ve sebzeleri yiyin
Karaciğerde yağ birikiminin bir başka nedeni, karaciğerdeki hücrelerin, besinlerin doğru şekilde parçalanmadığı durumlarda zarar görmesidir. Meyveler (özellikle goji meyveleri gibi meyveler), sebzeler ve diğer bazı yiyecekler, hücreleri bu hasardan koruyabilen antioksidanlar olarak bilinen bileşiklere sahiptir. Sadece, taze ürünler seçmeyi ve sodyumda yüksek olma eğiliminde olan konserve yiyeceklerden kaçınmayı unutmayın.
Bazı araştırmalar E vitaminin yağlı karaciğer hastalığına yardımcı olabileceğini buldu. Diğer çalışmalar ayrıca yağlı bir karaciğerin durumunu iyileştirmek için, ayrıca kolesterol düşürücü ilaçların eşlik ettiği E ve C vitaminlerini almanız gerektiğini göstermektedir. Doktorlar, bu faktörlerden hangisinin sorumlu olduğunu veya bunların üçünün birlikte çalışıp çalışmadığını bilmiyor.
Ayçiçeği tohumları ve bademler iyi E vitamini kaynaklarıdır. Aynı şekilde zeytinyağı ve kanola yağı ile. Kalbinize fayda sağlayabilecek diğer yüksek antioksidan yiyecekler arasında yeşil yapraklı sebzeler ve yumrulu sebzeler, çiğ sarımsak, yeşil çay, ekşi meyveler (limon ve portakal ve zerdeçal bulunur.
5. tuz önlemek
Karaciğer hastalığı diyetinizdeki tuz miktarını azaltmanız gerekebilir (genellikle günde 1500 miligramdan az). Son araştırmalar, aşırı tuz tüketiminin karaciğerinizde skar dokusu (yara izleri gibi) oluşumuna yol açabileceğini göstermektedir. Düşük tuzlu diyet hakkında daha fazla bilgi için doktorunuza danışın. Yüksek miktarda tuz içeren bazı yiyecekler şunlardır:
- Mutfak tuzu
- Füme et, sosis, konserve dana eti
- Konserve yiyecek ve hazır sebze suyu
- Dondurulmuş besinler ve paketlenmiş atıştırmalıklar
- Soya sosu, barbekü sosu, teriyaki sosu
- Çorba paketleme
